電飯鍋菜譜

電飯鍋幾乎家家都有，但并非家家都會用它來做飯。偶爾用一下，也能做出不一樣的風味。那電飯鍋能做什么菜呢？推薦一些簡單的菜式給大家：

蔬菜類：蜜汁土豆、魚香菠菜、蛋黃蒸絲瓜、干貝冬瓜、百合西芹、上湯白菜、雙菇苦瓜、椰汁絲瓜條、冬筍香菇、金沙茶樹菇、木耳拌蓮藕、芋頭豆腐、蒜粒上海青、醬焗小南瓜、泡椒四季豆。

水產類：口味鱔片、清蒸尖魚、枸杞子鯽魚、河蝦墨魚、茄子煮花蛤、清蒸立魚、香煎紅鱔魚、清蒸大蝦、煎封鯧魚、木耳墨魚花、碧綠魚卷、麻辣蝦仁、豆瓣魚、蒜香鯉魚、煎蒸帶魚塊。

畜禽肉類：紅燜羊肉、芝香羊肉串、回鍋肉、菠蘿牛肉、酸菜牛肉、板栗排骨、香菇蒸排骨、剁椒手抓骨、蒜泥白肉、荷葉蒸子排、花旗參蒸乳鴿、上海青肉丸、苦瓜排骨、蘿卜燜牛腩、春筍燜肉。

香菇和菜心都是很多人愛吃的，用它們做的菜具有補脾養胃、清熱解毒的功效，適合脾胃虛弱、胃熱傷陰的人食用。那香菇菜心怎么做呢？以下是電飯鍋做法：

原料：香菇300克、小白菜心250克、滑子菇15克。

調料：蔥、姜、鹽、味精、水淀粉、食用油、料酒各適量。

做法：1、將香菇、小白菜心用清水清洗干凈，在清洗時，要把小白菜心剖開。

2、在電飯鍋中加油和水，放入小白菜，加熱一會，然后取出，再加適量油，放入蔥、姜等，加熱1分鐘，再按煮飯鍵繼續加熱，放入味精、香菇、鹽、小白菜心等，淋入淀粉，即大功告成。

茄子含有豐富的維生素E和黃酮來物質，有延緩衰老的作用。若你平時愛吃，可以嘗試一下用電飯鍋做蒜蓉蒸茄子，味道也是相當不錯的。那蒜蓉蒸茄子怎么做呢？下面是具體的制作步驟：

第一步，準備制作所需的原材料，包括茄子、蒜蓉、蔥花、味精、鹽、香油、食用油各適量。

第二步，在鍋里放入食用油、蒜蓉、味精、鹽，加熱1分鐘，做成蒜蓉汁。

第三步，茄子清洗干凈，切開，倒入蒜蓉汁，再在電飯鍋中加油，放入茄子。

第四步，按煮飯鍵，開始加熱，等自動跳到保溫處時，表示加熱完成，可以取出來食用。

芋頭豆腐你吃過嗎？如果沒吃過，你可要了解一下，因為它富含蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質，有潔齒護齒、提高人體免疫力的功效，制作方法簡單，具體如下：

準備原料

以200克豆腐、200克芋頭為主要原料，還要添加糖、鹽、生抽、料酒、香油、味精、耗油、蔥白、辣椒醬、五香粉、食用油等配料。

制作方法

1、芋頭刮皮，清洗干凈，切成塊，用碗裝著，加鹽和五香粉攪拌均勻，放入電飯鍋中加熱，以備用。

2、豆腐切成片，添加油，加熱到金黃色，泡椒去蒂，清洗干凈，與蔥白一起切成片。

3、在電飯鍋的內膽中添加油，下配料，加高湯、料酒、鹽、糖、生抽等，再加芋頭和豆腐，加熱，淋香油攪拌均勻，即可將一道好吃的菜做出來。

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助人體及時排泄代謝毒素，日常可根據自身情況適量吃，具體如下：

材料：土豆200克、面粉50克、蜂蜜30克、食用油適量。

做法：1、將土豆清洗干凈，削去表面的皮，切成一小塊一小塊，煮爛后搗成泥狀。

2、在土豆泥中加面粉，做成小圓餅，然后在電飯鍋中加入食用油，預熱1分鐘，再加入土豆餅，按煮飯鍵，進行加熱。

3、然后在容器中倒入少許油，加蜂蜜、水和土豆餅，均勻涂抹上蜜汁，倒出即可。