燕麥怎么煮粥

主料：大米50克，燕麥25克。

輔料：糖或鹽。

制作步驟：1、把大米淘洗干凈后，與燕麥一起放入壓力鍋中，導(dǎo)入適量的水，浸泡一會(huì)兒。2、蓋上蓋子，開火煮15分鐘。3、熄火后，不要馬上把大米燕麥粥盛出，可在里面燜15分鐘左右，讓粥更粘稠更好吃，然后根據(jù)各人口味加入鹽或糖，即可盛出食用。

沒錯(cuò)，就是這么簡(jiǎn)單的三步，營(yíng)養(yǎng)美味的燕麥粥就做好了。

燕麥中含有的碳水化合物少，熱量低、脂肪含量少，并且含有鈣和維生素，最重要的是它飽腹感強(qiáng)，少吃一些也不會(huì)餓肚子。燕麥粥能夠幫助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，排毒養(yǎng)顏。所以長(zhǎng)期食用燕麥粥能有比較好的減肥效果。

另外，進(jìn)食燕麥粥的時(shí)間也是很有講究的，這樣的減肥效果才會(huì)更好。早餐食用燕麥粥非常有營(yíng)養(yǎng)，而且飽腹感強(qiáng)，可以保證你一個(gè)早上能力“滿分”。另外一個(gè)適合吃燕麥粥的時(shí)間就是晚餐，俗話說“晚餐要吃少”，燕麥粥含有豐富的膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，晚上吃可以有很好的減肥效果。

目前，市面上出售的燕麥主要分為三種：純燕麥、免煮燕麥、營(yíng)養(yǎng)麥片。其中最好最健康的是純燕麥。

“原汁原味”的東西往往是最好的，所以我們挑選燕麥時(shí)最好挑選純燕麥。純燕麥屬于粗糧，買回來(lái)之后需要用冷水浸泡一段時(shí)間，然后再煮熟食用，它的膳食纖維含量高，有助于消化，含糖量低，十分適合糖尿病患者和想減肥的朋友。而免煮麥片雖然能夠適合我們快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，但是由于這種麥片已經(jīng)經(jīng)過烘烤和打碎等多種工具，營(yíng)養(yǎng)成分和膳食纖維丟失嚴(yán)重，營(yíng)養(yǎng)成分大打折扣，所以最好還是不要求快求方便，應(yīng)該購(gòu)買純燕麥更好。另外，現(xiàn)在市面上有很多“營(yíng)養(yǎng)麥片”，其實(shí)這種燕麥?zhǔn)亲畈粻I(yíng)養(yǎng)的。這種燕麥有著獨(dú)立的小包裝，但是里面已經(jīng)調(diào)好味道，加入了許多味精、糖、奶粉等，吃起來(lái)好吃，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，而且燕麥含量少，價(jià)格也較貴。

燕麥粥是糖尿病人不錯(cuò)的食品，因?yàn)檠帑湆儆诘吞鞘称罚矊儆诖旨Z，粗糧在胃部需要比較長(zhǎng)的時(shí)間消化，這樣血糖不會(huì)急速升高，是糖尿病人理想的食品。

糖尿病人應(yīng)該食用咸味的燕麥粥，并且注意熬制時(shí)間，不要煮得太爛太久，一般煮3—5分鐘即可，不然如果煮的太爛就容易吸收，血糖升高得較快。

另外，要選購(gòu)純燕麥，不要購(gòu)買免煮麥片或“營(yíng)養(yǎng)麥片”，因?yàn)檫@些都含有添加劑和糖分，不適合糖尿病人食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高，最純天然的燕麥才是最理性的。另一方面，要配合均衡飲食，多吃蔬菜，也可以往燕麥粥中添加蔬菜之類，不僅可以豐富口味，而且更營(yíng)養(yǎng)健康。