大紅袍的功效與作用
大紅袍產于福建省武夷山，為武夷巖茶的一種，是中國十大名茶之一，在世界上享有盛名。那么，大紅袍的功效與作用有哪些呢？
1、帶走體內熱量。在夏季飲用熱的大紅袍茶，還能帶走體內的熱量。這是因為飲用熱的大紅袍茶過后，能使人體表面的毛孔張開，促進汗液的分泌，體內的水分透過皮表上的毛孔蒸發掉，就帶走了人體內的熱量，從而達到降溫的效果。
2、減肥瘦身。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
3、預防齲齒。大紅袍茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒帶上一個保護罩，從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。
4、消除疲勞。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統，大紅袍能興奮神經中樞、強化心搏、促進發汗、利尿，進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。
大紅袍是半發酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是一種在全球都很有名的茶葉。那么，大紅袍的營養價值是怎樣的？
1、大紅袍茶葉中含有人體需要的氨基酸，且種類非常豐富，多達25種以上，其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種，這些氨基酸的含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補充。
2、大紅袍茶葉中含有茶多酚，茶多酚既是自然界中最強有力的抗氧化劑之一，可起到抗衰老的作用；又可使致癌物失去活性，阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細胞生長，對防治癌癥有一定作用。
3、大紅袍茶葉中含有咖啡堿，咖啡堿能興奮中樞神經系統，因此飲用大紅袍茶能起到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的作用。
4、大紅袍茶葉富含多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等等。這些維生素對于維持人體正常運作起到非常重要的作用。
5、大紅袍茶葉中含有多種礦物質元素，如磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫、鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等等，這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。
作為中國十大名茶之一，大紅袍的價格并不便宜。那么大紅袍多少錢一斤呢？
據了解，在2009年至2010年初，大紅袍茶葉遭游資炒作，價格暴漲，每斤最高可達10萬元。但隨著市場的逐步調整，以及大紅袍獨有的地域限制保護，大紅袍價格終于回歸正常。一般來說，每斤大紅袍茶葉的價格，其跨度很大，可由數百元至數千元之間，主要看生產大紅袍的樹木來定。
既然大紅袍的價格這么昂貴，那要如何品鑒大紅袍茶葉呢？
品鑒大紅袍茶，可從香氣、滋味、外形及沖泡次數等方面來進行。下面簡單地介紹一下：
香氣：大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。
外形：外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色為佳品。條形不完整或碎茶多的為次品。
沖泡次數：通常為八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。
作為“茶中之王”的大紅袍，其滋味可謂十分美妙。當然，選擇合適的沖泡方法，才能品嘗出其中的滋味。那么，大紅袍的沖泡方法是怎樣的？
大紅袍是半發酵茶，泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
除了大紅袍之外，紅茶也非常講究沖泡方法的，下面簡單地介紹一下“紅茶的沖泡方法”。
紅茶是全發酵茶，泡紅茶時最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔功夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。
每一種食物都有其宜忌人群，當然，大紅袍也不例外。一旦不當飲用，就有可能使身體出現問題。那大紅袍的宜忌人群是怎樣的呢？
通常情況下，一般人都能飲用大紅袍，尤為適合減肥瘦身者、上班一族來飲用。
另外，在飲用大紅袍時，需注意如下事項：
1、忌空腹飲用。空腹飲用大紅袍，容易出現“茶醉”現象，主要表現為頭暈、惡心等癥狀，而且空腹喝茶會對胃腸造成負擔，容易造成胃腸炎的發生。
2、忌與藥物同服。吃藥后飲用大紅袍，有可能會減弱藥效。這是由于茶中的成分會與藥物的成分發生化學反應所引起的。
3、睡覺前不宜飲用。大紅袍中的茶素（咖啡堿）能興奮神經中樞，從而使人的精神興奮難以入睡。
4、孕婦不宜飲用。大紅袍中的咖啡堿，對胎兒生長發育有不利影響，故孕婦不宜飲用大紅袍。
5、潰瘍病患者不宜飲用。茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者，可以在服藥2小時后飲些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍的愈合有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。