松茸的做法

中國人的主食，以大米為主，而米飯在一日三餐中必定會占據一餐，今天媽網就為大家介紹松茸飯的做法，當噴香的米飯遇到珍貴松茸，會出現何種口味？引起好奇心了是不，趕緊往下看！

松茸飯的做法！

所需材料：大米100克，松茸2個，水適量

簡單的吃法有簡單的做法，原來松茸也可以煮飯，是不是和糯米飯有點像呢？做法有點像，但營養價值更高哦！

松茸飯的做法：

1、松茸洗干凈，記得去除雜質，然后切成片狀，不要太大片，那樣煮出來的松茸不好吃。

2、大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，水要比平常單煮白飯要多一點點。

3、放入松茸片，開始煮飯，如果喜歡有味道的，可以加入少許食鹽，然后再開始煮飯。

松茸是一種人間美味，而野生的松茸已經列入了國家二級保護野生物種。但松茸的功效與作用非常多，可以增強人體免疫力，還能起到防病的功效，下面松茸湯的做法，趕緊學起來！

松茸湯的做法——松茸鴿子湯

準備材料：鴿子肉適量，松茸適量，枸杞適量，姜絲適量，黃酒適量

做法：

1、松茸提前用溫水泡到發軟，然后倒掉底部的殘渣，泡松茸的水很香的，留下待會可以用來煲湯。

2、鴿子在流動水下清洗干凈，放入鍋中，加入清水和航就，煮到水開后就可以撈出鴿子肉，用溫水洗干凈，這一步為的是去除鴿子的血沫。

3、準備砂鍋，倒入鴿子和姜片，加入剛才泡松茸的水，煮半小時后，加入松茸和枸杞，繼續煮半個小時就OK了。

功效：健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

松茸被稱為“菌中之王”，目前全世界都無法人工培植。松茸在秋天8-10月中旬繼續擰采集和食用，松茸有一股特別想的味道，吃起來的口感和鮑魚很像。那么松茸的營養價值有哪些呢？

媽網百科大公開——松茸的營養價值！

松茸這種名貴的野生食用菌，肉質肥厚、帶有香氣、味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪以及各種氨基酸，尤其是人體所需的8中氨基酸，都能從松茸中找到。

此外，松茸還含有豐富的維生素B1、B2和維生素C和PP，營養價值一級棒，而且還具有特殊的藥用效果，如強身、健腸胃、理氣化痰、止痛。松茸還能夠治療糖尿病，對抑制和預防癌細胞都有特殊的功效。

松茸這種名貴的野生食用菌，非常受到人們的關注，食用松茸也極其簡單，希望保留最原始的松茸的營養物質。那么松茸在保存方面有哪些講究呢？新鮮的松茸吃不完想要保鮮，怎么辦？我們下面一起來看看。

松茸如何保存：

1、新鮮的松茸用白菜葉子包裹住外面，然后放到比較陰涼，最好是潮濕的地方。這樣一來，新鮮的松茸可以延長4天左右的保鮮期。

2、直接將松茸用東西裝好，放入冰箱的冷藏室里面，這樣保存可以持久一周。

如果還想放到更久以后，下面的方法或許可以幫到你。

1、新鮮松茸放入冰箱冷凍，就是結冰變硬的那種，可以達到幾個月的保存時間，要吃的時候就先用開水來解凍，這樣解凍后的松茸也不會變的軟塌塌。

2、新鮮的松茸就趕緊切成片，放到太陽底下曬干，之后干的松茸保存時間可以很久哦。

3、做成鹽漬松茸保存也能保存久一些。準備一鍋開水，放入整個松茸，煮5分鐘后撈出來瀝干水分，放到容器里面，撒上食鹽，食鹽要放多少呢？因為食鹽可以將松茸里面的水分逼出來，嘗一下逼出來的水分，很咸的話就可以了。之后想要吃松茸的時候，從鹽水中撈出松茸，用清水沖洗幾次，就可以做成美味的菜肴了。

很多人都在問松茸可以生吃嗎？因為擔心各種做法會破壞松茸的營養價值，使營養成分流失，所以想著如果是新鮮的松茸，不妨生吃吧，營養價值都還在！

那么到底松茸可以生吃嗎？可以的！

松茸可以生吃，但是務求生吃的松茸一定要新鮮哦，可以切成片然后蘸少許鮮美的醬油或者芥末吃，如今在日本和韓國都非常流行呢，而在我國的昆明，也非常流行生吃松茸哦。