咖喱魚丸的做法

咖喱魚丸制作簡單，營養豐富，口味鮮美。 那它要怎么做呢？請看小編慢慢道來。

材料：魚丸250克，咖喱塊3塊，土豆1個，洋蔥1個，油鹽適量。

做法：

1、將土豆去皮，切滾刀塊，洋蔥切片，準備好待用。

2、取一只煮鍋倒入一些油，油稍熱后放入洋蔥，煸炒出油。放入土豆塊，繼續翻炒一會。

3、加入清水，水要沒過所有材料。大火煮開后轉小火繼續煮，直到土豆變綿軟，大約需要十幾分鐘。

4、放入魚丸，煮幾分鐘。

5、等魚丸熟透后，把咖喱塊放入。保持小火，不停用鏟子攪拌，直到所有咖喱塊溶化，并且湯汁變濃稠就可出鍋

小貼士：

1、出鍋前，如果口味重一些的朋友就可以加點鹽進去調味。

2、不僅可以用魚丸，還可以用魚豆腐等材料，口感都很好。

3、喜歡吃咖喱的朋友可以加多一兩塊，味道會更加濃厚，湯也更稠。

如果你覺得咖喱魚丸有些單調又不能當主餐吃，那么小編就給大家推薦一道可以當主餐的棒棒的菜——咖喱魚丸面。它又要怎么做呢？

材料：魚丸100克，咖喱20克，洋蔥20克，豌豆20克，玉米20克，面100克，油鹽適量。

做法：

1、把豌豆、玉米、胡蘿卜、洋蔥洗凈。玉米和胡蘿卜切粒，洋蔥切丁，魚丸切塊。

2、煮開水先把面燙熟，盛盤備用。

3、往鍋中倒入適量的油，燒熱后放入洋蔥翻炒直至它變軟。

4、然后再加入魚丸、玉米粒、豌豆和胡蘿卜粒，繼續翻炒。

5、炒一會之后，放入清水燒開，水要沒過食材。

6、水開了之后再加入咖喱塊，煮到湯汁變粘稠。

7、將面倒入煮好的咖喱汁里，攪拌一下就可以了。

咖喱魚丸面相對會比較干，如果喜歡喝湯又想換個口味不喝魚丸湯的朋友，不妨試試這一道——咖喱魚丸粉絲湯。

材料：咖喱粉、粉絲適量，魚丸100克，番茄2個，胡蘿卜1根，蔥、香菜、姜、鹽、油適量。

做法：

1、將魚丸切塊，每個切成四瓣。番茄和胡蘿卜切塊。粉絲用冷水泡軟備用。蔥切蔥花，姜切片。

2、將鍋燒熱，番茄先炒一下，炒到出汁更好。

3、將水燒開，加入胡蘿卜先煮一會。等胡蘿卜差不多要軟了，就加入番茄和魚丸。

4、等胡蘿卜變軟，魚丸漂起漂落的時候，就往里面加點咖喱粉。煮開之后用小火煮5分鐘。

5、最后放入粉絲煮開就好。 撒上香菜小蔥末即可出鍋，喜歡吃辣的可以加一點辣椒醬。

那么咖喱煮魚丸又有什么營養價值呢？比起單獨的咖喱和魚丸，綜合起來有多大的作用呢？且看小編細細道來。

1、增進食欲。魚丸營養豐富，具有滋補健胃、通乳的作用，對腫瘤的防治也有一定作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，還可以開胃。而咖喱能促進唾液和胃液的分泌，加快胃腸蠕動，增進食欲。

2、促進血液循環。魚丸含有豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素，對血液循環有利，對心血管系統也有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。咖喱還能促進血液循環，達到發汗的目的，所以在炎熱地區，人們特別喜歡吃咖喱菜肴。所以這道菜是心血管病人非常好的食療食物。

3、對身體有保健的作用。魚丸中含有豐富的硒元素和維生素A、鐵、鈣、磷，經常食用有養顏護膚、抗衰老的功效。而咖喱內所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能，對于肝病和癌癥的預防能起到一定的作用。