姑娘果有毒嗎

大家知道姑娘果有毒嗎？有一些人食用姑娘果后沒有任何中毒癥狀，但是有一部分朋友在食用姑娘果后會有頭暈目眩等癥狀，那么大家就懷疑是不是姑娘果有毒呢？下面媽媽網百科就來為大家解答姑娘果有毒嗎！

紫姑娘果野生，即使在東北也比較少見。直徑大概是小黃菇娘的兩倍，就好象沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時果皮是紫青色的，植株的莖葉以及果實表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對更大，食用過多會出現嘔吐、腹瀉并致幻。

經現代科學檢測，姑娘果營養價值很高，姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等，這些都是人類生長中不可多得的微量元素。

但不夠成熟的果實吃到嘴里，舌頭會有一點點麻麻的感覺，多數人不喜歡它，所以也沒什么經濟價值。

市民應謹慎食用，兒童最好不要食用。一旦食用產生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質，多喝摻有糖或蜜的開水，嚴重的要立即送醫院搶救。

現今姑娘果在我們日常生活中出鏡率越來越高，在南方沒有見識過姑娘果的朋友就會非常新奇想要品嘗一番，但是姑娘果除了味道甜美外，姑娘果的功效是什么呢？接下來就由媽媽網百科來為大家介紹姑娘果的功效。

姑娘果宿存花萼可藥用，有清熱解毒之功效，治咳嗽、咽喉腫痛、肝炎、小便不利、肺結核發熱。治嗓子發炎最佳，也治療糖尿病，果實中含人體必須的十幾種氨基酸、礦物質；它的用途非常廣泛，果實可以生食，又可制成綠色食品飲料。

它還是一種中藥材，據現代科學分析，姑娘果中含有十八種氨基酸，有二十一種微量元素和礦物質，還有八種維生素。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品，是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”。

有一種紅色的姑娘果也較常見，成熟期比黃菇娘略晚一點，果皮也比較厚，有一種特殊的酸甜苦的味道，是一種中藥材，有止咳化痰降火氣（也聽說可以降血壓）的作用。

常用姑娘果的果皮煮水喝，作為久咳不愈的輔助療法，還有用它的果實泡蜂蜜，每天吃一點，可以預防感冒咳嗽氣管炎，還有好多的民間偏方。<本草剛目>上就有對紅菇娘的詳細介紹，紅菇娘的藥用價值很高，現在也有在人工大量種植。

大家知道姑娘果怎么吃嗎？大家都只知道姑娘果是一種水果，去皮清洗后即可食用，可其實姑娘果的吃法不止這一種，姑娘果還可做成果醬與菜肴，那么下面媽媽網百科就來為大家介紹兩款非常受歡迎的食用方法。

姑娘果醬

原料：姑娘果1000克、白糖150克、檸檬汁適量。

做法：

1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在姑娘果上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿。

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中，可以用除了鐵鍋以外的鍋具。

4、再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜和炸好的花生仁各50克、里脊肉100克、調料適量。

做法：

1、姑娘果切開兩半，荸薺、胡蘿卜、青瓜、里脊肉切粒。

2、先把姑娘果、荸薺、胡蘿卜、青瓜粒用沸水焯熟。

3、肉丁過油，倒入濾斗中去油。

4、武火燒鍋，匯入所有原料快炒，將熟時勾薄芡淋上即可。

姑娘果的果子外面套著燈籠型莢子，因為這一形狀很像姑娘的裙子，故被稱為姑娘果，姑娘果的果子比拇指大一點，里面有很多小籽，果實營養豐富，富含糖、有機酸、維生素C以及鐵、磷、鉀、鈣等微量元素，然而大家知道姑娘果怎么洗嗎？

先把姑娘果外面一層果衣剝掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟時味酸，成熟后呈黃綠色，完全成熟后呈紫紅色，非常甜，不僅可以鮮食，可以用來烤果餅，做果醬、罐頭、果汁等多種食品。

姑娘果性甘寒味苦，有清熱解毒、鎮咳化痰、利咽利尿的功能，可用于輔治咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不暢等癥。

現代營養學研究發現，姑娘果果實含多種甾醇和植物化學元素等活性物質，具有消除自由基、降脂、降糖、降壓、預防多種疾病的功效，但其性苦寒，體虛者和孕婦應慎食。

成熟的果實可生食、糖漬、醋漬或作果漿。果實香味濃郁，味鮮美。成熟果食甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎。

姑娘果外形雖然不起眼，但是姑娘果的果實所含有的微量元素對人體是非常的重要的，比如說姑娘果含有的維生素B就非常的高，是番茄的3倍左右，而且含有大量的鋅，因為姑娘果的果實非常的香甜，所以比較招女孩子喜歡，但是空腹吃姑娘果好嗎？

菇娘果，學名毛酸漿，茄科酸漿屬，是黑龍江的特產，屬于純天然、高營養的綠色水果。黃金果鮮果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、維生素、微量元素等對人體有益的營養價值外，菇娘鮮果還有一定的保健藥用價值。

空腹的時候吃姑娘果是沒有事情的，但是還是不要吃的太多，空腹時適當吃一些姑娘果對身體是不會造成傷害的。姑娘果由于它長得比較的另類，所以很少被人知道，但是姑娘果的味道還是非常可口的，而且姑娘果它自身的營養價值也是非常高的，多吃對人體有益。

姑娘果含有人體所需的多種維生素，新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍；含糖量超過葡萄，含果糖30%左右，并含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。

此外，還含有大量的橡膠酸鐵銨，對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果，鮮食味道甜酸適口、風味極佳，也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒，是營養豐富的滋補品。

姑娘果在我國主要是在北方比較多，它除了可以當果實吃之外，還可以把它做成蜜餞，做成了蜜餞了之后就能夠長時間的儲存了，另外也可以做成罐頭。