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涼拌毛豆的做法

涼拌毛豆的做法

涼拌毛豆,首先得將毛豆煮熟哦,可以提前浸泡一下。看到毛豆上面的小茸毛心神不寧,那就要下重手洗刷刷了!洗得徹底一些,吃的時候豆子和豆皮就會自動分離開哦,爽口的滋味滿口香!不是很會做涼拌毛豆,那就得緊貼媽網百科咯,下面貼出完整又靠譜的涼拌毛豆做法,來感受一下。

【涼拌毛豆】

食材:毛豆、八角、蒜、香醋、老抽、白糖、油、鹽、干辣椒。

步驟:

1、毛豆洗干凈哦,不嫌麻煩洗多幾次,把毛毛都洗掉。試試用鹽水洗吧。

2、洗干凈之后就剪去毛豆兩端的角,這樣涼拌的時候就更加入味了哦,醬汁能深入到毛豆里面。

3、煮毛豆。燒一鍋水,加入鹽、八角以及小勺油,放入毛豆煮熟,加入油煮的話顏色會更加青綠哦。

4、撈起毛豆,瀝干準備做涼拌了哦,著手準備調料了。

5、準備一個小碗,里面加入醋、蒜末、老抽以及白糖,攪拌均勻后淋在毛豆上面。

6、燒紅鍋,倒入油和干辣椒,干辣椒剪碎哦,煮一會兒,也淋在毛豆上面,開吃!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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