吃什么能補氨基酸

氨基酸口服液顧名思義就是專門補充氨基酸的一種營養液。機體免疫力的提高有賴于各種營養素，如氨基酸、維生素等。氨基酸是合成機體蛋白質的基本成分。人體蛋白質含有18種氨基酸，其中10種可以由機體合成，其余8種則不能（稱為必需氨基酸）必須由體外供給。維生素如同對機器一樣，對機體有著多種功能，如缺乏將影響機體蛋白質合成，導致機體免疫力下降，引起各種疾病。

多維復合氨基酸口服液是從自然界中提取的十八種天然氨基酸為主要原料配合人體所需多種維生素、微量元素等。多維復合氨基酸口服液可保持人體營養平衡，有效增強機體免疫力，服后能迅速在胃腸道溶解、吸收。同時禰補了氨基酸輸液上的不便，氨基酸與維生素，微量元素可起協同作用，具最佳生物效應。

氨基酸口服液適合免疫力低下者、患病初愈者、重癥引起的機體衰竭、肝功能、腎功能不全者、潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術后傷口愈合者，氨基酸還特別適合孕婦、以及備孕的男女和老人等。氨基酸口服液，食用方便，效果也不錯。市面上比較好的氨基酸口服液有瑞年牌氨基酸口服液還有聯合綁利口服液，北京同仁堂氨基酸口服液，這幾種氨基酸口服液口碑都不錯。

氨基酸片是不同于氨基酸口服液的片狀氨基酸，但是兩者的功效作用都差不多，都是幫助人們及時補充氨基酸，同時還能及時補充鈣的保健品。但是隨著人們對健康越來越重視，不少生產者會夸大氨基酸片的功效，所以在市場上宣傳具有保健作用的氨基酸片，可以適當吃一些，但是不能作為獲取氨基酸的主要來源。事實上，補充氨基酸就像吃飯一樣。口服氨基酸片的保健作用是有的，但沒有廣告宣傳的那么神，要正確對待。

還有如何吃氨基酸片也是要注意的。當人感到饑餓時，就是人體內的葡萄糖含量減少（葡萄糖的主要是為人體提供熱量），在葡萄糖減少的情況下，人體就會分解其他的物質來為人體提供熱量，比如脂肪和蛋白質。若在飯前就吃氨基酸片，那么人體就會把你剛服下的氨基酸片分解掉，以提供熱量。這樣就白白浪費掉了，相當于沒有吃一樣，所以補充氨基酸片最好的時間是飯后吃或者飯后半小時都可以。

吃什么補氨基酸？吃肉！大多數的肉類多多少少都會含有一定的氨基酸，那么哪些肉含氨基酸比較高呢？雞肉、牛肉、動物內臟、瘦肉等這類的肉含氨基酸比較高，對補氨基酸是最好不過的了，肉大家都愛吃，所以接下來就介紹幾種肉補氨基酸菜的做法。

一、香菇雞絲粥

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高；大米可提供豐富B族維生素；芹菜中富含水分和纖維素。這款美食含有豐富蛋白質，而且孩子也比較容易消化吸收哦，是男女老少補氨基酸的一大美食！

準備材料：雞胸肉、大米、芹菜、香菇、蔥

制作過程：

1、將白米，雞胸肉，蔥，芹菜豌豆洗凈，香菇泡水待軟，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切碎備用。

2、將油熱鍋后，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然后滴入少許醬油炒入味。

3、再把白米下鍋續炒數下。

4、加入清水約1000毫升于鍋中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入鍋內。

5、加入鹽，味精等調料即成，及時補充氨基酸，吃出來的健康！

二、甜椒牛肉

牛肉含多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，有補脾胃、益氣、增血、強筋骨的功效。

準備材料：

主料：牛肉（瘦） 250克 青椒 250克

調料： 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 2克 味精 1克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 15克

制作過程：

1、將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉調勻碼味；甜椒、嫩姜切絲；醬油、味精、淀粉調汁備用。

2、鍋內放少許油燒熱后，先炒甜椒到斷生，撈出；鍋內加油燒熱后，放入牛肉絲炒散，放甜面醬炒到斷生，再放入甜椒絲、姜絲，炒出香味，勾入芡汁，翻勻即可。

廚房小提示：新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味；老牛肉色深紅，質粗；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性。牛肉的纖維組織較粗，結締組織較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順差纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

除了肉，蔬菜也是人們日常生活中必不可少的一種食物，蔬菜可提供人體所必需的多種營養物質，蔬菜的營養物質主要包含蛋白質、礦物質、維生素等。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，而且蔬菜還可以抗癌防癌。所以說多吃蔬菜，長命百歲，這句話一點都不假。那么哪一些蔬菜含氨基酸比較多呢？我們不妨來看看。

氨基酸是蛋白質的組成單位，所以富含蛋白質的都是富含氨基酸的，不過說到氨基酸層面就要強調種類齊全。大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高而且富含氨基酸，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源。當然富含氨基酸的遠遠不止這些，還有綠色的青菜，一般葉子顏色深的蔬菜，含氨基酸就越高，所以說，要想補氨基酸就要多吃青菜。像紫菜、西蘭花、菠菜等等這些，都可以以經常吃，烹飪簡單又有營養。

說到水果，我們就立馬想到各種各樣誘人果實。無論是粉撲撲的蘋果還是晶瑩剔透的葡萄還是金燦燦的香蕉……這些水果的氨基酸含量都是很多的。吃什么補氨基酸，沒錯，就是它們啦！

正值夏天，正是葡萄大量上市的季節，也是補充氨基酸的好時機。葡萄營養豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質以及少量的蛋白質和脂肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

在眾多的水果之中，蘋果可以說是最普遍的一種，都說補氨基酸，一定要吃蘋果。蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋果還能調理腸胃，因為它的纖維質豐富，有助排泄。另一方面，腹瀉的人吃它也有好處，因為蘋果酸具收斂作用。蘋果有生津潤肺，健脾開胃的效應。營養學分析，蘋果含有最多果糖，多種有機酸、果膠及微量元素，能擴張血管，有利高血壓患者。此外蘋果雖然營養豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養食品。香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補給均衡的營養。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。