海底椰響螺肉湯

海底椰響螺肉湯是一道滋陰潤燥、止咳潤肺的湯水，廣東人尤其喜愛，秋冬時節以及換季的時候都非常適合飲用。而且這一藥膳湯的熬制方法很簡單，食材也比較容易買到。那么海底椰響螺肉湯怎么做呢？海底椰和響螺肉一般在超市急凍柜有售，響螺肉也可以用響螺片來代替，兩者的功效是一樣的。

材料：瘦肉400g，原只海底椰3個，銀耳1朵，響螺肉100g，鹽適量，姜3片，陳皮1/3個，蜜棗3顆，南北杏適量

1、銀耳提前泡發；然后去蒂撕成小朵備用；瘦肉切大塊，響螺肉切片，備姜三片；

2、原只海底椰解凍后對半切開；陳皮提前泡發好，蜜棗和南北杏洗凈即可；

5、瘦肉和響螺片連同姜片一同冷水下鍋焯掉血水，后洗凈瀝干；

6、把備好的所有材料全部放入電飯煲或者湯煲；

7、加入適量清水，煮開后轉小火，如果是用電飯煲則轉用煲湯模式；

8、煲約2個小時就差不多了，當然也可以根據自己喜好調整時間，食用前加鹽調味即可。

海底椰和響螺肉同樣都有潤肺止咳的功效，加上南北杏，效果會更顯著！加入陳皮、蜜棗，湯的口感更佳鮮甜可口。注重養生的朋友和有需要的朋友不妨一試哦！

海底椰響螺肉湯的功效主要就是養陰清熱、潤肺止咳、滋補強身。海底椰和響螺肉的主要功效是相近的，所以兩者屬于非常適合的搭配，一同熬湯食用更利于功效發揮。中醫藥膳湯一般都非常講究搭配，以及食材的性質，這兩者剛好主要都是潤肺佳品。另外，再加上瘦豬肉則可滋陰補肌、健體營養。下面一起具體來看看喝海底椰響螺肉湯到底對身體有哪些益處吧！

海底椰果肉味淡且爽口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效。海底椰滋陰潤肺的功效非常顯著，因此也很適合和雞肉、瘦肉等食材搭配熬湯。海底椰還能治療中風、精神煩躁等癥。食用海底椰能清心安神，可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢等癥。除此之外，海底椰也具有潤膚養顏的功效，非常適合女性食用，尤其是中老年女性。春夏之交的時候，使用海底椰來煲湯喝是非常合適的選擇。

響螺肉主要的功效在于清熱養陰。響螺肉性味甘涼，清熱明目的功效顯著。除此之外，食用響螺肉還有治心虛熱痛，有開胃消滯，滋補養顏的功效。響螺滋陰養燥，對熬夜少眠者有護胃護脾、定安睡眠的輔助療效。總得來說，響螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的食療效果，而且無毒，一般人均可放心食用。

海底椰響螺肉湯之所能如此受歡迎，除了食療功效豐富之外，也因為其中富含有多種人體所需的營養元素。海底椰和響螺肉這兩種主要的食材都是營養豐富的補益佳品，非常適合大家適量食用。海底椰響螺肉湯的營養價值到底有多高？下面一起來了解一下此湯的主要食材都有些什么營養成分吧？

海底椰的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分總量較多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7種，人體必需氨基酸含量占所有氨基酸總量的29.9%。

響螺肉含豐富的蛋白質、無機鹽及多種維生素，其中有豐富的維生素A，還有一些微量元素，如鐵和鈣，能補充人體基本所需的營養成分。響螺肉的蛋白質含量高達11.8%，營養價值非常之高，也因此有開胃消滯、清熱明目、滋補養顏的功效。據史料記載，我國食用響螺的歷史可追溯到隋唐時期，明清時食用更廣。

因為海底椰響螺肉湯是一款藥膳湯，具有一定的防病治病的功效，所以自然不能亂喝。海底椰響螺肉湯的適宜人群有哪些？總的來說，一般人都可適量食用這一湯品，對于身體也有一定的益處，但是特殊人群則需要格外注意。

海底椰響螺肉湯尤其適合熬夜少眠者補益，熬夜睡眠者喝響螺肉湯能有效護胃護脾，定安睡眠。此外也適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜糖尿病，癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。響螺肉含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。以上眼部疾病的患者不妨在藥物治療的基礎上配合海底椰響螺肉湯進行食療。