電飯鍋煮飯

電飯鍋經濟實惠，使用方便，主要功能是煮飯。日常如果使用，應該了解它的煮飯流程。那電飯鍋是怎樣煮飯的呢？

1、將要煮的大米，清洗干凈倒入鍋中，然后根據米質和要求米飯的軟硬加水。通常采用的比例是一杯米，約加一杯半水，以冷水為好，并隨手將米攤平。

2、把盛米的內鍋底擦干，確認電熱盤上和內鍋底部無任何阻礙物后，將內鍋放在電熱盤上，并左右旋轉幾次，使它與電熱盤緊密接觸，然后蓋好鍋蓋。

3、先插入電源線，后將電源按鍵按下，指示燈顯示，表示已經開始煮飯。等飯熟時，會自動上跳，指示燈同時熄滅。為使飯熟透，還要利用余熱燜飯10-15分鐘。

4、飯燜好后若不立即食用，指示燈熄滅后20-30分鐘，處于保溫狀態，飯的溫度不要下降。

電飯鍋的種類有很多，如保溫式自動電飯鍋、定時保溫式電飯鍋、密封式保溫電飯鍋等。那究竟哪種電飯鍋煮飯好吃呢？下面一起來了解一下它們的特點吧：

1、保溫式自動電飯鍋：目前國內市場上的電飯鍋基本屬于這種類型。這種電飯鍋在煮熟飯后可自動斷電，將米飯保持在70度左右。這樣即使不馬上吃，也能保持米飯的松軟度。所以，在購買時，可優先考慮這種。此外，這種電飯鍋還可利用飯鍋內的蒸汽，為你蒸菜和蒸饅頭等，方便實用。

2、定時保溫式電飯鍋：煮出來的米飯松軟，等煮熟后能自動斷電。不過，它最大特點是帶有定時器，可按自己的時間安排。平時只要把米飯放進鍋內，定好時間，就能按預定的時間完成程序。它還有一個好處是能縮短保溫時間，因為如果保溫時間過長，米飯將失去原有的風味，所以，值得選購。

3、密封式自動電飯鍋：鍋蓋上帶有密封圈和夾緊機構，兼有高壓器的功能。用它煮飯升溫速度快，時間短，節省電能，不過煮出來的米飯口感一般。

使用電飯鍋煮米飯，想要煮得好吃，還需要掌握一些技巧。今天媽網就來教教大家，希望能幫助大家煮出又香又松軟的米飯。

1、洗米要快，最好能提前洗米。夏天提前半個小時，冬天提前兩個小時左右洗米。洗后用竹器裝起來，讓水充分滲透。

2、新米比陳米含有較多的水分，煮飯時加水量應適當減少。米飯煮熟后再燜10-15分鐘。用飯時將米飯翻松，排除多余蒸汽。米飯不但香味俱全，而且更加美味可口。

3、保溫程序盡量不要用，因為保溫時間過長，有損米飯的滋味，最好馬上煮完就食用。

使用電飯鍋煮飯時，可能會遇到一種情況，就是電飯鍋的指示燈突然不亮，這是怎么回事呢？電飯鍋煮飯燈不亮怎么辦？下面一起來看看吧。

電飯鍋煮飯燈不亮

可能電飯鍋電路與電源沒有接通，這可采用萬用表或試燈法來檢查開關、插頭、插座保險絲、電源線是否完好，從而排除其故障。這也可能是指示燈與降壓電阻的接線松脫，可重新接好。另外也可能是指示燈或降壓電阻損壞，這可以更換元件。

電飯鍋煮飯燈亮了又滅

這是電飯鍋按鍵開關接點接觸不良引起的，也可能是按鍵開關接點根本接觸不到所致。這時，只有雙金屬片控溫器帶動的接點起作用。接觸不良是因為電飯鍋放置時間過長或放置地方不合適，使按鈕開關的觸點表面生成一層氧化層，加上落入一些灰塵和臟物所致，需要進行清理，才能完全排除故障。

用電飯鍋煮飯時，還會出現另一種情況，就是飯煮不熟或者煮出來的飯是夾生飯。那電飯鍋飯煮不熟什么原因呢？電飯鍋飯煮不熟怎么辦？

飯煮不熟原因

主要原因是內鍋與電熱盤之間有異物；內鍋的外凸緣一邊掛在外殼上，使內鍋懸空；按鍵開關的觸點簧片接觸不準，使觸點受熱斷開。

飯煮不熟檢修

這可檢查并清除異物，或者淘好米加水，將內鍋放入前應將內鍋左右轉動二三下，以保證接觸良好。按鍵開關裝置的觸點簧片接觸不準，應壓緊簧片，使觸點接觸緊密。