電飯鍋煮綠豆湯

綠豆湯，相信很多人都吃過，因為它是日常經常可以吃到的甜品，幾乎大部分甜品店都有售賣。如果不想浪費錢去甜品店吃，也可以自己做。那綠豆湯怎么做呢？以下是電飯鍋制作方法：

原料：綠豆120g、白糖50g。

做法：1、把綠豆清洗干凈，用水浸泡半個小時，因為浸泡過的綠豆軟一些，煮的時間很容易爛。

2、把電飯鍋的內膽清洗干凈，加水，倒入綠豆，水大約是綠豆的兩倍半。

3、等加好水后，按下煮湯鍵，開始正式加熱，一般等指示燈跳到保溫處就加熱完成。

4、煮好后，在湯內加入白糖，攪拌均勻，即可食用，或者也可以在未煮熟前加白糖，這樣白糖溶解得更快。

5、由于綠豆湯是甜品，所以不宜涼后再食用，這樣容易出現腹瀉等不適癥狀，建議煮好后等待幾分鐘就食用。

綠豆湯是家庭常備夏季清暑甜品，如果加南瓜一起煮，做成綠豆南瓜湯，具有清暑利尿、解毒清腦、生津益氣的功效，主治暑熱心煩、頭暈無力，特別適合中暑身熱、口渴尿赤的人喝。那綠豆南瓜湯怎么做呢？

原料：綠豆50g、南瓜500g、食鹽少許。

做法：1、綠豆用清水清洗干凈，濾去水，加食鹽腌制3分鐘，再加清洗沖洗干凈。

2、南瓜清洗干凈，削去皮，切成方塊，用碗裝著，以備用，需注意的是，南瓜不能切得太碎，不然整鍋湯的顏色都會發(fā)生變化。

3、在電飯鍋中加500毫升的清水，蓋上蓋子加熱。等水煮沸后，加綠豆，煮2分鐘，再加少許冷水，倒入南瓜塊，煮30分鐘，加少許鹽，煮沸，即可食用。

平時，不僅能用電飯鍋來做綠豆湯、綠豆南瓜湯，還可以用它來做綠豆海帶湯。與綠豆南瓜湯相比，綠豆海帶湯具有祛濕利水的功效，特別適合濕氣重、皮膚瘙癢的人飲用。如果平時易出濕疹，可以偶爾煮它來喝。那綠豆海帶湯怎么做呢？以下是正確的制作方法：

原料：綠豆100克、海帶50克、云香10克、紅糖50克。

做法：1、將綠豆清洗干凈，用水浸泡半個小時，然后放在一旁以備用；

2、將海帶清洗干凈，切絲，再把云香清洗干凈，放入碗中，以備用；

3、將食材倒入電飯鍋中，加水，一起熬煮，等綠豆被煮爛后，再加入紅糖；

4、加紅糖大約5分鐘，即可停止加熱，接著，將湯舀在碗中，趁熱喝，這樣就能發(fā)揮它的功效。

甘草綠豆湯具有解毒消暑，補脾和中，緩急止痛的功效，主治脾胃虛弱、腹部疼痛。如果出現惡心嘔吐等不適癥狀，不能服用。但沒有不適者，在夏季都可服用。那甘草綠豆湯怎么做呢？

原料：甘草15克、綠豆90克。

做法：1、將綠豆清洗干凈，倒入電飯鍋中，然后放入甘草，加水熬煮；

2、等沸騰后，加少許冷水，再煮半個小時，這樣甘草綠豆湯就煮好了；

3、在煮的過程中，需注意的是，加入電飯鍋的水是冷水，而不是溫水或熱水；

4、煮好后，拔掉電源插頭，把氣體放掉，再打開鍋蓋，以免鍋內壓強過高，鍋蓋飛出；

5、等鍋內的湯全部倒完，要將內鍋清洗干凈，以免湯在鍋內，隔夜有難聞的味道散發(fā)出。

使用電飯鍋煮綠豆湯，如果發(fā)生故障，要及時修理，不然，故障多次出現，會影響湯的加熱效果。那電飯鍋故障，要注意什么呢？

故障情況1：接通電源，按下開關鍵，指示燈不亮，且電熱盤不熱。

故障原因：由于保溫和限溫器同時出現故障的可能性不大，據推斷，可能是電源故障或指示燈與超溫保險器過熱，導致損壞。

維修方法：用試電筆從電源端逐步檢查，找出斷開處，予以排除。再用萬用表測量超溫保險器兩端阻值，如果為無窮大，處于斷路狀態(tài)。對此，更換新的保險器。若暫時沒有，可用一根漆包線，用砂紙清除兩端絕緣漆，再套上高溫玻璃纖維絕緣管，代替指示燈及限流電阻。

情況二：接通電源，按下開關鍵，指示燈亮，但電熱盤不熱。

故障原因：指示燈亮，說明電源、插座、保溫器、限溫器均正常。只有當超溫保險器動作或是電熱盤電源接頭松脫或電熱管斷絲時，才會造成電熱盤不熱。

維修方法：用萬用表測電熱管中的電熱絲阻值，若為無窮大，需要更換電熱盤。檢查電熱盤各連接線，若有脫落，必須重新連接好。

情況三：接通電源，按下開關鍵，指示燈不亮，但電熱盤發(fā)熱。

故障原因：指示燈或限流電阻損壞或焊接處脫焊。

維修方法：分別檢查限流電阻、指示燈及連接線，更換損壞部件，以排除故障。

故障情況四：接通電源，按下開關鍵，電飯鍋插座里冒火冒煙后燒毀。

故障原因：煮飯、煮粥或煮其它食物時不慎將液體溢出鍋外，流入插座或電源連接器，造成短路，因此接通電源，即會出現這一情況。

維修方法：插座燒壞需要更換，不嚴重的清除污染和燒焦部分。拆開連接線、插頭，清除內部液體或燒焦部分，用萬用表測插孔間絕緣電阻，以指針不偏轉為準，否則需再行清理或更換。