枇杷葉燉冰糖

枇杷葉和冰糖這兩種食物都有健胃補氣、潤肺止咳的功效，將兩者一起燉，不僅味道很好，而且對于咳嗽也有很好的治療效果。下面我們就來一起看一下枇杷葉燉冰糖怎么做吧。

主料：枇杷葉5片

調料：冰糖1塊

做法：

1、取5到6片新鮮枇杷葉，在流動水中沖洗掉臟物，背部用刷子將所有的絨毛刷洗干凈；放入盆中，加水沒過枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動水沖洗一遍；準備一顆冰糖，黃冰糖最好；

2、將葉片剪碎，放入煮鍋內，大概倒入800毫升左右的水，開大火煮；葉片煮開后，用筷子將上面浮起的葉片攪動一下，然后轉為中小火；此時加入一塊冰糖，煮20分鐘即可；

3、煮好后不要馬上開蓋子，繼續燜一會兒；將枇杷葉子水倒出，此時還是茶色的，過一會兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

這樣，美味滋養的枇杷葉燉冰糖就做好了。

枇杷葉燉冰糖的做法非常簡單，但是這兩樣食物都有很好的清熱、潤肺、化痰止咳的作用。那么，枇杷葉燉冰糖的營養價值如何呢？下面我們就來一起了解一下吧。

枇杷葉中主要的營養成分有纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐。

冰糖是砂糖的結晶再制品，以透明者質量最好，純凈，雜質少，口味清甜，半透明者次之。可作藥用，也可作糖果食用。冰糖的主要成分是含結晶水的葡萄糖，有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

所以這道枇杷葉燉冰糖還是有一定的營養價值的。

枇杷葉燉冰糖是非常常見的一道甜品，經常用來輔助治療咳嗽多痰。那么，除了止咳之外，枇杷葉燉冰糖還有什么功效與作用呢？下面我們就來一起了解一下吧。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經。冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

枇杷葉具有鎮咳、祛痰、平喘作用。枇杷葉所含苦杏仁甙在體內水解產生的氫氰酸有止咳作用。所含的揮發油有輕度祛痰作用；枇杷葉有抗菌作用。水煎劑或乙酸乙酯提取物對白色或金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、福氏痢疾桿菌均有抗菌作用。

所以，枇杷葉燉冰糖不僅有明顯的止咳作用，而且還具有調節脾胃，滋潤肌膚等功效。

很多人都知道枇杷果實具有明顯的止咳化痰的效果，但是其實枇杷葉也具有同枇杷相同的功效，對于治療百日咳、風熱咳嗽等都有很好的效果。

枇杷葉其實是有很大的藥用功效的，它是味甘、性涼，入肺、胃經，枇杷葉有止咳化痰、和胃、清肺降氣等作用。古籍里就有記載了枇杷葉煮水的各種功效。如今更是經常被中醫用于肺熱咳嗽的治療，民間也通常把枇杷葉煮水作為治療各種疾病的偏方。

而冰糖的主要成分就是含結晶水的葡萄糖，它性味甘平，能養陰生津、潤肺止咳，且扶正養陰，中醫認為，不論何種類型感冒，由于咳嗽、咳痰使肺津損傷，肺失滋潤，肺氣上逆，故感冒治愈后容易遺留干咳，治療應以養陰潤肺止咳為主。所以冰糖對于治療咳嗽也有一定的輔助作用。

所以，枇杷葉燉冰糖是能夠治療咳嗽的。

枇杷葉燉冰糖中含有非常豐富的營養物質，對于風熱咳嗽有著很好的治療效果，另外還可以健胃清肺，滋陰生津。那么，枇杷葉燉冰糖能夠經常喝嗎？下面我們就來一起看一下吧。

枇杷葉燉冰糖對于止咳祛痰確實有著很好的效果，如果是有此癥狀的人是可以經常食用的。但是胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者忌用枇杷葉；冰糖雖然也有一定的治療咳嗽的功效，但是畢竟是糖，如果過量食用的話很可能會導致發胖，如果是糖尿病患者，更是要盡量不要服用枇杷葉燉冰糖，有可能會加重病情。

所以說，枇杷葉燉冰糖對于有風熱咳嗽癥狀的人來說是可以經常食用的，對癥狀的改善有著非常明顯的效果，而對于那些特殊人群來說則最好不要服用。