豬腳

豬腳的做法有很多，能搭配的食物也有很多。而豬腳搭配土豆也是個不錯的選擇。那么我們現在來看一下豬腳燉土豆的做法：

1、準備材料：豬腳。土豆、蔥、姜、生抽、老湯、鹽、味精、胡椒粉、香菜。

2、先將豬腳洗凈，切成塊，用高壓鍋煮40分鐘。土豆去皮，切成滾刀塊待用。

3、鍋置火上，放油燒熱，下蔥、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老湯燒開，再放入高壓鍋中，4、加豬腳和土豆，上汽2分鐘取出，放上精鹽、味精、胡椒粉、香菜調味即可。

豬腳燉海帶，是很多媽媽都喜歡的湯，因為它的營養價值很高。那么豬腳燉海帶的做法簡單嗎？我們現在 來看一下：

1、首先將豬腳塊在沸水里焯過，加水和姜塊在砂鍋里。

2、先是小火慢慢燉，再來是大火，最好還是小火燉煮，另外在大火過程中下海帶。

3、燉到豬腳軟爛起鍋加點鹽和蔥花，就成為美味的豬腳燉海帶湯了。

相信大部分坐過月子的女性都會食用過花生豬腳湯，花生豬腳湯到底有何等功效讓其成為月子里一道必不可少的美食呢？

眾多周知，豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用。花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

花生和豬蹄結合起來烹制而成的花生豬腳湯，具有溫補體虛，促進血液循環，治療心神不寧、失眠多夢，調養肌膚的功效，是產后滋補佳品，也是一款美容養顏湯譜，主治授乳期間，增加乳汁分泌。

對于眾多女性吃貨來說，能吃好吃就行，一般不關注美食的用料和烹制方法。想必對于糯米甜醋豬腳也是一知半解。那么，什么是糯米甜醋豬腳呢？

糯米甜醋豬腳是以豬腳、糯米醋為主料和主調味料而制作的一款功效性的湯品。

味道由于加了糯米醋，所以偏酸，很開胃。是很多家庭冬季滋補養身的絕佳選擇。

光說不練是不行的，既然花生蓮藕豬腳湯有這么多的功效，那就趕緊把它請進鍋中接受大火的烹煮吧。花生蓮藕豬腳湯的做法是怎么樣的呢？

材料：

蓮藕：4節（約500克），豬腳：1只（約500克），章魚干：一只（約60克），姜：3片，紅棗：4粒，花生：一大把（約30克），水：8碗。

做法:

1、豬腳斬件（最好請豬老板代勞，不然豬骨太硬，自己家里的刀不夠大不夠快），去掉殘毛，洗凈，汆水10分鐘，撈起用冷水沖泡一下。

2、章魚洗凈，用水稍加浸泡，切成條；花生洗凈泡在水里；紅棗洗凈拍扁去核。

3、蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

簡簡單單幾步，一鍋奶白誘人的花生蓮藕豬腳湯就擺在你面前，趕緊先下手為強吧。

酸甜豬腳以鮮豬腳、話梅、黃豆為主要材料制成，口味酸酸甜甜，口感也很滑爽。十分美味的哦，做法也不難。

主料：鮮豬腳；輔料：話梅、黃豆；調料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋。

做法：

1、將豬腳刮凈去除蹄甲后，再切成兩辨，用涼水浸泡待用，用涼水浸泡后可以是豬腳更爽脆可口的哦。浸泡過后，將豬腳用沸水焯到變色后撈出就好了。

2、將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成塊，黃豆泡發好，黃豆的泡發需要一定時間，所以可以提前就泡發哦。

3、開火準備煮豬腳啦，放入清水，豬腳、蔥段、姜塊。煮了10分鐘后再倒入發好的黃豆、話梅，作小火燉40－60分鐘，加入醬油稍微調色，待湯汁變濃時，再放入冰糖、雞精、醋、鹽等就可以出鍋。一道口感可口的酸甜豬腳就做好啦。