日式咖喱飯的做法

日式咖喱飯的做法，大家知道嗎？平時去日式餐廳時，有點過日式咖喱飯來吃嗎？好吃嗎？去吃了日式咖喱飯后，有沒種沖動想回去自己也動手做日式咖喱飯呀。想自己動手做日式咖喱飯的朋友，是不是想知道日式咖喱飯的做法呀。好的，下面會給大家介紹一下日式咖喱飯的做法吧，要認真學(xué)哦。

1.我們要準(zhǔn)備的材料有：雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、深色塊狀的咖喱、鹽。

2.首先我們得把雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，接著把雞胸肉放進鍋里炒至8分熟。再把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以后放咖喱，先不要放鹽，免得一會兒咸。

3.把事先準(zhǔn)備好的蘋果和西紅柿也要切塊，等鍋中的湯燒開后就把切好的蘋果和西紅柿放進去。因為土豆淀粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調(diào)味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。一份美味的日式咖喱飯就大功告成啦。

愛吃日式咖喱飯的朋友們，知道日式咖喱飯的功效嗎？平時吃日式咖喱飯時有沒去了解過日式咖喱飯的功效呀。如果沒有的話，要去了解一下日式咖喱飯的功效哦，也可以參考下文介紹的日式咖喱飯的功效哦。

1.日式咖喱飯有增進食欲的功效。因為咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。

2.日式咖喱飯有促進發(fā)汗的功效。因為日式咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。

3.日式咖喱飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因為日式咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果。

4.日式咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外，它還能促進人體汗腺分泌，排泄體內(nèi)污物，促進肝臟代謝，更有生津開胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。

日式咖喱飯的營養(yǎng)價值，是非常的高的哦。那大家平時有去了解過日式咖喱飯的營養(yǎng)價值具體有哪些嗎？如果沒有的話，也沒關(guān)系。下面會給大家介紹一下日式咖喱飯的營養(yǎng)價值具體有哪些哦。

1.日式咖喱飯中因為有蘋果和西紅柿這兩種食材。所以日式咖喱飯中含有豐富的維生素，它的味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關(guān)鍵是營養(yǎng)很均衡。

2.日式咖喱飯中的雞肉蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。且雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

3.日式咖喱飯中的雞肉含有，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

日式咖喱飯的食用禁忌具體有哪些禁忌呢？愛吃日式咖喱飯的朋友們平時有沒去了解過日式咖喱飯的食用禁忌呢？下面會給大家介紹一下日式咖喱飯的食用禁忌，大家要認真看哦。

1.日式咖喱飯不可以與李子一起吃。因為日式咖喱飯中含有雞肉，而雞肉與李子相克，如果同時吃了很可能會拉肚子。

2.日式咖喱飯不可以和菊花茶一起吃。因為日式咖喱飯中含有雞肉，而雞肉與菊花相克，同食會中毒。

3.日式咖喱飯不適宜給那些感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的患者食用。

4.日式咖喱飯不適宜和羊肉一起吃。因為如果同時吃日式咖喱飯和羊肉的話會容易上火。因為咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫?zé)幔院蠛苋菀咨匣稹Ｈ绻且黄鸪缘脑挘梢源钆湟恍鲂院透势叫缘氖卟耍热缯f冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

5.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃日式咖喱雞飯，患病服藥期間忌食。因為日式咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用日式咖喱飯。

孕婦可以吃日式咖喱飯嗎？這也許是一些愛吃日式咖喱飯的準(zhǔn)媽媽經(jīng)常疑惑的問題。在這就給大家解答一下這個問題吧。

孕婦應(yīng)該盡量少吃或者不吃日式咖喱飯。因為婦女懷孕時，體溫會相應(yīng)增高，腸道也會較干燥。而日式咖喱飯中含有性大熱且具有刺激性的咖喱這種熱性香料，很容易消耗孕婦的腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。孕婦的腸道發(fā)生秘結(jié)后，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就引起腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，容易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

其實孕婦應(yīng)該盡量少吃或不吃日式咖喱飯，因為日式咖喱飯中有一些咖喱粉，有點點辛辣，孕婦應(yīng)該吃一些營養(yǎng)價值高的但偏清淡點的食物。如果孕婦在孕期期間飲食以清淡為主的話，對寶寶比較好。因為孕期飲食清淡，寶寶出生后就不易上火，長奶癬之類的。

所以說孕婦應(yīng)該盡量少吃或者不吃日式咖喱飯。在平時生活中，應(yīng)該多吃蔬菜，魚，水果，吃出個健康聰明的寶寶。