吃蘇打餅干會胖嗎

會。因為蘇打餅干加入了精煉混合油，使其脂肪的含量遠遠高于饅頭等食物。100克蘇打餅中含脂肪8克，與同等量的饅頭足足多了7克脂肪，量相當于多攝入了63千卡的熱能力。

蘇打餅干熱量比其他類型的餅干所含的熱量相對低一些，且其含糖量較少，因此受到眾多減肥者的青睞。但大部分減肥者因此對蘇打餅干產生一定的誤解，以為糖分少、熱量叫低，就可以肆無忌憚地食用。這是一個很嚴重的錯誤。蘇打餅干也是用高溫烘烤的，因為加入了精鹽，使鈉含量增加；高溫烘烤，也使丙烯酰氨含量增加，這都是會對人體健康產生不利影響的。如果一天吃2-3小塊的蘇打餅干，對身體沒什么太大的影響，但是如果長期且大量食用，不僅對身體健康不利，還會很快增肥。

小編建議：食用蘇打餅干要適量，最好一天食入量不超過50克，畢竟蘇打餅干也是屬于烘烤食品，熱量相對還是不少的。如果要減肥，可多做運動，并多食用各種水果和蔬菜，這樣既營養又健康，當然也不能完全不攝入肉類哦。減肥雖重要，健康也不可忽視。

蘇打餅干的酥脆美味，一直受到很多年輕人和老人的青睞。小編為大家帶來福利，為大家詳解蘇打餅干的做法，讓你在家里就能吃到美味的蘇打餅干。

材料：低筋面粉150克、脫脂牛奶90ml、無鹽黃油30g、干酵母8g、鹽2g、小蘇打粉1g做法：

做法：

1、將脫脂牛奶放入小湯鍋中煮至微熱，隨后加入干酵母混合均勻；

2、在低筋面粉中加入鹽、蘇打粉，混合均勻，然后將混合好的酵母牛奶慢慢地加入到面粉中，并隨心不規則地攪拌，最后和成一個完整的面團；

3、將在室溫下軟化的黃油加入面團中不斷地揉和，直至面團變得光潔而細膩；

4、將和好的面團放在烹調紙上，用搟面杖搟成薄厚均勻的面片，大約0.5cm厚即可，然后用餅干模具將面片刻成餅干的形狀擺在烤盤中。餅干的形狀可根據個人喜好進行選擇；

5、把多余的面片邊角取下，再次揉和在一起，并重復步驟4的做法，直至將所有面團都制成餅干坯；

6、將餅干坯整齊地放在烤盤中，餅干坯與餅干坯之間要留有少許間隔，再用叉子在刻好的餅干坯表面均勻地叉出小孔；

7、將烤箱預熱后將烤盤移入烤箱，170度火力烘烤15分鐘即可。

簡簡單單的做法，可隨時在家做起，既品嘗美食，又體驗制作中的樂趣，是閑暇時間一個不錯的選擇。

在眾多蘇打餅干中，有一種是加入了蔥花，香味更佳誘人，所以它更受大家的歡迎，它就是香蔥蘇打餅干。今天就介紹香蔥蘇打餅干的做法，讓深愛香蔥蘇打餅干的小伙伴能夠吃到自己做的蘇打餅干。

材料：低筋面粉100克、玉米油15克、白糖20克，酵母1/2小勺、小蘇打0.3克，水50克，鹽3克、蔥花適量

做法：

1、主料為水油皮原料，將水油皮原料混合在一起，揉成光滑面團，用溫布蓋上，在較溫暖的地方發酵；

2、配料為油酥原料，將油酥原料混合在一起，也揉成光滑面團；

3、將發酵好的水油皮面團重新揉一下，稍微搟一下，將油酥放在水油皮上，用水油皮包住油酥，然后搟成大薄片；

4、將薄片的左右兩端向中間對折，中間留些許空隙，再向中間進行對折，旋轉90度，再重新搟成大薄片；

5、再將兩端向中間對折，中間留少許空隙，向中間進行對折，旋轉90度，再重新搟成大薄片；

6、如此如此重復2-3次；

7、搟完之后，用叉子在薄片上插上一些小洞；然后用模具扣出自己想要的餅干的形狀；

8、將餅干坯整齊擺放在烤盤上，放入烤箱170度，15分鐘左右可取出。

香噴噴的香蔥蘇打餅干就這樣出爐啦。小伙伴們就可以愉快地開吃了。光是想想都覺得好香。回家趕緊DIY做起來吧！

高。蘇打餅干雖然看起來小小的，但是很容易過量食用，導致很多減肥不成反而增肥。在餅干中屬于油脂含量較低的，但其熱量依然很高，并且由于制作工藝的關系，其鈉含量較高，減肥時不宜多食。餅干含脂肪量高,100G有大約20G，五分之一了! 蘇打的也一樣,只不過是垃圾餅干中的減肥餅干，你可以按包裝后的熱量表格算一算，一片太平蘇打餅干大概30大卡！蘇打餅干12 片80公克，熱量為303.2卡路里，而且屬深加工食品，無可避免的在制作過程中添加油脂等。

有著樸實外表的蘇打餅干，最常被減重者做為下午茶替代的止饑點心，但蘇打餅干并不因為味道單純，就比其它餅干的熱量低。蘇打餅干需要擔心的，就是油脂含量比較高，一般市售的蘇打餅干，油脂含量在30%-50%不等，脂肪含量多寡，也左右了蘇打餅干的熱量，蘇打餅干比較容易飽，吃個4、5片也許就飽了，所以有說用這個減肥的，其實小編覺得，還不如吃點飯+蔬菜+肉，也不過500-700卡左右，而且營養強多了啊，還是不要碰超市的東西為妙。做菜的時候記住少油少鹽就行，絕對熱量不高。

小伙伴們在選購蘇打餅干之前，不妨看一下外盒的食品標示，上面會載明脂肪的含量。不過不管是什么樣的蘇打餅干，小編還是提醒大伙，市售的餅干油份和糖份都比較高，不建議吃太多哦。