燉豬蹄湯的做法

冬天好冷要怎么過活，尤其是南方濕熱冰涼的天氣，沒有暖爐活得比較艱難。沒有暖爐不要緊，有個湯鍋就夠了，愉快的決定每天都燉湯喝吧，讓北方的筒子也羨慕羨慕，沒有暖爐南方的童鞋也過得好歡樂啊。不過平時上班太忙，或者帶娃好辛苦沒多少時間熬湯啊，其實你可以準備好食材放入冰箱，要燉湯的時候就拿出來啦，一樣能愉快的燉豬蹄湯喝哦！

【黃豆燉豬蹄湯】

食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。

步驟：

1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。

2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。

3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。

4、之后再加入姜片、八角再繼續炒炒，接著要準備湯鍋了窩。

5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開后轉小火燉2個小時。

6、最后加入鹽調味就ok了，敞開肚皮吃喝吧！

據說燉豬蹄湯除了能下奶，還可以豐胸哦，這到底是怎么回事呢？靠譜嗎？和什么一起燉湯能起到不錯的豐胸效果啊，飛機場什么的真的受夠了。首先要表揚大家沒有通過手術豐胸啊，食補豐胸更安全，關鍵沒有什么副作用。還是因為豬蹄的膠原蛋白豐富，所以能起到一定的豐胸效果，搭配花生和章魚胸部up起堅挺很簡單。

花生中含有的卵磷脂以及蛋白質豐富，不湊巧這兩種物質都能促進胸部的發育。所以說吃花生燉豬蹄是能起到豐胸效果的哦，真相就在此，還是挺靠譜的。

【章魚花生燉豬蹄湯】

食材：章魚、花生、豬蹄、姜、鹽。

步驟：

1、首先洗凈豬蹄，剁成塊，放入熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、花生也是要提前泡好啊，泡軟了燉湯好好吃。

3、章魚洗凈，切片啦，新鮮章魚比較好哦，曬干的章魚就算了。

4、準備湯鍋了，倒入適量清水，放入豬蹄、章魚、花生，記得放入姜片哦，然后猛火煲30分鐘。

5、開蓋加入料酒，之后轉小火燉1個半小時就可以了。

6、最后放入鹽調味就可以喝了，不要吃那么多豬蹄。

聽說豬蹄燉湯能下奶窩，為啥呢？還不是因為豬蹄中有豐富的膠原蛋白，不過單單有豬蹄夠了嗎，搭配什么一起燉能起到很好的下奶效果啊？真的好捉急，再擠不出奶，寶寶就要喂奶粉了，好肉疼啊！不著急，下奶的話可以用花生燉豬蹄，其實鯽魚湯啊，雞湯都可以下奶，缺奶的話看看自己喜歡哪種口味隨便挑吧。

花生的蛋白質豐富，能幫助催奶呢。花生記得提前泡好哦，這樣更容易燉軟，不過由于花生和豬蹄的熱量都比較高，所以是不適合經常喝的啊，一般喝湯就好了不吃豬蹄或者少吃豬蹄。

【花生燉豬蹄湯】

食材：豬蹄、花生、蔥姜、料酒、鹽。

步驟：

1、首先處理一下豬蹄啦，冬天太冷沒力氣，就將豬蹄對半剁開吧，清洗干凈窩。

2、之后放入熱水中焯幾分鐘，加入料酒和姜能去掉腥味呢，撇清浮沫后湯的味道更清。

3、花生記得提前泡好哦，提前泡3-4個小時ok。

4、湯鍋一只，倒入適量的清水，接著加入花生、姜、蔥，大火煮開。

5、之后轉小火，加入料酒，轉小火燉煮2小時左右，燉好后放入鹽調味愉快的喝下去！

燉豬蹄湯，看著有些油膩窩，喝多了好嗎？當然是不能喝多的，而且也不要吃太多豬蹄，建議每次吃一只豬蹄就足夠了，否則熱量蹭蹭漲，只好瘦成一道球形閃電了。其實燉豬蹄湯除了大家抗拒的油膩，還是蠻有營養的哦。豬蹄的膠原蛋白豐富，大家都清楚吧。

營養元素比較豐富

每100克豬蹄中，有蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克，豬蹄中還含有一些礦物質以及維生素哦，維A、B、C，漲姿勢了嗎？

失眠的人兒燉豬蹄湯喝吧

在這個想睡多都不能的時代竟然失眠了，和世界潮流相反了，真的傷不起。數綿羊什么的不管用，喝點豬蹄湯吧，暖身對失眠又有幫助。

總是“釣魚”的狀態燉豬蹄湯喝吧

可能是加班加點，或者是精神壓力大，導致每天都沒有斗志，無精打采的，領導看見多不好！燉碗豬蹄湯喝吧。有焦慮感的人兒喝豬蹄也不錯哦。

燉豬蹄湯，大家知道用什么湯鍋好嗎？高壓鍋，電飯鍋，砂鍋，炒菜的鍋，首先先pass掉炒菜的鍋啦，真真不合適。那電飯鍋好嗎？電飯鍋其實也可以，就是不能控制火候。大家可能更偏向與高壓鍋以及砂鍋。砂鍋燉老火靚湯，廣東的孩子秒懂，而事實上砂鍋燉豬蹄湯口感不錯，其中以紫砂鍋為最好。

那高壓鍋呢？豬蹄比較難燉爛，用高壓鍋能解決這個煩惱，高壓的蒸汽配合滾燙的湯水將豬蹄燉爛，很管用。有用過高壓鍋煲蓮藕湯的筒子們都清楚，那蓮藕真是一個粉嫩，好好吃。同樣的道理，豬蹄會燉得比較爛的，但是燉出來的豬蹄湯就不如砂鍋燉出來的口感好。仔細想想，還是用砂鍋比較好，砂鍋勝出！

如果不嫌麻煩的話，還有一個折中的辦法，就是將豬蹄放入高壓鍋中燉30分鐘后，接著移入砂鍋中繼續燉1個半小時或者2個小時，這樣既能保證燉爛豬蹄，也能保證豬蹄的口感，不過就是麻煩了點