土豆蘋果胡蘿卜汁

土豆蘋果胡蘿卜富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，且其熱量非常低，是一款適合男女老幼飲用的混合果蔬汁。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的做法是怎樣的？

土豆蘋果胡蘿卜汁

材料：土豆1個(gè)，蘋果1個(gè)，胡蘿卜1條，冷開水100毫升，蜂蜜1小匙。

做法：1、土豆、蘋果、胡蘿卜削皮洗凈后，切成小塊待用。2、將所有材料放入榨汁機(jī)中，倒入100毫升的冷水，啟動(dòng)機(jī)器榨汁即可。3、加入蜂蜜調(diào)味，味道更佳。

如果給小寶寶或老人飲用時(shí)，可將土豆、胡蘿卜及蘋果削皮洗凈后切成小塊，一起放入沸水中灼燙1~2分鐘，撈起放入榨汁機(jī)中，加入適量的水，啟動(dòng)機(jī)器榨汁即可。

經(jīng)常飲用土豆蘋果胡蘿卜汁，有如下好處：

1、美容養(yǎng)顏。土豆蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對(duì)皮膚的傷害，有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象，還可以增加皮膚的血液循環(huán)，使皮膚更加紅潤(rùn)。

2、預(yù)防便秘。土豆蘋果胡蘿卜汁富含果膠、纖維素等物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)食物消化，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，改善胃腸功能，以避免便秘的發(fā)生。

土豆蘋果胡蘿卜汁不但美味，而且功效多多，是一款大人小孩都適合飲用的混合果蔬汁。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的熱量是怎樣的？

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家指出，土豆、蘋果、胡蘿卜都具有低脂肪、多纖維的特點(diǎn)，是天然的低熱量食物，三者混合榨制成汁后，其熱量也不會(huì)很高。每100毫升的土豆蘋果胡蘿卜汁，所含的熱量才40大卡而已，脂肪含量非常低,。因此，土豆蘋果胡蘿卜汁尤為適合肥胖人士或減肥人士飲用。

土豆蘋果胡蘿卜汁除了熱量較低這個(gè)特點(diǎn)之外，還有如下的特點(diǎn)：

1、益肝明目。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當(dāng)這些胡蘿卜素進(jìn)行機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

2、有助于生長(zhǎng)發(fā)育。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

1、美容養(yǎng)顏。土豆蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對(duì)皮膚的傷害，有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象，還可以增加皮膚的血液循環(huán)，使皮膚更加紅潤(rùn)。

土豆、蘋果及胡蘿卜都是對(duì)人體非常有益的蔬菜水果，將三者混合榨汁，加入蜂蜜來調(diào)味，就成了一杯美味又健康的混合果蔬汁了。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的功效有哪些呢？

1、抗老防病。土豆蘋果胡蘿卜汁富含維生素B1、維生素B2、維生素B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)在人的機(jī)體抗老防病過程中起著重要的作用。

2、有助于生長(zhǎng)發(fā)育。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。

3、美容養(yǎng)顏。土豆蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對(duì)皮膚的傷害，有效預(yù)防皮膚出現(xiàn)皺紋和松弛現(xiàn)象，還可以增加皮膚的血液循環(huán)，使皮膚更加紅潤(rùn)。

4、益肝明目。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當(dāng)這些胡蘿卜素進(jìn)行機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

5、抑制過敏。經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，還能起到減少花粉癥等皮膚過敏的癥狀。

土豆、蘋果及胡蘿卜都是高纖維素食物，將三者混合榨制成汁，加入適量的蜂蜜來調(diào)味，喝起來的口感非常好。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

土豆蘋果胡蘿卜汁的主要材料為新鮮的土豆、蘋果及胡蘿卜，新鮮的胡蘿卜中，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、果膠、無機(jī)鹽、多種氨基酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；新鮮的土豆，含有豐富的維生素A、維生素C及微量元素，還含有大量的木質(zhì)素等；而新鮮的蘋果，含有大量的維生素和微量元素。因此，將三者混合榨制成汁，不僅美味可口，而且能為人體補(bǔ)充各種所需的物質(zhì)。

經(jīng)常飲用土豆蘋果胡蘿卜汁，還有如下的好處：

1、抑制過敏。經(jīng)常飲用蘋果胡蘿卜汁，還能起到減少花粉癥等皮膚過敏的癥狀。

2、抗老防病。土豆蘋果胡蘿卜汁富含維生素B1、維生素B2、維生素B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)在人的機(jī)體抗老防病過程中起著重要的作用。

土豆蘋果胡蘿卜汁的做法非常簡(jiǎn)單，而要做出一杯美味的土豆蘋果胡蘿卜汁，最重要的就是食材的新鮮與好壞了。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的選購(gòu)方法是怎樣的呢？

好的蘋果，其表皮一般光潔無傷痕，色澤鮮艷（表明比較成熟），氣味芳香，肉質(zhì)嫩軟。挑選時(shí)，可用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度為佳；也可用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般認(rèn)為質(zhì)量不佳。

而好的胡蘿卜應(yīng)該是“三紅一細(xì)”的。“三紅”指的是胡蘿卜的表皮、肉質(zhì)（韌皮部）和心柱（木質(zhì)部）都呈現(xiàn)橘紅色；“一細(xì)”指的是心柱要細(xì)。挑選胡蘿卜時(shí)，首先要看其外觀色形。外觀成橘紅色，上下均勻、表明光滑、無根毛、無歧根、不開裂、不畸形，根頸部不帶綠色或紫紅色的胡蘿卜，為好的胡蘿卜。其次，要看其內(nèi)部肉心。心柱細(xì)，未糠心的胡蘿卜為好。

至于土豆，切勿挑選那些長(zhǎng)出嫩芽的，因長(zhǎng)芽的地方含有毒素；肉色變成深灰或有黑斑的也不宜挑選，因?yàn)檫@些土豆多是凍傷或壞了，不宜進(jìn)食。