芒果上火嗎
吃芒果會上火嗎？《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經(jīng)脈不通，丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥。”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。
中醫(yī)認(rèn)為，芒果是濕熱水果，多吃會上火。特別是過敏體質(zhì)的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發(fā)生過敏反應(yīng)。
一般人也不宜大量進(jìn)食芒果，否則皮膚發(fā)黃，并對腎臟贊成損害。食用芒果時應(yīng)避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發(fā)黃。
芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應(yīng)謹(jǐn)記避免食用。
芒果剛剛上市的時節(jié)，吃貨們哪能放過它呢！除了直接剝皮吃外，還可以做成各種各樣的點心飲料。各種創(chuàng)意吃法，芒果控們果斷收藏吧！
1、芒果銀耳枸子糖水
銀耳芒果枸子糖水對滋陰養(yǎng)顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單，你的小廚房完全可以搞得定！
基本材料：銀耳約30克，芒果約350克，冰糖約150克, 枸子約5克.
做法：
銀耳、枸子用清水浸透，剪去銀耳較硬的蒂部，芒果去皮，切粒；清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘；水再滾時落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.
2、芒果西米撈
主料：西米6兩（約240克），砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。
做法：
西米洗凈，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用；將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁；將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進(jìn)食。
備注
西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
3、芒果冰
材料：芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯
制作方法：
芒果洗凈、去皮，片下果肉并切丁，先放在深碗內(nèi)，拌入果糖攪勻；刨冰放盤內(nèi)，放上芒果即成。
備注：消除果肉后的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁，一同拌在芒果丁內(nèi)，既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度；有的芒果較甜，果糖可少加，果肉酸的可多加，或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少；大芒果果肉較厚，但小芒果較香，需要多準(zhǔn)備幾個才夠。
夏天總能吃到個大飽滿的新鮮芒果，芒果可謂水果界的最紅的一種，不少人都愛吃，它也是不少甜點必不可少的標(biāo)配，那么新鮮的芒果要怎么挑？
1、聞味道。一個好的芒果都會散發(fā)出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。
2、比輕重。同樣大小的芒果中，相對較重、組織較細(xì)密，水分較多的，比較好吃。
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜。
4、蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。
5、輕輕地按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。
6、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
7、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。
芒果營養(yǎng)豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效.果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用.
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對我國芒果產(chǎn)區(qū)幾個芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量元素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
孕婦能吃芒果嗎？回答這個問題首先要弄清芒果所含的成分及作用。芒果果肉多汁，可以解渴生津，而且芒果還有止吐的作用，對暈車暈船嘔吐者可以減輕其癥狀，同樣也可以改善孕婦早期的孕吐癥狀。芒果還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助排便，所以芒果對孕期的便秘有一定防治作用，因此孕婦是可以吃芒果的。
孕婦吃芒果的好處一：芒果中富含的維生素A可以保護(hù)媽咪寶貝的視力，增強抵抗力。
孕婦吃芒果的好處二：芒果能夠生津止咳，防止嘔吐暈船等現(xiàn)象。而孕媽媽正應(yīng)該多吃芒果，減少嘔吐、食欲不振的現(xiàn)象。
孕婦吃芒果的好處三：芒果富含蛋白質(zhì)，可以保護(hù)孕媽媽的皮膚，潤澤皮膚，恢復(fù)皮膚彈性。
孕婦吃芒果的好處四：芒果味甘酸、性涼無毒，具有解渴利尿等功能。