紅燒鴨翅的做法

我們都知道動物的翅膀是最美味的地方，因為這個部位會經(jīng)?；顒?，所以肉質(zhì)口感更好。而鴨翅也是人們常用來做美味小食的食材，其中紅燒鴨翅更是常見的一種做法?，F(xiàn)在我們就來看一下紅燒鴨翅的做法：

材料：鴨翅、清水、油、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角、醬油、糖、鹽、料酒。

做法：

1、首先鴨翅要用清水略洗一下，從翅膀關節(jié)處斬斷，大的那根每面都用刀劃個2、3刀，這樣更容易幫助鴨翅入味。

2、放進鍋里大火燒開，撈出浮沫。

3、鍋中底油，把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鴨翅，加油醬油翻炒幾下。

4、加入配料和適量的糖、鹽、料酒、水要沒過鴨翅。

5、開大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燒。最后汁收的差不多時用筷子插入鴨翅看看，能輕松插進去就說明可以起鍋了。

紅燒鴨翅是一道風味小吃，一直都是受到食客們的熱捧。而且紅燒鴨翅的做法較為簡單，配料也是很容易準備的，所以部分人還是會在家中做，這樣不僅美味，還保障了健康。紅燒鴨翅很美味，但是它的熱量高不高呢？

其實紅燒鴨翅的熱量并不高，一般來說，100克的鴨翅具有207大卡的熱量，是比較低的，所以常吃也不會變胖，這對于女性來說是福音。翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那里多運動，肌肉會比較多，肉質(zhì)緊密。但是我們也是需要有個度的，要控制好自己的飲食，這樣我們的身體才能健康。

紅燒鴨翅，是鴨翅眾多做法中的其中一種，也是較為常見的一種。人們都喜歡在看電視的時候邊看電視邊啃鴨翅，這是人們消遣的一種方式。那么紅燒鴨翅除了美味之外，有什么營養(yǎng)價值呢？我們現(xiàn)在來看一下：

1、我們都知道鴨翅富含膠原蛋白，這對女性來說是有重要意義的，它對于美容具有一定的功效。

2、紅燒鴨翅性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

3、鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補血益氣，和胃，養(yǎng)陰補虛。所以，可樂鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

4、紅燒鴨翅治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

紅燒鴨翅吃多了會上火嗎？不會，紅燒鴨翅吃多了不會上火，這是因為紅燒鴨翅是一種低脂肪高蛋白的美食，吃多了不僅不會上火，而且對人體的體重沒什么影響，是女性的福音。

雖然說鴨翅吃多了不會上火，但是這不代表我們就可以使勁吃，這樣很容易造成消化不良的。我們都知道飲食要均勻，葷素恰當，這樣才對我們的健康有利。

鴨翅，不僅做法多，而且具有不少的功效。鴨翅能生津止渴，化痰止咳，補血益氣，和胃，養(yǎng)陰補虛。所以，可樂鴨翅比較適合健康體質(zhì)、平和質(zhì)、氣虛體質(zhì)、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、陽虛體質(zhì)，、陰虛體質(zhì)、瘀血體質(zhì)的人食用。

紅燒鴨翅，是大眾都適宜吃的，而且紅燒鴨翅還可以搭配其他小食一起吃，但是我們需要注意的是，鴨翅并不是所有食物都可以搭配一起吃的。我們現(xiàn)在來看一下紅燒鴨翅不能跟什么一起吃：

1、鴨翅不能跟甲魚一起吃，這是因為兩者都是屬于大補的食材，一起食用會出現(xiàn)反作用，長期食用會導致身體變?nèi)酢?/p>

2、鴨翅不能與大蒜或板栗同吃，因為一起吃會引起中毒。

3、鴨翅與黑木耳同食的話，也會引起身體不適。

4、鴨翅不能和雞蛋同食，否則的話會大傷元氣，給人體健康造成極大損害。