冬瓜荷葉湯

現在的人越來越注重養生保健之道，大家如果將荷葉、冬瓜一起煲湯喝，不僅口感清新不油膩而且具有清熱解暑、涼血利水的作用，在大暑節氣真可謂是一道最佳夏日養生湯。那么大家知道冬瓜荷葉湯的做法是怎樣的嗎？下面給大家簡單介紹一下，感興趣的朋友們趕緊動起來吧。

原料：冬瓜500克、鮮荷葉1塊、食鹽少許。

做法：

1、將冬瓜削去皮去瓤，切成塊狀；將新鮮的荷葉洗凈，切成絲備用。

2、冬瓜和荷葉同時放入湯鍋中，倒入適量清水，先用大火，煮沸后改用小火熬約1小時。

3、煮熟后用精鹽調好味即可。

冬瓜的功效顯著，它含有少量蛋白質、碳水化合物和較多的粗纖維，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c等多種維生素和鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、磷、硒等礦物元素。冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效，常吃冬瓜不僅可以讓皮膚光潔亮麗，還能減少體內脂肪達到減肥的目的，對慢性支氣管炎、肺膿瘍、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。

荷葉的功效并不亞于冬瓜，荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，它的化學成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。經科學實驗證明，荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用，經過炮制后的荷葉味苦澀、微咸，具有清暑利濕、升陽發散、祛瘀止血、清熱解毒等功效，適當的食用荷葉對多種病癥均有一定的療效。

因此，將冬瓜和荷葉搭配在一起熬湯喝，冬瓜荷葉湯的功效更是不言而喻的，適當的喝冬瓜荷葉湯有助于人們的身體健康。

冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實，其形狀如枕，原產于中國，是夏季百姓餐桌上常見的食物。現在越來越多的人喜歡用冬瓜搭配荷葉煲湯喝，具有清熱解毒、利水消腫等多種功效，但是冬瓜荷葉湯并不是人人都可以喝的，下面我們一起來看看冬瓜荷葉湯的宜忌人群。

冬瓜荷葉湯一年四季均可以食用，其中荷葉適合肥胖人士、高血壓、糖尿病患者、脂肪肝患者和高血脂人群，冬瓜適用于口干舌燥、消渴多飲、小便不利、咳嗽多痰、產婦乳汁不足、身體水腫、脘腹脹滿、呼吸困難等癥。需要注意的是，由于冬瓜荷葉湯性辛涼，所以貧血、低血壓人士、哺乳期間的婦女、懷孕期間的婦女、年齡小于6歲的兒童、經期的女性是不可以食用的，體瘦氣血虛弱者、脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等患者忌服。

所謂愛美之心人皆有之，在這個以瘦為美的時代，大家自然是想讓自己的身材更加窈窕。他們會采用各種不同的方法進行減肥，有的人減肥成功了也有的人又反彈了，所以減肥也就成為了人們的一道難題。冬瓜荷葉湯的口感獨特，喝下去往往令人愛不釋手，那么冬瓜荷葉湯可以減肥嗎？

冬瓜荷葉湯是可以減肥的，自古以來人們就把荷葉奉為瘦身的良藥。冬瓜荷葉湯中含有豐富的化學物質，如β-胡蘿卜素、黃酮、揮發油、皂類、甾體、維生素C、多種生物堿、荷葉苷、槲皮素、異槲皮苷以及酒石酸、枸櫞酸、蘋果酸、草酸等，具有分解脂肪、消除便秘、利尿等多種作用。冬瓜是一種清爽利于消化的食物，荷葉在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內油脂還能改善面色，《本草綱目》中就有“荷葉升發陽氣、去脂瘦身”的記載。大家食用冬瓜荷葉湯一段時間后會變得不愛吃油膩的食物，對攝取油脂成分過多的人群最為適合。

冬瓜荷葉湯看似是一道普普通通的湯，其實擁有很大的藥用和食療價值，所以冬瓜荷葉湯受到人們的廣泛歡迎。因為冬瓜荷葉湯具有減肥的功效，所以很多年輕女性特別喜歡喝，但是在食用的時候也要注意一些問題，那么經期可以喝冬瓜荷葉湯嗎？

女性在經期是不可以喝冬瓜荷葉湯的，因為冬瓜和荷葉的涼性都很重，兩者搭配在一起煲湯喝不僅會傷脾胃，還會影響女性內分泌和正常的生理周期。其中荷葉具有收澀止血的作用，如果在經期飲用的話容易造成行經不暢、腹痛等反應，同時對人體的腸胃也有刺激作用。因此，女性朋友需要更加關注自己的飲食選擇，這樣才可以更好的給自己提供所需要的營養物質。