火龍果

事不宜遲，我們這就來了解一下火龍果究竟是什么的果實吧！

火龍果因其肉色不同果肉可分成紅色、白色、黃色三種。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。所以一般人士把所有的顏色統稱火龍果，這其實是誤區，人們因食火龍果健康長壽，所以俗名叫長壽果，臺灣有學者人認為，西方人士對“龍”這個名稱并無好感，故又稱仙蜜果更利于出口到歐美國家。“仙”示為仙人掌科，“蜜”為贊美詞而非蜜般濃甜。

火龍果是火龍果樹的果實。火龍果樹原產于北美洲熱帶。火龍果樹營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果樹為仙人掌科的三角柱屬植物，原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。紅龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。

它光潔而巨大的花朵綻放時，芳香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱“吉祥果”，營養評價：根據營養專家黎黍勻分析，火龍果生命力指數為25.05%，證明所吃食物具有增強人體生命力作用，火龍果的防病指數為4.61%，證明所吃食物對人體提高防病能力，影響微弱。

火龍果，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物 性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。屬于涼性水果，在自然狀態下，果實于夏秋成熟， 味甜，多汁。那火龍果具體有什么樣的功效與作用呢？

火龍果的功效：

1、防止血管硬化

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管 硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦 細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

2、排毒護胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋 白會自動與人體內的重金屬離子結合 ，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、美白減肥

火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質 還可以預防貧血。

5、其他價值

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

火龍果能減肥嗎？研究發現證明，火龍果是能減肥的。火龍果含有多種特殊的營養成分，不僅可以提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的作用，而且還有美白皮膚和減肥的作用。

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。

專家表示，火龍果之所以說能夠減肥，這其中一個很重要的原因是因為火龍果中含有大量的果膠成分，而這些果膠成分能有效幫助減低脂肪含量，進入人體后能促使多余脂迅速分解并排出體外。另外，火龍果中還含有豐富的果酸素成分，它進入人體后不會被肝臟代謝掉，而是直接作用于人體腸壁，和食物中的脂肪緊緊結合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質被人體消化吸收，從而達到減肥效果。

除此之外，火龍果富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高于蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍。火龍果果汁具有一定的抑制腫瘤生長、抑制病毒等作用，并能解除重金屬中毒、抗自由基、預防便秘和腸癌、降低膽固醇、有利皮膚美白，減肥的功效。

現在大家知道了火龍果為什么能減肥了吧，也是因為它所含有的特殊成分成就的，所以想減肥的朋友可以適當多吃點火龍果。

不少水果蔬菜可以帶皮一起吃，比如蘋果、梨、桃子、番茄等。不少水果蔬菜我們會選擇剝皮吃，比如橙子、橘子等，并不是它們不能吃，而是因為它們味道太澀，經過加工以后它們的皮也同樣可以吃。那火龍果皮能吃嗎?火龍果是我們生活中常見的水果，但是火龍果皮能吃嗎？那它的皮有什么作用呢？相信能詳細說出來的人并不多，下面讓小編和你一起來看一下吧。

火龍果皮能吃。大家是不是吃完火龍果肉就把外皮給扔了，有些人甚至不知道火果果果皮還可以食用。其實是忽略了火龍果果皮的作用了。

火龍果果皮中色素即為甜菜紅素，紅肉種果實果肉中所含色素也是甜菜紅素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質，為最佳的天然維生素來源。有明目、降火及良好的養顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果經冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助于預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁，降低血壓，增進皮膚的光滑度，美顏肌膚，抑制炎癥和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎。可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力，還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

火龍果的宜忌人群

一般人均可食用。

1、糖尿病人少食。

2、氣郁體質，痰濕體質，瘀血體質的人群少食。

火龍果又稱仙人果、吉祥果、紅龍果，屬熱帶、亞熱帶植物，果實色澤艷麗，營養豐富，具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點，食療、保健效果顯著。火龍果按其果皮果肉顏色可分為紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類。因品種及地域差異名稱繁多，在臺灣，紅肉火龍果有蓮花紅龍、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區則多稱紅龍果、青龍果。 火龍果很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。對孕婦來說也是很好的一種水果。

孕婦吃火龍果的好處

1、孕婦吃火龍果對胃有保護作用  由于火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效，在現在汽車尾氣重金屬污染較嚴重的現代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。

2、孕婦吃火龍果可以緩解便秘  火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素，膳食纖維可以有效調節胃腸功能，防止便秘的發生。孕婦到孕中后期很容易發生便秘，所以孕婦吃火龍果可以有效預防便秘。

3、孕婦吃火龍果對高血壓有益  火龍果中不含蔗糖和焦糖，不會增加糖尿病患者的負擔。孕婦吃火龍果也不用擔心糖攝入量高的問題，而且火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓的孕婦及妊高癥的孕婦都很有好處。

4、孕婦吃火龍果能護膚  火龍果中含有維生素C及花青素，具有美白、防衰老、美容養顏的功效，還可預防腦細胞變性，防止癡呆癥的發生。所以孕婦吃火龍果，不僅吃出健康，還能能吃出美麗。

專家表示，孕婦是可以吃火龍果的，但注意的是要少適量，不能大量食用。孕婦吃火龍果是有一定好處的，因為火龍果中含有多種維生素、礦物質等成分，這些都是母體以及胎兒成長所需要攝入的營養。另外，火龍果中鈣元素的含量比較高，這有利于孕婦補鈣及防治妊娠水腫。而火龍果中還含有人體必需的氨基酸--賴氨酸成分，它是合成蛋白質的重要原料，可以提高蛋白質的利用率，從而增進食欲和消化功能。對于孕婦來說，賴氨酸還可促進胎兒發育、提高智力、增體重。所以孕婦適量進食一些火龍果對自己和寶寶都有益。孕婦能吃火龍果，但需要注意的是，火龍果不能長期食用，因為火龍果性味甘性涼，多吃對孕婦自身和胎兒都有不好的影響。

另外，孕婦喝不要吃冰凍過的火龍果，不然容易到導致腹瀉。營養專家建議，孕婦吃火龍果相關菜式時，在熬煮的時候最好放一些紅棗、紅豆一起煮，即可利尿消除腿腫，還可以補氣養血。

孕婦吃火龍果的注意事項

1、孕婦吃火龍果1-2周1個為宜。

2、孕婦購買火龍果時要認真挑選，保證孕婦吃的火龍果熟透新鮮。

3、火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

眾所周知，火龍果有紅白之分。以往白心火龍果較為常見，但近年來隨著種植技術的提高，紅心火龍果應運而生。那么紅心火龍果和白心火龍果的區別究竟是什么呢？下面一起來看看吧！

1、口感不同。火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

2、營養價值不同。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。

3、價格不同。紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、品質上也更加信賴。