人參

人參性平、味甘、微苦，微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。

雞肉味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，除心腹惡氣。

因此人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品，具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一，因此煲湯時(shí)應(yīng)注意人參的選用，并不是每個(gè)人都適宜用人參雞湯來滋補(bǔ)的。

烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，它們具有清除體內(nèi)自由基，抑制過氧化脂質(zhì)形成，抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長的功效。烏骨雞含有大量鐵元素，具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用，可有效治療女性月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血等癥?！侗静菥V目》認(rèn)為烏雞益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下。

而且烏雞含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品。近年研究還證明，烏雞含有的DHA和EPA物質(zhì)還可以提高兒童智力，防止老年性癡呆癥，預(yù)防腦血栓和心肌梗死。

人參健脾丸由人參、白術(shù)、茯苓、山藥、陳皮、木香、砂仁、黃芪、當(dāng)歸、酸棗仁、遠(yuǎn)志組成。該方來源于《證治準(zhǔn)繩》健脾丸加減。用于脾胃虛弱引起的飲食不化、惡心嘔吐、腹痛便溏、不思飲食、體弱倦怠、食少不眠等。臨床多用于治療脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、久瀉以及思慮過度、體倦食少、失眠等。

人參健脾丸主要作用:

1、 四君子湯具有調(diào)整胃腸功能, 改善貧血, 增強(qiáng)免疫功能, 平衡人體內(nèi)環(huán)境及補(bǔ)益強(qiáng)壯作用；

2、 山楂、神曲、麥芽促進(jìn)消化消除食積；

3、 陳皮、木香、砂仁健胃；

4、 肉蔻具有減輕胃腸道脹氣之功效；

5、 木香、黃連為抗菌藥。

人參健脾丸品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉, 無毒副作用, 可廣泛應(yīng)用于臨床。

很多人都知道，人參歸脾丸具有益氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)心的作用，特別是在一些心腦血管病癥都能體現(xiàn)出人參歸脾丸的功效與作用。那么人參歸脾丸的功效與作用究竟有哪些呢？

人參歸脾丸的功效與作用可以從人參歸脾丸所含有的成分中了解。人參歸脾丸主要成分是人參、白術(shù)、茯苓、炙黃芪、當(dāng)歸、龍眼肉、酸棗仁、遠(yuǎn)志、木香、炙甘草，有益氣補(bǔ)血，健脾養(yǎng)心的功效，只要用于治療心脾兩虛癥，癥狀見心悸怔忡、健忘失眠、多夢易驚、食少體倦、面色萎黃、舌淡苔白、脈細(xì)弱，還有脾不統(tǒng)血癥，癥狀見便血、吐血、女子月經(jīng)不調(diào)、量多色淡、崩漏或帶下、舌淡、脈細(xì)者。

通過以上的介紹可以知道，人參歸脾丸治氣血不足所致的心悸，失眠健忘，食少體倦，面色萎黃有很好的作用。另外需要注意的是，服用人參歸脾丸是會有口干，鼻燥，便秘這些副作用，建議患者遵照醫(yī)囑服用。

小貼士：需要注意的是，服用人參歸脾丸時(shí)不能不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。同時(shí)也不能和感冒類藥同時(shí)服用。

人參作為一種特別珍貴的藥材，有“百草之王”的美稱。人參的價(jià)值就不言而喻了。很多人都喜歡用人參來滋補(bǔ)身體，人參也成為很多家庭必備的中藥材之一，雖然很多人都知道人參的好處，但對人參怎么吃卻不怎么了解，下面我們就來看看人參怎么吃吧！

一、人參怎么吃之泡著吃

1、人參泡水

將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味時(shí)連參片一同吃掉。

2、人參泡酒

自制人參酒多用于強(qiáng)壯、大補(bǔ)元?dú)猓幽暌鎵邸Ｒ环N制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。

二、人參怎么吃之煮著吃

將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時(shí)，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。

三、人參怎么吃之蒸著吃

蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。

四、人參怎么吃之燉著吃

做法：將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時(shí)服用，連服一個(gè)冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。

五、人參怎么吃之含著吃

把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。

人參是一種特別珍貴的藥材，被稱之為百草之王，也是遠(yuǎn)近馳名的“東北三寶”。人參具有很好的藥用價(jià)值，常被用作滋補(bǔ)的藥，適用于調(diào)整血壓，恢復(fù)心臟功能等。很多人對人參的功效與作用都不了解，下面我們就來看看人參的功效與作用吧！

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力。心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗。津虧之口渴，消渴，血虛之萎黃，眩暈，腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。