眉豆花生雞腳湯

眉豆花生雞腳湯是女人的滋補湯品之一，如果你懂得加入更多的適當材料，不但可以令湯變得更加美味，而且可以令里面的營養變得更加豐富哦。下面來看看媽網百科為你推薦的做法吧。

材料：眉豆、花生、雞腳、枸杞、沙參、姜片 、紅棗

步驟：

1、將花生眉豆洗凈，然后放進清水里面浸泡1個小時；

2、將枸杞、沙參洗凈，把紅棗拍扁，然后去核；

3、將雞爪洗凈，然后斬去腳趾，放進沸水鍋里煮五分鐘，然后過冷水；

4、將所有材料都放進鍋里，加入適量的清水，然后開大火煮10分鐘，再轉小火熬1個小時，煮好后撇去上面的油，加入食鹽調味。

在品嘗美味的眉豆花生雞腳湯的同時，你是否會在思考這它的營養價值呢？我們所熟知的是，豆類里面的蛋白質豐富，而雞腳的膠原蛋白豐富。除了這些之外，你應該更深地了解下它。

眉豆的營養價值：

眉豆中有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和磷脂、酪氨酸酶等。眉豆中的蛋白質和各種微量元素可以提供人體免疫力，B族維生素可以增強皮膚的抵抗力，消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌。還有，卵磷脂是血管的“清道夫”，有乳化分解油脂的作用，可以預防高血脂高膽固醇疾病。

花生的營養價值：

花生中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、卵磷脂、氨基酸、膽堿等營養成分。花生中的維生素K有止血的作用，外面的紅衣可以促進血小板的生成，避免血小板聚集，所以對心血管疾病有一定的防治作用。另外，花生還有滋養挑起、利水消腫 、潤肺化痰、健脾和胃等功效。

雞腳的營養價值：

雞腳中含有豐富的膠原蛋白、鈣質及礦物質銅元素等營養成分。膠原蛋白有美容的功效，在酶的分解下，能給皮膚提供充足的營養，可以是皮膚保持足夠的彈性，防止皮膚松弛和長皺紋。鈣質可以保護體牙齒和骨骼的健康，幫助肌肉收縮，提高機體的免疫力。銅元素對于人體的免疫系統、各種人體組織器官的發育和功能有重要的影響。

眉豆花生雞腳湯如果煮得好，味道可是超級鮮美的。如果你處理不當，就很容易變味，特別是里面的雞腳要處理干凈。下面來看看煲眉豆花生雞腳湯的注意事項有哪些吧。

1、在清洗雞腳的時候要將黃色的那層皮給徹底剝掉，另外要斬去雞腳的指甲，在腳掌心的位置劃一刀。然后，在煲湯之前，先將雞腳放進沸水鍋里焯下水，可以去掉多余的油脂。

2、眉豆一定要煮熟，因為它里面含有容易引起溶血癥的皂素，生吃的話很容易引起食物中毒的現象。在煲之前將眉豆浸泡兩個小時以上，它就比較容易熟。

3、如果想湯更加清甜，可以加入幾顆紅棗和幾個香菇，但記得一定要將紅棗核去掉，因為它容易引起燥熱。

4、味道如果想更加正宗，建議用砂鍋煲，煮開之后用慢火熬一個半小時。如果你是用高壓鍋煲的話，建議煲一個小時就可以了。

在媽友圈里有個經久不衰的話題就是豐胸。現在有些人會選擇手術豐胸，但是很多人都對它昂貴的手術費用望而止步，而且還擔心會不會帶有什么后遺癥。所以，很多人還是采用食療的方法。然而，眉豆花生雞腳湯可以豐胸嗎？

在一定的程度上，眉豆花生雞腳湯是有豐胸的效果的。因為雞腳里面含有豐富的膠原蛋白，而且眉豆也含有蛋白質、維生素、脂肪、磷、鐵、鈣等營養成分；花生也含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養成分。特別是眉豆和花生中的維生素E，有提高人體雌性激素的功效。它們三者之間結合在一起具有豐胸、美顏、補血、抗衰老等功效。但是，如果你想豐胸的效果更加明顯，單單靠喝湯還是不夠的哦，要適當地配合更多的按摩運動會更好。

生活中我們常常聽到一句俗話說：“吃肉不如喝湯”。可見，經過長時間熬制的湯里面，湯水的營養價值要比湯渣的要高。特別是孕婦要經常喝多點湯水，補充足夠的營養。然而，孕婦可以喝眉豆花生雞腳湯嗎？

答案：可以的。眉豆花生雞腳湯里面的所有食材對孕婦來說都不會產生什么不良影響，而且每種食材都可以為孕婦補充各種營養素。但我們要記住一點，任何有益的食物我們也要注意適量食用，科學飲食最重要。在平時的飲食里面，孕婦要注意營養的均衡搭配，多方面來補充各種營養，來滿足寶寶的生長發育需要。