芒果

芒果吃起來很方便，一般都是剝皮直接食用，不過現在大家發現更加方便的吃法就是切開芒果，用水果刀貼著果核從上往下切開，隨后就可以直接用勺子舀里面的果肉吃了，這樣就不不用擔心弄臟臉和手了，或者也可以在切好的芒果上劃上幾刀，果皮上的芒果就變成小塊狀了，更方便食用。

還可以將芒果去皮切塊，與其他水果一起做成沙拉食用，撒上沙拉醬，味道也十分鮮美。

芒果與牛奶的搭配也是一道美味，把芒果去皮切塊后放入果汁機中，加入蜂蜜和鮮奶打碎，再加入一些碎冰，和在飲品店買到的一樣哦。

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。

芒果不能和什么一起吃？

1、芒果幾乎和所有的食物同吃，但是要忌和辛辣食物同吃，容易發黃病，因為芒果性溫；此外，和辛辣食物同吃容易上火或者染上其他炎癥。

2、有些人認為芒果也不宜與海鮮同吃，至于為什么不能同海鮮吃，沒有解釋。目前來看，芒果主要不能和以上兩類食物同吃，其他的食物和芒果同吃時候沒有什么不妥。

但是，以下這些朋友則要注意，要忌吃芒果。

1、不能過量吃芒果容易引發腎炎等腎臟疾病。

2、患有腫瘤以及皮膚病的病人不能吃，吃了會加重病情。

3、對于女性朋友來說在經期要不吃，因為造成經血不暢。

除了這幾類人之外，大部分人都可以隨意吃芒果，但是，千萬不能多吃，否則會患上腎臟疾病。

芒果雖然美味可口，但是卻不能吃多，讓我們來看看芒果吃多了會怎么樣吧。

1、造成腹脹，芒果吃多會造成消化不良，尤其是對于腸胃功能不好的老人和小孩來說，芒果較為寒涼，因此不宜多吃。

2、上火，芒果吃多了會造成上火，由于芒果中含的糖分較高，如果糖分沒有及時得到分解就會造成上火。在中醫看來，芒果性濕熱，會造成體內積熱，引起不適。

損傷腎臟，芒果吃多了對腎臟不好，大量食用芒果會造成皮膚發黃。

吃芒果會上火嗎？《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之癥。”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。

中醫認為，芒果是濕熱水果，多吃會上火。特別是過敏體質的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發生過敏反應。

一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚發黃，并對腎臟贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發黃。

芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免食用。

芒果的營養價值很高。每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿卜素)8.05毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E 1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克．芒果的營養特點是含胡蘿卜素特別高，最少每百克中占3.8毫克，多時達到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。一般人都能食用。

中醫認為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，惡心嘔吐等均有療效。

芒果中的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

芒果有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。

芒果所含膳食纖維，能使糞便在結腸內停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

芒果中維生素C的含量遠遠高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。

芒果中的黃酮類物質有類似動物雌激素的成分，對于婦女更年期癥狀的緩解有一定的作用。

芒果不僅吃起來美味可口，而且具有一些營養價值，但是往往有一些人會發生過後癥狀，理論上來說，引起過敏的是芒果的汁水，在其汁水中所含一種叫“醛酸”的成分會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏。由于人們對芒果的喜愛，大家并沒有顧及那么多的后果。

對于芒果的選擇我們大家一定要慎重，尤其是芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，這種更加容易引起過敏，而芒果過敏的表現主要是在嘴唇和嘴唇周邊出現丘疹，又細又密，皮膚干燥、發紅。如果有咳嗽或是哮喘的患者食用芒果的話，會引起咳嗽或哮喘發作或是加重。吃芒果過敏怎么辦？解決辦法有以下幾方面：

1、大家在選擇食用芒果的時候，需要檢查食用的芒果是否為成熟的芒果，因為大家都了解不成熟的芒果是最容易導致過敏的。并且，吃前一定要對芒果徹底的清洗。

2、由于吃芒果時常把芒果汁沾到嘴唇周圍從而引起過敏，所以我們可以在食用芒果時將芒果切成小塊用牙簽來吃。食用時把芒果切成小塊，或是用粉碎機打成糊用吸管食用。總之就是盡量減少芒果與皮膚的接觸。剝完芒果后及時洗手。

3、許多人一出現芒果過敏，就跑去醫院或藥店購買一些抗過敏的藥膏和藥片來緩解癥狀，但是，在下次吃芒果時過敏癥狀同樣會發生，由于反復用抗過敏藥會帶來許多副作用，嚴重的會導致依賴性皮炎。所以不推薦。

4、過敏癥狀出現后，我是用珍珠粉干敷，覺得效果還可以，雖然不是立竿見影的見效，但是有止癢收斂的功效。而且我的過敏有點偏向于濕疹，膏狀和液體的藥物似乎就不適合了。

5、如果以前沒有食用過芒果，也不知道芒果會不會導致過敏，在這種情況下可以選擇去大型的正規醫院做一個過敏源檢測來幫助自己治療和預防過敏的發生。