芭蕉花的做法
芭蕉花，就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平時(shí)都是吃芭蕉比較多，但有沒(méi)有吃過(guò)芭蕉花呢？其實(shí)，芭蕉花的做法很簡(jiǎn)單哦，而且吃芭蕉花還有解膩、減肥的功效！是不是很心動(dòng)呢？那么快來(lái)學(xué)學(xué)吧！
主料：芭蕉花一朵
輔料：黃辣椒醬一勺、白胡椒粉少許、鹽三勺
做法步驟：
1、將芭蕉花去掉老硬的花瓣；
2、把嫩花瓣切成細(xì)絲；
3、將切成絲的嫩花瓣和花芯放一起用開(kāi)水焯；
5、焯過(guò)后用鹽拌勻擠出水，涼水沖凈，再擠干，入鍋炒熟即可。
小貼士：
1、調(diào)料其實(shí)很靈活，愛(ài)什么味就放什么料。
2、放少量黃辣椒醬和白胡椒粉會(huì)讓口感非常香。
3、花瓣要取發(fā)白的才嫩，紅紫的澀，花芯要一寸長(zhǎng)才好，太大了老澀不好吃。
對(duì)于非常有追求的朋友們來(lái)說(shuō)，前面那道素炒芭蕉花又怎能滿足自己呢？所以，媽網(wǎng)百科在此特意為大家支個(gè)招，讓芭蕉花做起來(lái)更加好吃。那么，一起來(lái)看看芭蕉花怎么做好吃吧！
主料：芭蕉花1棵、豬肉200克
輔料：朝天椒6個(gè)、韭菜、香菜適量
調(diào)料：色拉油2大勺、食鹽4克、雞粉2克、蔥5克、姜5克、生抽5克、香油適量。
烹飪步驟：
1、芭蕉花剝?nèi)ネ鈱硬豢墒秤玫睦匣ò?，露出可食用的淺黃色幼嫩的花心。
2、戴上一次性手套將花心掰開(kāi)。
3、將幼嫩的蕉花用沸水氽燙。
4、取出橫切成絲（蕉花會(huì)氧化變黑是正常的）。
5、加少許食鹽輕揉捏，不用水洗。用手?jǐn)D去汁液，去除澀味備用。
6、豬肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，蔥綠切細(xì)，韭菜頭和蔥白切段。
7、起鍋，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜頭和蔥白。
8、接著放入豬肉末炒至六七成熟。
9、放入芭蕉花拌炒至熟。
10、最后放入韭菜和調(diào)料，炒勻后放入香菜即可。
芭蕉花的功效作用還真不少哦。芭蕉花味甘、微辛，性涼，入心、肝、胃、大腸經(jīng)。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。有主治胸膈飽脹、脘腹痞疼、吞酸反胃、嘔吐痰涎、頭目昏眩、心痛；怔忡、風(fēng)濕疼痛、婦女經(jīng)行不暢等癥。此外，芭蕉花的功效作用還有以下幾點(diǎn)：
1、治心痹痛：芭蕉花燒存性，研，鹽湯點(diǎn)服二錢。
2、治反胃吐呃飲食酸痰，胃、腹疼痛，胸膈飽脹：芭蕉花二錢。水煎，點(diǎn)水酒服。
3、治怔忡不安：芭蕉花一朵。煮豬心食。
4、治肺癆：芭蕉花二兩，豬肺半斤。水燉，服湯食肺，每日一劑。
5、治心絞痛：芭蕉花半斤，豬心一個(gè)。水燉服。
6、治胃痛：芭蕉花、花椒樹(shù)上寄生茶各五錢。煨水服，一日二次。
芭蕉花能治婦科病嗎？網(wǎng)上有說(shuō)法稱，吃芭蕉花能治婦科病，這是真的嗎？其實(shí)，到目前為止，還沒(méi)有任何醫(yī)學(xué)證明芭蕉花能治療婦科病的。但是，女性若是月經(jīng)不調(diào)，是可以通過(guò)食用芭蕉花來(lái)達(dá)到調(diào)經(jīng)的效果。
1、芭蕉花對(duì)于女性痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)有輔助治療的作用。芭蕉花味甘淡、微辛，性涼；具有化痰軟堅(jiān)，平肝，和瘀，通經(jīng)的功效；主治胸膈飽脹，脘腹痞疼，吞酸反胃，嘔吐痰涎，頭目昏眩，心痛怔忡，婦女經(jīng)行不暢。
2、對(duì)于患有痛經(jīng)的女性來(lái)說(shuō)，應(yīng)多吃香蕉。香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
3、對(duì)于患有貧血的女性來(lái)說(shuō)，可以補(bǔ)充高鐵食物。因?yàn)橹芷谛允а约吧仍?，約有三成以上的女性都存在輕度缺鐵性貧血。長(zhǎng)期貧血容易導(dǎo)致卵巢功能下降，對(duì)女 性健康造成影響。 補(bǔ)血養(yǎng)血可謂是女性一生的“功課”。動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高，而且容易吸收。
婦科病有很多種，若只是常見(jiàn)的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)癥狀，可以在醫(yī)師指導(dǎo)下服用芭蕉花。但是，媽網(wǎng)百科還是建議患有婦科病的女性，應(yīng)盡早到醫(yī)院做詳細(xì)檢查，對(duì)癥下藥方為上策。千萬(wàn)別輕信網(wǎng)上傳言胡亂吃藥，一定要在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
雖然芭蕉花適宜身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病的人食用。但是，食用芭蕉花時(shí)也是有禁忌的。想知道食用芭蕉花的注意事項(xiàng)有哪些嗎？媽網(wǎng)百科這就為您解答！
1、食用芭蕉花要忌魚(yú)、羊、生冷、蛋和蒜這些食物。
2、對(duì)于氣虛體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)的人士來(lái)說(shuō)，是不適宜食用芭蕉花的。
3、凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
4、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食，急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
5、另外，一些濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人群都可以食用芭蕉花。