我們遇到了四川省婦幼保健院的人告訴我，他們做的月子餐很多人沒有喜歡吃，定了食譜以后，川菜廚師做不起來。我們需要做新的創(chuàng)新，健康和烹調(diào)服務(wù)做更多的溝通和創(chuàng)新性的開發(fā)，全方面的滿足消費(fèi)者的需要。我做了一個總結(jié)，五個方面他們在很多的方面存在誤區(qū)，這些都會影響到我們的膳食，也都會影響到影響的狀態(tài)，這些誤區(qū)當(dāng)中我們做一點(diǎn)例子分析，就是我剛才所說的母乳喂養(yǎng)相關(guān)的誤區(qū)，支持母乳分泌的想法，催奶發(fā)奶。你去看看婦幼保健院，各大月子中心的醫(yī)院墻上都是各種湯，這個湯可以發(fā)奶，但是這個沒有詢證依據(jù)。只有中國人在探討月子膳食，西方人不做研究，中國人不做研究的話我們是沒有這樣的資料的。我們在營養(yǎng)膳食指南里面多喝湯水，促進(jìn)乳汁。你有詢證依據(jù)說就可以多喝湯水就可以促進(jìn)乳汁分泌嗎？我說你這個問題沒有依據(jù)，為什么這樣說呢？生活習(xí)慣，大家喜歡這樣的生活，喝開水就是一個例子。我們這個人群當(dāng)中的飲食習(xí)慣大家喜歡喝湯水。它可以產(chǎn)生這樣的作用，至少是一個好的作用。我們經(jīng)常說另外一個例子在很多的地方，山東地區(qū)海參，經(jīng)常有人會問這么大的海參營養(yǎng)價(jià)值很高嗎？可以發(fā)奶嗎？我說在家里吃東西可以開心，就可以發(fā)奶。東西吃的很窩心可以發(fā)奶嗎？乳汁的分泌最重要的是體內(nèi)激素的分泌，嬰兒吸吮媽媽的奶頭，奶頭穿到下丘腦，促進(jìn)乳汁的分泌。在這個過程當(dāng)中真正影響的是情緒，是精神狀態(tài)。一個婦女得到充分的休息，合理的飲食，心情舒暢這是泌乳的最最重要的環(huán)節(jié)。你在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中喝湯發(fā)奶，你想喝就喝，但是不要喝太多。你喝太多我們在膳食當(dāng)中是想促進(jìn)乳汁分泌，讓自己的寶寶成長。但是吃的太多乳汁就會很多嗎？所以任何事情都有一個范圍，不可能無限的，所以可以看到，一個媽媽為了自己的哺乳使勁吃，乳汁成本不會有變化，泌乳量會增加，但是他搞成體重自由，媽媽把自己吃成一個胖子。
我們有調(diào)查資料，有三種喂養(yǎng)方式，一個是人工喂養(yǎng)，第二是媽媽喂養(yǎng)，另外一個是混合喂養(yǎng)，看這些媽媽在產(chǎn)后3個月，4個月，12個月?；旌衔桂B(yǎng)產(chǎn)后體重滯留量最多的是混合喂養(yǎng)，你可以想想當(dāng)一個媽媽完全不母乳喂養(yǎng)的時候吃飯就注意了。一個媽媽純母乳喂養(yǎng)的時候就通過乳汁，減少體內(nèi)能量的儲備，脂肪動員得到了很好的發(fā)揮。就是混合喂養(yǎng)，把自己吃成一個胖子。要知道產(chǎn)后體重滯留是婦女肥胖的最危險(xiǎn)的因素。
