章魚

愛吃海鮮的吃貨們是不是對海鮮產品早已摸透透了？其實還別說，市場上的海鮮種類多，有時候長得一模一樣的海鮮也可能是兩種不同的品種呢！比如說石章魚吧！什么是石章魚呢？

石章魚，又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動物門頭足綱八腕目。章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。

想知道石章魚吃起來的滋味如何？問問愛吃壽司的小伙伴們就知道啦！石章魚也是壽司常見的食材之一哦！

章魚小丸子是什么？章魚小丸子又叫做章魚燒，是不少MM逛街聚餐必備的解饞小零嘴之一。

章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。

章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。

章魚的肉很肥厚，是優良的海產食品。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。那么章魚怎么做好吃呢？下面媽網百科為大伙介紹一下章魚的做法！

1、需要李錦記的滬式甜面醬。

2、黃瓜切片，紅辣椒切片。

3、清洗完八爪魚，在開水中快速汆燙。

4、放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍后瀝干待用。

5、另起油鍋見熱，倒入蒜頭爆香。

6、倒入瀝干的八爪魚。

7、一大勺甜面醬，翻炒勻。

8、倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。

不少媽媽買海產品的時候都可能會發覺有兩種東西難以區分，那就是章魚和魷魚。兩者也很常見，但是仍然有不 少人容易將它們混淆。其實仔細看你就會發現，章魚和魷魚的區別還是很明顯的。簡單來說，從外形上來看，章 魚頭圓圓的，長著八只腳，腳上都有很多吸盤，而且會噴出黑色的墨汁。而魷魚一般有個近乎菱形的“大頭”， 它是圓錐形的，白色的身體是長著不少褐色的斑點，比章魚要多兩只腳。章魚和魷魚都是美味又受歡迎的海產品 ，可是兩者本質上還是有很大區別的哦！

章魚和魷魚的區別也不僅僅體現在外形，兩者的營養價值也有所不同。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元 素，能補血益氣。而魷魚中的蛋白質含量雖然很高，但是脂肪含量卻很低，非常適合減肥人士食用。魷魚也是一 種補腦良品，多吃能有效預防心血管疾病。章魚和由于都是頭足綱的動物，但是兩者的足的數量不同。章魚也叫 “八爪魚”，魷魚也稱柔魚、槍烏賊，章魚和由于的肉都很鮮美。因此在選購這兩種海產品時大家可要仔細看清 楚啦，另外也可以根據兩者不同的營養價值選擇自己需要的來吃。