野生藍莓的功效

藍莓的深藍色估計奪去了大家的眼球，一顆顆即使包裝在盒子里也讓你忍不住看多幾眼，這種藍得發黑的顏色極具魅力喲。野生藍莓的顏值不僅高，功效也頗高呢，大家最熟知的莫過于其具有的強氧化能力，因為它有秘密武器，花青素。花青素能讓女人繼續美貌如花下去。他負責賺錢養家，你負責美貌如花，就是這么和諧。

除了抗氧化功效令人期待之外，野生的藍莓無論是蛋白質、膳食纖維或者是維生素含量都很豐富，因此也被稱為“水果皇后”，這也算得上是名副其實了吧，雖然價格是有那么些高。吃野生藍莓還能呵護心腦血管、抗癌、增強免疫力，女性吃藍莓還能抗衰老，可以做個安靜的美人兒了。

野生藍莓可以生吃喲，不過不要吃皮，味道酸酸的，很適合夏天用來做冷飲，加入冰塊滴入幾滴檸檬汁。秋冬季節喝冰也太任性了，但是可以用野生藍莓做成各種cake，酸甜香美，就算沒有一雙巧手，只需要在cake上點綴幾顆精致的新鮮藍莓，也能提升N個檔次喲。

夏天的時候吃野生藍莓真真是選對水果了，口感酸甜，用來榨汁或者做成各種cake都很不錯。野生藍莓無論擺到那種食物上，都能增色添香，提高檔次，就是這么精美，讓人無法拒絕它的魅力。但是，野生藍莓不是想吃就能吃，價格略高，但偶爾任性一次也是可以的。大家在超市可能看到過不少野生藍莓了吧，一盒盒的，看上去很少，但是貼著29.9元（100g）一盒。

不過在今年的7月份，藍莓的價格下降了不少，大家平時可以去超市逛逛，順便看看野生藍莓價格有沒有更低一下，順手撿幾盒野生藍莓回來壯闊顯擺什么都好。原本29.9元（100g）的藍莓只需花費9.9元/盒（125g），只好偷笑到內傷。

愛吃野生藍莓的妹紙平時可以買點囤在家里喲，放冰箱能保存3個月呢，喜歡用藍莓做各種甜點、飲品的妹紙們一定不要客氣，盡管買買買吧。

野生藍莓比較少人會生吃，味道酸甜，酸酸的吃起來令人總感覺有些自虐的成分在里面，所以還是乖乖榨汁或者做成cake吧。野生藍莓去皮后榨汁，當然不去皮也可以，之后再加入檸檬汁，那可真是酸到不行，牙都軟了，所以用野生藍莓榨果汁的時候記得加入白糖喲，喝起來酸酸甜甜的，這才叫享受。野生藍莓+檸檬汁，雙倍的抗氧化能力窩，周末有空試試吧。

除了榨汁，大家腦子里可能會有幾道烙下深刻印記的野生草莓甜品，野生藍莓山藥，戚風野生藍莓蛋糕，有沒有被猜對呢？下面介紹野生藍莓山藥的做法，即使是第一次做，只要跟著步驟一步兩步也能做出可口的甜品。

【野生藍莓山藥】

原料：藍莓醬、山藥。

做法：

1、山藥洗凈，削皮，之后切成小塊。

2、山藥擺盤放入鍋中架起，大火蒸半個小時，蒸到山藥變軟。

3、之后用山藥壓成細膩的山藥泥，一定要細膩喲，不壓也可以。

4、之后將山藥擺成自己喜歡的形狀，一般都做成心形喲。

5、之后涂上藍莓醬就ok了。

上面提到藍莓醬，如果家里沒有藍莓醬的話，無論是做藍莓山藥或者做各種香甜的蛋糕都有些麻煩喲，藍莓醬就是偉大的存在，做糕點的時候隨便涂點上去就能提升食物的口感，那酸甜的滋味停不了。那野生藍莓醬怎么做呢？下面有貼出詳細做野生藍莓醬的攻略，漲漲姿勢吧。

【野生藍莓醬】

原料：藍莓、白糖。

做法：

1、藍莓一堆，大概200克就ok，自己看著分量來做窩。

2、藍莓冰凍過的話就先解凍啦，如果是常溫的藍莓用勺子按雖。

3、藍莓都處理完之后倒入白糖，自己可以一邊加糖一邊試甜度喲。

4、之后將藍莓倒入鍋中小火煮開，記得煮的時候要不斷攪拌，等到藍莓變得粘稠之后就可以關火了。

5、藍莓醬放涼之后，加入干凈的小瓶子中，密封冷藏，想吃就拿出來。

野生藍莓是略貴，但有時候很想吃那只好買幾盒回來了，沒胃口的時候榨藍莓果汁喝，忙的時候抓一把藍莓放在桌子上，一般工作一般吃也是挺好的。吃完野生藍莓肚子還不會有漲漲的感覺，真的很適合不喜歡把自己吃撐的人慢慢品嘗。雖然野生藍莓基本都是包裝好的，沒得自己親手一個一個挑，即使是這樣也要從一盒盒的野生藍莓中挑出最好看的那盒，那就是看家本領，到底怎么挑野生藍莓？往下look吧。

野生藍莓身上帶有白色果霜厚=品質好

藍莓帶著白色的果霜，如果這層霜更厚一些，那么就證明它很新鮮，而且營養豐富。

野生藍莓飽滿+光滑=品質好

不過如果野生藍莓還沒成熟，它也有可能是看上去很飽滿、光滑的。

野生藍莓顏色處于深紫色以及深黑色之間=成熟了

成熟的藍莓顏色是處于深紫色以及深黑色之間，太藍不好。

裝有野生藍莓盒子有粉紅色液體=品質不好或者爛了

如果裝有野生藍莓盒子的底部有粉紅色的液體，那意味著藍莓已經爛在盒子里了，不要買。