干鍋狗肉的做法
人類對于美食的追其是無止境的，基本上能吃的都會吃，而且還會烹飪出獨特的味道，不浪費每一種大自然恩賜的食物。對于干鍋狗肉，最好的味道就是深藏在舌尖之處，從此要hold住嘴巴。從前窮逼的時候也是苦，連草根都不放過，相對于草根，偶爾吃點狗肉也是滿足了。下面貼出干鍋狗肉的做法，一起來看看吧。
【干鍋狗肉】
食材：熟狗肉、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、桂皮、蘿卜、芹菜、洋蔥、香菜。
調料：老抽、料酒、糖、豬油、豆瓣醬、味精。
步驟：
1、熟狗肉切好片哦，裝在小碟子里備用。
2、姜、蔥、蒜洗凈哦，分別切段，切片以及拍扁。
3、蘿卜、芹菜以及洋蔥洗凈哦，都切片哈。
4、鍋中倒入適量的豬油，加入適量清水，放入豆瓣醬、姜片、蒜頭、紅椒、蔥花、八角以及桂皮，接著倒入狗肉翻炒。
5、炒到差不多的時候，加入老抽、料酒、洋蔥以及糖，均勻翻炒。
6、砂鍋一個，放入芹菜和蘿卜，將炒鍋里的材料全部倒入砂鍋里面，加入適量的 水，小火慢燉半個小時。
7、最后大火收汁，放入雞精調味，撒上香菜就可以開吃了。
做出美味的干鍋狗肉，少不了各種食材和香料的配合哦。加入洋蔥，干鍋狗肉的味道變得濃烈、清香，還能掩蓋掉狗肉的腥味，也是極好的。除了有一些食材的配合之外，調味也是十分重要的哦。做各種滋味的肉類，香料是少不了的哦。其中八角、小茴香、香葉以及丁香等都是必備的香料呢，都加在一起雖然有些多，但是不可或缺哦。
美味的干鍋狗肉，一些小細節上要做到盡顯精美了，下面貼出3個做出好吃干鍋狗肉的小撇步，快快來漲姿勢。
小撇步一，炒材料。準備好姜、蔥哦，姜可以盡量多放一些，能去掉狗肉的腥味哦。先炒一炒姜片和蔥花后，加入胡蘿卜、香菜翻炒，再加入幾粒干辣椒、八角、香葉以及桂皮，草果也要放一點哦，最后加入小茴香，這個味道比較大哦，所以不能放太多。芹菜也放入鍋里翻炒，最后將狗肉放在鍋里一起炒炒。
小撇步二，燉狗肉。接著上面，往鍋里倒入適量清水哦，大火煮開后轉小火燉1個小時，燉到湯汁有點濃稠的時候就可以撈起狗肉了哦。
小撇步三，炒狗肉。準備一個炒鍋，放入油、大料以及狗肉翻炒一會兒，倒入上面的湯汁，翻炒一會兒后大火收汁，加入胡椒粉調味就ok了。
冬天干鍋狗肉吃不停！大家都知道干鍋狗肉好吃，而且有營養，所以都會在在冬天集體圍起來大吃一頓。猜一猜干鍋狗肉有什么營養！狗肉，肉類，含有蛋白質，不過吃多會消化不良。吃狗肉的確能補充蛋白質哦，除此之外還有什么好處呢？跟著媽網百科尋找答案。
這里先澄清一點哈，都是吃干鍋狗肉能壯陽，其實這一說法是子虛烏有呢，吃狗肉并不能壯陽哦，大家不要再迷信下去了。玉林狗肉節事件之后，希望大家也能重新認識一點，首先狗狗是人類的好朋友，是不應該被殘忍殺害的，市面上比較多的狗狗都是通過“獵殺”得來的。
據人民網報道，狗肉的營養其實和豬肉的營養差不多，并沒有大家所認為的狗肉能壯陽，滋補效果十分強之說，所以大家不要再盲目吃狗肉了。現在吃狗肉其實不是那么的安全，據說很多狗狗是用氰化鉀以及鼠藥毒死的。
狗肉比較滋補哦，可能大家會聽說過一些人夏天吃了狗肉或者是冬天吃多了狗肉流鼻血哦，主要是狗肉比較滋補哦，太過補的話身體hold不了，自然而然就流鼻血各種不適了。在錯誤的時間吃干鍋狗肉，也會惹麻煩哦，夏天相信沒有多少人會任性大吃干鍋狗肉呢，很容易上火哦。
其實很多肉，尤其是滋補的肉類，一般在夏天吃了可能會出現上火的問題，在冬天吃是最合適的呢，冬天進補各種肉吃不停哦。不要以為到了冬天，就等于得到了“免死金牌”哦，吃多的話照樣上火長痘痘的呢，愛吃干鍋狗肉的女筒子尤其要注意了。
不幸躺槍，已經深受上火之痛？比較有效的方法是喝點涼茶，或者是吃點下火的食物，例如蓮藕、綠豆、老鴨以及小蝦都是ok的哦。也可以煮一點下火的糖水喝喝，例如冰糖雪梨飲。首先準備雪梨和銀耳哦，雪梨去皮去殼，切小塊后倒入湯鍋中，加入銀耳、冰糖，撒上枸杞，然后燉1個小時左右就可能愉快開喝了哦。
吃干鍋狗肉，其實并沒有那么多的滋補效果，加上一些狗狗是被毒殺死的，所以吃干鍋狗肉能壯陽，能滋補這些說法都將成為泡沫。事實上，有些人也是不能吃狗肉的呢，感冒、咳嗽、腹瀉以及肝火旺盛的筒子是不適合吃狗肉的哦，不要身體抱恙還惦記著干鍋狗肉的味道。
有心臟病、高血壓、中風后遺癥以及腦血管疾病的筒子也是不適合吃狗肉的哦，另外，身體剛打完一場“硬仗”，還沒恢復好的朋友記住也不要吃狗肉哦。雖然吃狗肉能給身體提供一些營養支持，但是吃多反而不好。媽網百科也是要嘮叨一句，咱們吃狗肉的習慣是持續至今的，雖然玉林狗肉節風波已經過去，但是一些多年來養成的習慣卻是比較難改正的，但也不是說很難，就不能拒絕吃狗肉。
據說，外面餐館賣出的狗肉，這些狗狗都“來歷不明”，站在自己的角度想想，也不知道這些狗狗是否健康，如果是生病的狗狗，人吃了又會怎樣呢。其實無論是站在哪個立場上，我們都應該保護好狗狗，不吃干鍋狗肉，各種狗肉的味道就讓它永遠成為記憶中一部分，成為過去。