鵪鶉湯的做法
新晉人妻，在家是大小姐，但是嫁做人婦之后就要懂得下廚持家了哦。或者你可以不懂得弄一桌滿(mǎn)漢全席，但是給賺錢(qián)養(yǎng)家的他做一頓美味的鵪鶉湯，給他滋補(bǔ)一下實(shí)不為過(guò)哦。鵪鶉湯可"補(bǔ)五臟，益精血，溫腎助陽(yáng)"，男人吃了能夠補(bǔ)腎，是的，男人腎好，女人最大的福報(bào)，夜夜歡歌你懂得！那么怎么樣才能制作出美味的鵪鶉湯呢？不要著急，媽網(wǎng)百科馬上為大家奉上鵪鶉湯的做法。
粉葛玉米鵪鶉湯
材料：鵪鶉3只，甜玉米2根，粉葛1根，馬蹄適量，鹽適量，雞精適量
做法：
1、將粉葛去皮切大塊。
2、玉米切段。
3、加上馬蹄，與焯水的鵪鶉一起入鍋，燒開(kāi)后文火煮兩小時(shí)調(diào)味就好。
淮山黨參鵪鶉湯
食材：淮山60克、黨參30克、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、淮山、黨參洗凈哦，稍微浸泡一下。
2、鵪鶉宰好后洗干凈內(nèi)臟，然后剁成塊，放入熱水中焯幾分鐘后撈起。
3、豬肉洗凈，切塊，姜洗凈去皮后切片。
4、準(zhǔn)備砂鍋，加入10碗水，放入鵪鶉、豬肉、淮山、黨參以及姜片。
5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)左右就ok了，加入鹽、油攪拌就可以吃了哦。
鵪鶉蛋大家就見(jiàn)慣不怪了，那么鵪鶉湯又有多少人喝過(guò)呢？鵪鶉和鵪鶉蛋都含有多種人體必需氨基酸、無(wú)機(jī)鹽，常喝鵪鶉湯能夠?yàn)榻】导臃植簧倥丁Ｂ?tīng)說(shuō)鵪鶉湯還能夠幫助男同胞提高性欲，這是真的嗎？媽網(wǎng)百科就來(lái)給大家八卦一下鵪鶉湯的功效，想要一探究竟的你豈能錯(cuò)過(guò)下面的精彩內(nèi)容呢！
鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為"動(dòng)物人參"。鵪鶉含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護(hù)血管壁，阻止動(dòng)脈硬化。磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦作用。補(bǔ)五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱。用于脾虛氣弱，體倦，少食或腹瀉；小兒疳疾，營(yíng)養(yǎng)不良；脾虛水腫；肝腎不足，筋骨不健，腰膝酸軟等。
由此可見(jiàn)，鵪鶉湯是非常滋補(bǔ)的，尤其適合營(yíng)養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化癥等患者食用。
鵪鶉是一種非常滋補(bǔ)的食物，更是被譽(yù)為"動(dòng)物人參"，鵪鶉肉鮮嫩可口，一般是用來(lái)燉湯，通過(guò)燉湯的形式更能保留住鵪鶉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，實(shí)為上上策。當(dāng)然鵪鶉湯，絕對(duì)不是單純燉一只鵪鶉就可以了，我們往往會(huì)在里面添加很多的材料。那么鵪鶉湯加什么補(bǔ)腎呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普一下這方面的知識(shí)。
鵪鶉有健腦養(yǎng)神之作用，補(bǔ)腎功能也是一級(jí)棒的哦。而枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體力和智力，黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身。因此用鵪鶉加上這兩樣食材，同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。
杞精鵪鶉湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，大蔥、生姜各適量。
做法：
1、活殺鵪鶉，去皮及內(nèi)臟，洗凈，瀝干。
2、將枸杞子、黃精裝入鵪鶉腹內(nèi)，放鍋中，加入水適量，放蔥、生姜、食鹽，文火燉2小時(shí)，加味精調(diào)味。
3、佐餐食用，吃鵪鶉肉、喝湯，枸杞子、黃精亦可吃下。每日1～3次，每次150～200毫升。
