玉米炒青豆
玉米甜甜的，很飽滿吃起來不會很干，搭配充滿豆香味的青豆一起吃，好吃不停嘴哦，主要是不擔心吃青豆噎著了，因為青豆咬碎之后粉粉的呢，而玉米則是飽滿有汁的。無論是中餐還是晚餐，吃點玉米炒青豆也是極好的呢。下面貼出玉米炒青豆的做法哦，拿去不謝！
【鮮蝦玉米炒青豆】
食材：鮮蝦、玉米粒、青豆、芒果、姜、檸檬汁。
調料：
白砂糖、淡奶油、橄欖油、椰漿、油、料酒。
步驟：
1、首先基圍蝦剝去外殼和蝦線哦，留著尾巴。
2、蝦仁用鹽、料酒和姜絲腌制15分鐘。
3、芒果去皮切出果肉哦，然后用料理機打成泥，再加入檸檬汁、淡奶油、糖和橄欖油。
4、將調好的芒果汁倒入鍋中少火慢慢炒成芒果醬。
5、鍋里倒入橄欖油，加入蝦殼慢慢熬成出蝦肉，然后撈起蝦殼，放入青豆、玉米粒以及蝦仁翻炒。
6、炒到差不多的時候倒入適量椰漿、芒果醬，再放入鹽調味哦。
7、最后裝盤的時候再加入一些芒果果肉，也可以撒上一些芝士粉。
黃色和綠色，給人一種很活力的印象呢，咬著玉米香甜軟可，吃著青豆脆香爽口，這搭配也是完美的了。在感受玉米炒青豆給我們帶來的視覺美感的同時，你猜我們還把什么營養元素吃進了肚子里面呢？蛋白質？維生素？還是纖維素呢？
【玉米的營養】
玉米含有豐富的蛋白質哦，要是早上有時間的話，就榨點玉米汁喝喝吧，營養又香濃，幫媽媽叫醒你的胃哦。此外，玉米的維生素和礦物質也是比較豐富的，其中玉米中含有的維生素能防止細胞氧化哦，對抗自由基，就是要顏美。要是經常上廁所蹲N久不出來的話，吃點玉米能消除便秘呢，還有利腸道的健康。
【青豆的營養】
玉米能抗氧化，青豆也可以哦。青豆中含有抗氧化的成分，能對抗自由基，要是平時皮膚保養不過的話，記住多吃點玉米炒青豆了，顏美也要靠食補！青豆中還航油不飽和脂肪酸和大豆磷脂哦，對于保持血管彈性和防止脂肪肝有一定的作用呢，煮軟一點給爺爺奶奶吃吧。
令人驚喜的是，吃青豆還能抗癌呢，青豆中含有α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，這兩種胡蘿卜素富含皂角苷、蛋白酶抑制劑和異黃酮等成分呢，對于抑制前列腺癌、腸癌、皮膚癌有一定的作用。
其實單單炒玉米的話，很快就能炒好的。不過青豆看起來就有些難“對付”哦，硬硬的，到底要炒多久才熟呢？如果你簡單的清洗完青豆之后就開炒的話，可能要會炒很久呢。
所以玉米炒青豆要炒多久呢？怎樣炒更快熟透呢？
要想快點炒好玉米和青豆，節省點煤氣、天然氣的話，記住先泡一泡青豆哦，泡3-4個小時，也可以更久一點，泡軟之后，放在鍋里炒，幾分鐘就能炒熟呢。玉米本身就很容易熟哈，炒一道菜下來大概就15分鐘左右。
要是你買的是一整條的玉米，那么在剝玉米的時候，記住是先剝出一列的玉米粒，一列列的剝下去很塊就剝好了，不要太用力哦。玉米炒青豆，先炒一會青豆，然后加入水燜6分鐘左右，然后放入玉米，繼續翻炒或者燜10分鐘左右，基本上就搞掂了哦，前天是青豆要事先泡軟。
從熱量上來說，玉米和青豆從來都不是低卡的食物，不過它們味美啊，玉米飽滿多汁，口感很嫩滑，青豆很香脆。要是你希望能在新的一年來繼續keep住好身材的話，玉米炒青豆，真的不能吃更多。
玉米炒青豆的熱量，以100g含有的熱量來計算哈，玉米的熱量是196千卡，青豆的是373千卡，加起來就是196+373=579千卡。
這一秒起一起為吃多了玉米炒青豆的筒子心疼一次，要是下次桌面上有玉米炒青豆，記住要分享哦，不能獨食，你懂的。看來吃豆豆長肉肉是真相呢，頓時感覺到世界的深深的惡意。不想胖到飛不起的話，就不要吃多哈。
不過呢，其實熱量高的食物也沒有那么恐怖，只要從食物中攝入的熱量低于運動中消耗掉的熱量，你就贏了。玉米炒青豆，吃飽飽之后記住要多點運動哈，不然就只好收成球形閃電了。
記住最好不要在大晚上吃玉米炒青豆哦，這樣吃飽飽就直接躺下了，熱量都沒能消耗掉呢，到時真的胖到卡在別人心里出不來就不好啦。
玉米炒青豆，不熟能吃嗎？上面也提到炒青豆是有那么點費時間，不夠提前泡軟的話可能會比較快炒熟。玉米沒炒熟頂多就是口感不那么好，不過據說青豆要是沒煮熟的話，是不可以吃的呢。所以說玉米炒青豆不熟的話，是不可吃的？一起看看真相是什么。
玉米不熟可以吃，青豆不熟有毒。
生鮮的豆類蔬菜都含有皂角和植物凝集素呢，要是青豆不煮熟的話，進食之后可能會發生食物中毒哦。親青豆不熟引發中毒的潛伏期是2-4個小時，到了那個點之后，可能會出現嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈和頭痛，只要及時治療，一般沒什么大礙的呢。
大家一定要注意了哦，做玉米炒青豆的時候不能馬虎大意，要是青豆不煮熟，或者你吃起來感覺豆腥味還是很重的話，繼續倒入鍋里煮到熟透為止哦，哪怕犧牲掉口感也無所謂。
除了青豆不熟不能吃之外，毛豆、蠶豆以及扁豆要是不熟的話也會令人中毒呢，蠶豆中含有一種毒素叫做巢苷，可以破壞紅血球哦，會誘發溶血性貧血，這種病也叫做“蠶豆病”。此外，馬鈴薯也是要吃煮熟透的哦，否則會發生氫氰酸中毒。