天山雪蓮菌
雪蓮菌是生在西藏天山的一種極其珍貴的野山菌，他含有豐富的營養對人體很有幫助，經期的女人也可以吃雪蓮菌，因為它可以增加女人的免疫力、還可以消除經期女人的疲勞，營養價值非常的高。天山雪蓮菌泡牛奶的主要功效有增強人體機能抵抗力；改善心臟病、動脈硬化、并對膽固醇水平有積極影響作用；改善胰、肝、脾功能；對膽、膽囊及膽結石有積極的作用；緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍；“西藏雪蓮菌”產生的抗生素具有消炎作用；使血壓正常；改善胃病；防止病癥發展等等。同時，雪蓮菌不僅可以給我們帶來營養與美味，同時它還可以幫助我們降低膽固醇調整自己的血壓，所以對于高血壓患者來講，當然是可以放心的吃雪蓮菌的，它可以起到輔助治療血壓過高的問題，雪蓮菌又稱(藏靈菇)是自制純天然天山雪蓮泡牛奶用的，富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素。
天山雪蓮菌怎么吃？很多人聽著以為雪蓮菌是和平常那些菌類一樣，其實雪蓮菌可以用來制作酸奶呢。而且做成的酸奶營養價值非常高。下面我們就來看看天山雪蓮菌怎么吃！
好奇：天山雪蓮菌怎么吃？
雪蓮菌+牛奶，營養多多！用天山雪蓮菌來發酵牛奶，一般可以倒好一杯牛奶，放入雪蓮菌，經過24小時之后，就會變成酸奶了。這可是營養和味道雙全的美味酸奶哦！而且，雪蓮菌和牛奶做成的酸奶不僅可以吃，也可以用來敷臉，做面膜。
下面就詳細和大家一起學習雪蓮菌如何做成一杯美味的飲品——酸奶西瓜奶昔！
材料：牛奶220ml，西瓜150g，雪蓮菌50g
做法：
1、清水洗凈雪蓮菌，放進玻璃器皿；
2、將純牛奶倒入玻璃器皿中；
3、常溫靜止24小時以上，袋牛奶凝固成酸奶即可；
4、用過濾網濾出酸奶；
5、西瓜去籽，切塊；
6、酸奶放進料理機；
7、加入西瓜和白砂糖；
8、攪打20秒即可；
培養雪蓮菌的容器不能用金屬，全部以玻璃及瓷器品為宜，容器要清潔，不能有濕臭和辣味，不能存放在書柜及太冷、太熱的地方。
將新鮮牛奶倒進裝雪蓮菌的容器內，以覆蓋菌面為宜（約 80盎司），24小時后，便可一次飲用。培養24小時后，要用絕對干凈的紗布過濾，網內的雪蓮菌種要用涼開水徹底沖凈，不能沾有牛奶，再將雪蓮菌倒進已清潔好的容器加入鮮奶再浸24小時即可。經過28天后，雪蓮菌便可增加一倍，這時可供兩人飲用。每一療程為20天。飲用20天后便可停止10天，這樣飲飲停停地持續下去，一段時間后，你會發覺你的身體在顯著地健壯，一些疾病在不知不覺中消失。注意事項：每次停飲期間，培養菌體的工作和飲用期間一樣，每天也要更換和清潔，不然兩天不照顧它，雪蓮菌便會死亡。
溫度三四十度，菌菌生長較快，發酵也快，要給它們常常洗澡常常換奶，一天一次。
如果溫度低于十度，要給它們找個可以取暖的地方，否則，菌菌幾乎不發酵，稀湯稀水哦！
天山雪蓮菌做酸奶營養一級棒，很多人都在家自己培養雪蓮菌，那么天山雪蓮菌天天吃好嗎？吃多了會有沒有什么副作用呢？關注媽媽網百科，和你一起了解雪蓮菌那些事。
Q：天山雪蓮菌吃了會有副作用嗎？
A：天山雪蓮菌是很有營養的，但是不宜天天都吃，也不宜長期吃哦。
天山雪蓮菌泡牛奶或者做成酸奶或其他飲品，都使營養倍增，對增加人體營養和改善食欲、調節腸胃、抗病防病都有很好的功效。
雖說雪蓮菌中的酵母乳、乳酸菌、醋酸菌以及其他微生物可以幫助人體調節政策的菌群，對人體和腸胃都有好處，但細菌還是存在的，因為有細菌存在，所以不適宜長期吃雪蓮菌或雪蓮菌酸奶。
雪蓮菌是一種野生菌，又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等，是天然野生制酸奶的唯一菌種，將乳放在用羊皮袋里自然發酵而成的，長期發酵后會在袋子里形成獨特的菌粒。
雪蓮菌是一種野生菌。又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等。在歐洲、北美洲、亞洲均有分布。在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區一帶，吉林長白山山區一帶，西藏林芝地區的山脈一帶，云南等一些山區有野生分布。富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養，調節胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調整身體、消除疲勞的功效。
“西藏靈菇”又名“雪蓮菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌種，是西藏土生土長的有生命的菌類。十九世紀，因其神秘奇異的功效而被歐洲一位醫學院教授發現，樣子有點像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點發粘，韌性極好。
雪蓮菌是一種野生菌，又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等，是天然野生制酸奶的唯一菌種，將乳放在用羊皮袋里自然發酵而成的，長期發酵后會在袋子里形成獨特的菌粒。在歐洲、北美、亞洲均有分布，在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區一帶，吉林長白山山區一帶，西藏林芝地區的山脈一帶，云南等一些山區有野生分布。現今流行的雪蓮菌是以自然產生的菌粒為菌種發酵鮮奶或者純奶而成的乳制品。