提子是什么

提子是指進口品種的葡萄，也叫“美國葡萄”、“美國提子”，之所以把進口品種的葡萄叫做提子，這與粵語可是有很大關系的，因為“提子”的口音就是傳統粵語口語對葡萄的稱呼，所以在粵語地區，提子就是指所有的葡萄，但是在中國大部分非粵語地區，“提子”僅僅是指進口品種的葡萄。

提子的果實較大，酸甜適中，而是果肉比較緊實，吃起來味道很不錯，品質較佳，這種進口品種的葡萄因此得名“葡萄之王”，價格也是相對來說貴一些的。提子的原產地是美國加利福尼亞州，這是一個盛產陽光和美女的地方，年平均氣溫達18度以上，才孕育出這種甘甜多只的葡萄品種，我國的福建福州和山東青島都已經引種成功，山坡和平地都可以栽種。

現在引入我國的提子品種主要有兩種，一種是“紅地球”，又叫“晚紅”，果實呈鮮紅色或者鮮紫紅色，是紅提，一般在9月下旬程順，另一種是“秋黑”，是果實紫黑色，光亮如漆，果粉濃，外觀極美的黑提子，一般在9月中旬成熟。

提子在給人帶來美味甘甜的同時，還能帶來豐厚的營養價值，讓我們來看看100克提子中營養成分的含量吧，一定能夠成為吸引你食用的理由！在100克提子中有：熱量43.00千卡、蛋白質0.50克、脂肪0.20克、碳水化合物10.30克、膳食纖維0.40克、維生素A8.00微克、胡蘿卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.20毫克、維生素C25.00毫克、維生素E 0.70毫克、鈣5.00毫克、磷13.00毫克、鈉1.30毫克、鎂 8.00毫克、鐵0.04毫克、鋅0.18毫克、硒0.20微克、銅0.09毫克、錳0.06毫克、鉀104.00毫克。這樣的營養構成是十分喜人的，它能夠給我們的身體帶來極大的營養補充。

提子中的葡萄糖含量也比較豐富，而葡萄糖能夠給我們補充能量，尤其對于低血糖的人來說，補充葡萄糖可以緩解低血糖癥狀，感到頭暈的時候盡快吃些提子或者喝些提子汁，能夠比較快見效哦！

提子中含有的類黃酮也是一種有益的物質，它其實是一種很強的抗氧化劑，可以消除自由基對身體的損傷，還能起到抗衰老的作用，所以說提子是女性最好的食物之一。

提子還能降低血液中膽固醇的含量，有效預防心血管疾病，看來多吃提子好處多多呢，它原本就是美味可口，再加上豐富的營養，更加讓人欲罷不能了！

提子的吃法有很多，新鮮吃當然是最好的，把買回來的提子洗干凈后直接食用，或者放進冰箱冷藏一下，口感更佳，那么提子除了這樣吃還能怎么吃呢？

1、榨汁

提子的汁液比較多，而且味道甘甜，因此榨汁是不錯的選擇，將提子的硬枝剪掉，洗干凈后放入榨汁中榨汁，提子皮可去可不去，籽是不用去的，因為提子的籽比較軟，打碎之后可以直接喝下去。

2、做沙拉

水果沙拉相信很多人都愛吃，把甜美的提子制成沙拉也很好吃呢！把提子、芒果、火龍果、蘋果等水果洗凈切成塊狀，放入碗中，倒入適量的沙拉醬攪拌均勻，冷藏一下，味道更好，相信可以作為一道美味的飯后甜點哦！

除了上面這些吃法以外，提子還可以干制，提子干能夠添加在蛋糕、面包中，或者自制家庭小餅干的時候加一些進去，美味可不是一點點哦！喜歡吃提子的你，上面的吃法get了嗎？

提子由于是一種進口品種的葡萄，因此價格還是比較貴的，現在市場上買的提子分國產和進口而在價格上有一些區別，一般國產的人提子價格在15~20元一斤，而進口的就貴一些，要20幾元一斤，有些甚至因為品種的高端而價格飆到四五十元一斤，這樣的高價提子也不是每個人都能常吃的。

為了讓大家對提子的價格有個更好的了解，不妨讓我們來看看大型購物網站上，提子的價格具體是啥水平吧。天天果園進口美國的有籽紅提2斤促銷價是60元，而原價竟然達到50元一斤；天貓超市的進口美國的有籽紅提2斤促銷價是40元；產自遼寧的鮮農樂牌紅提是20元一斤；美國進口的無籽黑提一斤30元。從以上這些提子的價格來看，它受產地和品種的影響較大，大家可以根據自己的需要選擇最愛吃的一種。

不得不說，洗提子這類的水果是一件麻煩事兒，因為它不像蘋果那樣吃一個就洗一個，提子的個頭小，需要一次洗幾串才滿足我們吃，要說真的去一個一個洗，那也太麻煩了吧！有個好方法就是用食物和面粉來幫忙，在洗菜盆中加入清水，倒入適量食鹽或者面粉，將提子放進去，沿著一個方向攪動，這樣可以起到清洗提子的作用，因為食鹽可以消毒，而面粉可以吸附提子表面的有害物質，讓提子洗的更干凈。

還要說說在洗提子之前，最好要用剪刀剪掉提子果蒂與果實交接處的硬枝，因為這些硬枝在洗的過程中很容易把別的提子戳傷，讓洗提子的臟水污染果肉，所以洗之前先剪枝準沒錯。

提子洗好了之后上面還有不少水，其實這上面附著的水也是不太衛生的，因為這是洗提子殘留的水，這時候有個好方法可以快速擦干提子，在篩子的下面鋪上一層干凈的干毛巾，把提子倒上去，一次大約一層提子的厚度，雙手握好篩子搖動，提子上面的水分就能被吸干了，吃起來是不是更放心了呢！

提子容易壞，買回需謹慎！沒錯，提子雖然好吃，但是不經放，所以建議大家一次買提子不要買多，剛剛夠吃就行啦，但是如果還是沒吃完，應該如何保存才能不讓它那么快壞掉呢？

首先，大家在買回來的時候，就需要注意，不要把提子全部都洗了，只洗你吃得下的部分，一次吃不完的就先放在冰箱，因為在提子的表面上一般都會有一層白色的霜狀物質，其實它并不是臟的，而是可以保持提子新鮮度的物質，所以最好在下次要吃的時候再洗，不要一次全洗了。

其次，冰箱可以幫助你保存好提子，所以沒吃完的提子放在冰箱可以延長它的期限，把冰箱的溫度調到0攝氏度，濕度調到96％，同時不要和其他味道較濃的食物放在一起，尤其是香蕉這類會釋放“催熟劑”的食物。

雖然上面這些方法可以讓你更好地保存提子，但是對于提子這種新鮮的水果，最好還是買回來就吃完它，不要存放，頂多放兩三天就應該全吃完，否則既影響口感，營養成分也會流失不少的！