薏米紅豆粥的功效

薏米與紅豆都是日常我們會吃到的東西。這兩種食物都是對人體健康有益的，因此也深受眾人的喜愛。如今，薏米紅豆相結合，熬成香噴噴的薏米紅豆粥，對人體又會有什么樣的功效呢？讓我們來了解一下。

不管肥胖還是水腫，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，不過程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。紅豆本身就有祛濕的功效，實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥又不傷身體，尤其對于中老年肥胖者，效果更好。薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。長期處于快節奏的生活，精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，這樣的話，就非薏米紅豆莫屬了。薏米紅豆粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時又不給脾胃造成任何負擔。不僅如此，薏米紅豆粥還可以治濕痹，久服輕身益氣。

薏米紅豆粥如此多的功效，當然是當今生活壓力如此大的人們的最佳選擇。早餐晚餐吃上一碗薏米紅豆粥，身體棒棒！

薏米紅豆粥對于我們來說是比較健康的食物，其實做法也不難，平時早餐晚餐都可以煮著吃。今天為大家帶來兩種薏米紅豆粥的熬制方法，空閑時間就可以動手做起來哦

做法一：

材料：薏米100克、棗25克、紅豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克

做法：

1、將薏米紅豆以溫水浸泡半日；

2、用紗布將仙鶴草包好；

3、大棗去核浸泡；

4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一起放入鍋中；

5、加水煮成稀粥，最后撒上糖調味即可。

做法二：

材料：紅豆、薏米、水、冰糖

做法：

1、紅豆薏米準備同等分量，洗凈后，紅豆大概需要跑2-3小時，薏米泡一個小時左右；

2、先煮紅豆，因為紅豆需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再等煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說這樣也會比較香哦；

3、等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮爛，放冰糖調味，就可以開吃啦！

薏米紅豆粥做法既簡單，又營養十足，當然會受大眾歡迎。學會的小伙伴們，現在就可以在家開做了哦！

都說薏米紅豆粥很有營養，那么它的營養價值到底在哪里體現呢？我們一起來看看。

紅豆作為一種高營養、多功能的雜糧，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；同時含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅豆也是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

薏米，含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品；

經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用；薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米和紅豆的營養價值確實是不菲的，這也是為什么大家都喜歡薏米紅豆粥。老少咸宜人人愛。還沒吃過的你，說不定吃了之后也會愛上它哦。

薏米紅豆粥的營養價值不容小覷，但凡事有兩面，既有好的，也會有壞的存在。薏米紅豆粥也不例外，它也有一些禁忌所在，我們要了解其禁忌，才能更放心地食用。

（1）薏米紅豆粥的副作用就是吃多了對胃不好，尤其是空腹不宜吃。

（2）薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們在食用的時候，一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥，所以不能過量食用，可能導致腹瀉、腹痛。

（3）薏米紅豆粥應該是在早飯后，午飯之前食用。上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段，補脾胃的東西，這個時候吃，事半功倍。如果選擇的時間不恰當，就會對人的的身體早成很大的傷害，影響胃對食物的吸收。

由此可見，每樣東西都不是萬能的，在食用每一種東西之前，都要先了解它的禁忌，就像對癥下藥一樣的道理，要足夠了解之后才能放心地食用，這樣也才能發揮每一樣東西的營養價值，不浪費每一樣食物。小編建議大家，東西雖好，切忌過量。不管是再好的東西，過量都是不可取的。