小櫻桃
小櫻桃名字多么可愛誘人，它可是果如其名的哦，不但外形嬌美，味美可口，還有很豐富的營養價值，現在就來認識一下這小東西吧。
小櫻桃又叫中國（中華）櫻桃，櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。
小櫻桃的含鐵量特別高，每百克小櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，居于水果首位。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。
小櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。所以具有很好的抗貧血作用。又可增強體質，健腦益智。小櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。有助于增強免疫力，提高整體健康水平。小櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們在抗炎和抗擊自由基方面有重要作用。
最新研究發現，小櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛，加速身體恢復。研究中，一組參試者在長跑前每天喝兩次櫻桃汁，另一組參試者飲用櫻桃味安慰劑。結果發現，喝櫻桃汁的參試者運動后肌肉酸痛程度更輕。
小櫻桃號稱百果“第一枝”。形態嬌美，味道可口，其含鐵量在所有水果當中排行第一，還含有多種人體所需的維生素和礦物質，是一種營養價值非常高的水果。
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。祖國醫學中對櫻桃的藥用價值廣有記載“櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性”。此外，還有治人體虛癥，大補元氣，滋潤肌膚的功效。
櫻桃治病的方劑很多，古時將櫻桃裝入壇子內，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年后取出，化為汁液。當麻疹流行時，取其汁液給兒童飲用，可預防感染。患汗癬時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處，療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位，能立即止痛，并可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的緩解治療作用。
櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
小貼士：櫻桃經雨淋，內生小蟲，用內眼難看見，食用前用淘米水加少許鹽浸泡10-15分，再洗凈就可以安全食用。
小櫻桃味道清甜可口，營養值價高，含有多種維生素和礦物質，吃法可以很多樣，而不同吃法更有不同的保健療效。
1、櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬沸后停火備用。每日服30—40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2、櫻桃酒：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15—20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8—10枚）。此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
3、櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽，將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撇去浮沫澀汁，煮至黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調中益氣、生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
4、櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲（可加適量白糖調味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
小貼士：櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因為其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
小櫻桃嬌小欲滴，吸精指數巨高哦。吃小櫻桃能補鐵，它的含有的花青素也是令人期待的呢。花青素想必大家都清楚了吧，能抗氧化哦，平時沒有好好呵護肌膚的孩子適當吃點小櫻桃是極好的。小桃雖然小小個，但是營養元素也是不差的呢，它含有的鉀、果膠、胡蘿卜素和B族維生素含量都很比較豐富。
味道甜美，讓人浸染在幸福的蜜糖氣息中，但是即使是如此顏美，營養極高，味道很甜蜜的小櫻桃，你也是不準吃多的。按照中醫的說法，櫻桃是性子熱的水果呢，就好像荔枝一樣，吃多會上火之類的，當然這個也是得看個人體質哦。
那么每天吃多少個小櫻桃比較合適呢？注意，不要每天都吃小櫻桃，間隔幾天或者一段時間吃一次蝦哦櫻桃比較合適，每次吃的量不要超過10個哦。另外，小櫻桃的桃仁最好不要吃，因為它含有氰甙，水解之后會產生氫氰酸，有較大的毒性。
一會兒小櫻桃一會兒又大櫻桃，小櫻桃大櫻桃都是櫻桃啊，是不是一樣的都東西啊？有什么不同啊？誰好一點呢？
首先大櫻桃個頭大6-16克，小櫻桃大都在3-5克。小櫻桃又叫“中華櫻桃”，以山東新泰年家峪為最上品。大櫻桃是引進改良的外國“甜櫻桃”。品種繁多，山東是全國大櫻桃主產區，近幾年不僅山東，許多省份都有種植，但主栽品種是一個叫“紅燈”的品種，品質優良。
顏色上，小櫻桃的顏色要淡一點；大櫻桃的顏色要深一點，有一種厚重感。 從樹枝看，小櫻桃的樹枝亂七八糟的，有點雜亂，有一種野生感；大櫻桃的樹枝給人一種井井有條的感覺，有一種人工感。
而兩者的營養價值本質上區別不大，兩者含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風濕。對食欲不振，消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用有養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。