金龍魚玉米油是轉基因的嗎

轉基因食品從誕生之日起就備受爭議,轉基因食品安全性目前尚無定論。其實，轉基因食品并不都具有很高的營養價值，有些轉基因食品甚至對人們的身體健康造成巨大的危害。因此，人們也越來越恐懼轉基因食品。那么，我們常吃的金龍魚玉米油是轉基因嗎？

中國糧油行業領導品牌金龍魚不斷投入技術開發，1991年中國第一瓶小金龍魚包裝油就是非轉基因的，20年來金龍魚累計推出23種非轉基因產品并活躍于市場。統計數據顯示，金龍魚非轉基因產品種類繁多，一直在非轉基因市場上占據主導地位。

金龍魚玉米油采用100%非轉基因玉米胚芽壓榨而成,一瓶5升的金龍魚玉米油需要耗費60-81萬顆玉米胚芽。此外，金龍魚玉米油按照國家質檢局關于“正規廠家出產的食用油如果是轉基因材料制成的，就一定要有明確標識”的規定做好標識。

目前，市面上銷售的金龍魚玉米油主要以非轉基因壓榨為主，朋友們在購買時不妨留意一下瓶身，看看是否有標注“非轉基因”。

市面上銷售的金龍魚玉米油有好幾種規格和產品，金龍魚植物甾醇玉米油比金龍魚玉米油要貴一些。在產品規格上有5L、4L、1.8L、900ml等，規格不同，價格也不同。下面一起來了解不同規格的金龍魚玉米油的大概價格吧。

金龍魚玉米油（非轉基因壓榨）5L               參考價格68.9元

金龍魚植物甾醇玉米油（非轉基因壓榨）5L       參考價格96.9元

金龍魚玉米油（非轉基因壓榨）4L               參考價格45.8元

金龍魚玉米油（非轉基因壓榨）1.8L             參考價格31.9元

金龍魚植物甾醇玉米油（非轉基因壓榨）1.8L     參考價格36.6元

金龍魚 玉米油（非轉基因壓榨）900ml           參考價格18.0元

食用油的價格受市場影響而會隨著波動的，不同區域購買時價格也會略有不同。此外，在實體店購買的價格與在網上商城購買的價格也有差異，上述價格僅供參考。

如果您想要購買金龍魚玉米油，不妨先上京東、中糧我買網、亞馬遜、1號店、當當網、順豐優選等購物網站看看價格，同時也可以到家附近的糧油店和超市看看有沒有一些促銷活動，在購買前貨比三家，自然能買到價格優惠的金龍魚玉米油。

金龍魚玉米油以玉米胚芽為主要原料，富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能，預防和改善動脈硬化，減少心臟病發生等作用。金龍魚玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，是一種健康的食用油，特別適合快速烹炒和煎炸食品。金龍魚玉米油對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化影響。但是當我們在使用金龍魚玉米油時應該要注意一些小細節。

1、不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化。

2、勿重復使用，一冷一熱容易變質。

3、油炸次數不超過3次，并使用較耐高溫的油。

4、不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。

5、使用后應擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產生氧化。

6、避免放置于陽光直射或爐邊過熱處，容易變質，應置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。

7、使用過的油千萬不要再倒入原油品中，因為用過的油經氧化后分子會聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質。

金龍魚金胚玉米油的保質期一般為540天，即不到一年半的時間，所以在購買金龍魚金胚玉米油一定要注意保質期。如果買回來的金龍魚金胚玉米油來不及吃，過期了怎么辦呢？

食用油跟其他食物一樣，過期了就要丟棄，因為食用過期的玉米油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。因為玉米油久置，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。玉米油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用后易中毒。 酸敗油脂急性中毒的毒性作用有3個方面：

1、對胃腸道的直接刺激作用。即進食后，相繼出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2、變質油脂產生的過氧化物等有毒物質使血紅蛋白2價鐵轉變為血紅蛋白3價鐵，其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能，造成機體缺氧，而出現黏膜、皮膚紫紺。

3、酸敗物質的氧化物對機體酶系中的琥珀酸氧化酶、細胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用，干擾細胞內的三羧循環、氧化磷酸化，使細胞內能量代謝發生障礙，產生細胞內窒息，使患者出現急性呼吸、循環功能衰竭現象。

所以，食用金龍魚金胚玉米油一定要注意保質期，過期了就索性丟棄，不要為了一點油，壞了自己的身體。凡進食后出現惡心、嘔吐、皮膚青紫，應想到變質食用油中毒的可能，應及時就醫，以進行早期洗胃、導瀉等對癥治療。

金龍魚玉米油和豆油的不飽和脂肪酸含量差不了多少，營養價值也不相上下，也都是人體比較容易吸收的兩種食用油。

豆油含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養成分，其中，亞油酸是人體必需的脂肪酸，扮演著人體清道夫的角色，清除人體內的“垃圾”，而且亞油酸不能由人體自身合成，需要從食用油里攝取，所以常吃大豆油能強身健體，還可以幫助人們滋潤皮膚。

但是就亞油酸而言，玉米油含有的亞油酸比大豆油還多，對長期吃奶油，動物油脂的居民來說，改吃玉米油可以降低血脂膽固醇。不過，豆油中還含有棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。它的脂肪酸構成比例好 ，可以降低血清中的膽固醇含量，有預防心血管疾病的功效。

因此，這兩種有論營養功效，其實是不相上下的。營養專家建議不要長期吃某種食用油，要適當換食用油種類，以確保營養均衡。所以，金龍魚玉米油、豆油這兩種油，各有優點，平時可換著吃。