或許在過(guò)去你是家里的大小姐，十指不沾陽(yáng)春水，但是嫁做人婦就要懂得給親愛(ài)的他做一頓好吃的菜肴了。想要讓你制作的飯菜更加誘人，那么一鍋美味的鵪鶉湯一定能夠增分不少。但是想要燉好鵪鶉湯，那就要經(jīng)得起時(shí)間的消磨，煲湯的時(shí)間絕對(duì)直接或者間接決定了湯的味道和口感。那么鵪鶉湯需要燉多長(zhǎng)時(shí)間？且聽(tīng)媽網(wǎng)百科來(lái)給大家介紹一番。
要燉湯那么就少不了煲湯工具，在各種湯鍋當(dāng)中，使用砂鍋煲出來(lái)的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外，想要煲出最美味的湯品，最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營(yíng)養(yǎng)最健康，清燉慢火都是可以的，味道還能保持香濃。如果是選用砂鍋煲鵪鶉湯，那么一般需要一個(gè)半小時(shí)的時(shí)間。湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類(lèi)，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)反而被破壞，所以說(shuō)煲湯的時(shí)間并非越久越好。煲鵪鶉湯的話(huà)鵪鶉要整只煲，可保證煲好湯后鵪鶉肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。
另外大家也用高壓鍋燉鵪鶉湯，一般40分鐘左右就好了，但是這樣燉出來(lái)的湯品味道不咋地。
出得了廳堂入得了廚房的嬌媚娘才是男人的最?lèi)?ài)，正所謂想要抓住男人的心首先要抓住男人的胃，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給自己的丈夫煲上一鍋美味的鵪鶉湯，不僅能夠幫助自家男人補(bǔ)腎，還能讓你們夫妻生活性福滿(mǎn)滿(mǎn)哦，人妻莫羞澀！毫無(wú)懸念，鵪鶉湯是一道非常美味的湯品，但是大家在燉制鵪鶉湯的時(shí)候往往會(huì)喜歡在里面添加一些材料，不一樣的材料會(huì)讓湯品味道更棒。那么鵪鶉湯放什么湯料好？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
如果想要潤(rùn)肺清涼的話(huà)，加入百合、蓮子，這兩種湯料能清熱潤(rùn)肺；對(duì)于秋季容易干咳的人們，可以往鍋里面添加一點(diǎn)蟲(chóng)草花來(lái)熬湯，可以滋潤(rùn)喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎；對(duì)于一些免疫力比較差的人來(lái)說(shuō)，可以再鵪鶉湯里面添加一些淮山黨參，能夠健脾胃補(bǔ)肺虛，助消化，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)壯身體。
媽網(wǎng)百科碎碎念：鵪鶉湯加入上述的湯料后，湯味會(huì)更加濃郁哦，不但能夠味鵪鶉湯增色添香，還能附加更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
煲湯是一件非常考驗(yàn)功夫的事情，一鍋美味的湯品定能夠讓你的飯桌菜肴增分不少。冬天到了，在這個(gè)寒意襲人的季節(jié)里面，人們都習(xí)慣用各種大補(bǔ)湯來(lái)進(jìn)補(bǔ)，不僅女人需要進(jìn)補(bǔ)，鐵錚男兒也是需要合理的進(jìn)補(bǔ)哦。在眾多的補(bǔ)湯當(dāng)中，鵪鶉湯當(dāng)屬男人進(jìn)補(bǔ)的首選。鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為"動(dòng)物人參"，那么鵪鶉湯喝多會(huì)上火嗎？且聽(tīng)媽網(wǎng)百科來(lái)給大家詳細(xì)介紹一番。
問(wèn)：鵪鶉湯喝多會(huì)上火嗎？
答：如果只是清清淡淡燉一鍋鵪鶉湯，不用擔(dān)心會(huì)上火，特別是在大冷天里面，喝上幾碗溫?zé)岬涅g鶉湯，不僅能夠暖胃，還能為營(yíng)養(yǎng)加分。
但是如果往鵪鶉湯里面添加了不少的湯湯料，比如淮山、黨參、枸杞等，這些都是屬于比較滋補(bǔ)的東西，如果肝火旺盛的話(huà)還是不要連續(xù)喝了哦，一口悶的做法實(shí)在是不提倡！另外，夏天天氣干燥，人也比較燥熱，要喝鵪鶉湯就要悠著點(diǎn)，不要任性喝太多，進(jìn)補(bǔ)過(guò)度很容易流鼻血呢！