艾葉煮雞蛋
雖然很多人都很喜歡做艾葉煮雞蛋，不過真要問他們具體的方法，有的人還是說不太清楚的，所以就來為大家介紹一下，希望會對大家有所幫助：
做法一：
材料：艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量
1、將干姜切片，洗凈艾葉后切碎；
2、雞蛋煮熟后去殼；
3、將姜片、艾葉和去殼的雞蛋一起放入鍋量，加適量的清水；
4、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁；
5、然后加入紅糖攪勻。一道熱氣騰騰的”艾葉煮雞蛋“就完成了。
做法二：
材料：艾葉20克，粉色殼土雞蛋兩個，綠殼烏雞蛋一個，茶色洋雞蛋一個，大蒜一個，棉線一卷，菱形網格的紗布，各種美麗的花瓣，葉片
1、先將艾葉采好，清洗并浸泡，換水三次；
2、準備一鍋水，將艾葉放入，大火煮開后，轉為小火慢慢煮30分鐘；
3、過濾掉艾葉，取水備用；
4、此時準備好做手工的網紗。我是裁成能包裹雞蛋的正方形，最好裁大一些，這樣才能扭緊哦；
5、將厚葉片放在網紗的中心點，有紋理的一面貼緊雞蛋。放入雞蛋；
6、接著抓起網紗的四個角，輕輕的將雞蛋包裹好，扭緊后用棉線扎緊實了，不然葉片紋理會不明顯；
7、茶色雞蛋用同樣方法放上花瓣；
8、綠殼雞蛋放入紅色葉片；
9、土雞蛋放上四葉草，含羞草葉片等；
10、做好的雞蛋全部用棉線扎緊后，來一張美美的合照吧；
11、此時將雞蛋放入艾葉水中，放入一顆大蒜，大火煮開；
12、轉成小火，加入紅糖，文火慢慢煮20-30分鐘，至雞蛋上色為止。
艾葉也是從古代就開始被人們廣泛利用，可以治病，泡腳，還能作為食品來充饑，那么我們來了解一下艾葉煮雞蛋有什么作用。
艾葉煮雞蛋的功效：
1、艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2、艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3、產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
以上就是艾葉煮雞蛋的功效，艾葉的營養價值這么高，再加上雞蛋的作用，可以稱得上是養生的極品。強大的艾葉煮雞蛋的功效你了解了嗎？
孕婦在懷孕期間，盡管被家里人照顧的很好，但是，為了孩子的健康，孕婦也得忍受一些委屈，因為孕期有很多東西是不能吃的。那么，孕婦能吃艾葉煮雞蛋嗎?
艾葉味辛、苦，性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散，可升可降;具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲的功效;主治月經不調，痛經，宮寒不孕，胎動不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄瀉久痢，帶下，濕疹，疥癬，癰腫，痔瘡。灸治百病。
艾葉的功效與作用 功用主治：理氣血，逐寒濕;溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。
雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優質蛋白，雞蛋蛋白質含有各種必需氨基酸，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。雞蛋含大量蛋白質和卵砱脂，孕婦吃雞蛋能補充營養，對胎兒大腦發育有好處，而且母體儲存的優質蛋白有利于提高產后母乳的質量。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
所以，說孕婦是可以吃艾葉煮雞蛋的。艾葉中的一些成分可以起到安胎的作用，這對于孕婦來說，無疑是最好不過了。雞蛋含有的營養成分又特別多，營養價值很高，對于孕婦來說也可以補充大量的能量。所以說，艾葉煮雞蛋對于孕婦來說是一種很好的食物。
艾葉是用途很廣的一味中藥。其用途遠遠不止艾灸，以艾葉為主要成分的成藥如艾附暖宮丸、當歸調經丸等，時至今日仍廣泛使用。
艾葉，又名艾蒿、艾草等，為菊科植物。《本草綱目》中記載，“艾以葉入藥，性溫，味苦，無毒，通十二經?！卑~具有回陽、理氣血、逐寒濕、止血安胎等功效。
下面我們具體了解一下艾葉的養生妙法
1、艾葉泡澡防濕疹：把艾葉熬汁，然后對水稀釋沐浴，可除身上長得小紅疙瘩，對毛囊炎、濕疹有一定的療效。
2、煙熏艾葉殺病菌：艾葉煙熏時產生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播，但對人畜無害。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統疾病的患者要謹慎用艾葉熏，并非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙熏都會過敏而使癥狀加重。
3、服用艾葉調月經：艾葉溫通暖宮作用，治療胞宮內寒月經不調、宮冷不孕諸癥，主治婦科多種出血不止癥候。以艾葉為主要成分的成藥如艾附暖宮丸、當歸調經丸、烏金丸等時至今日仍廣泛使用。大家可以在中醫的指導下服用這些中藥來調理身體。
4、艾葉水泡法：用艾葉水泡腳能有效祛虛火、寒火，可以治療口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復發作的這些與虛火、寒火有關的疾病。艾葉水能引火下行，通過腳底的涌泉穴，讓上越到頭部的火氣向下，退回正常位置，發揮它原有的溫煦作用。使用艾葉泡腳需要注意的是，對于身體寒濕重的病人，每周一次用艾葉水泡腳是可以，但用艾葉水泡腳的同時，必須停吃寒涼的食物。還可以在用艾葉水泡腳同時，喝上一杯生姜紅棗水既去了寒又不瀉氣。