蛋白質粉的副作用

有一部分人會將蛋白質粉當早餐來吃，每天早上充水喝一杯，但是這種喝法真的適合所有人嗎？蛋白質真的是多多益善嗎？蛋白粉的副作用是什么呢？

一般從我們正常的飲食當中我們都可以或許到人體所需的足夠的蛋白質，如蛋類，豆類，肉類中我們都可以獲取到豐富的蛋白質，若我們再長期去額外補充蛋白，當攝取的蛋白質超過人體所需時，經過新陳代謝后，身體組織里會殘留許多有毒的代謝殘余物，進而可能引起自體中毒，酸度過剩引起酸堿度失去平衡，一部分營養被迫排出反而導致營養缺乏，也會使尿酸蓄積，組織里積存嘌呤等。

過高的蛋白質攝入，蛋白質會在體內轉化為脂肪貯存起來，從而一步一步使肝臟負擔加重，嚴重的會出現脂肪肝。而多過多無法消化的蛋白質，可在腸內腐敗發酵，導致氨中毒，促發肝昏迷。蛋白質攝取過多還可使大腦腦損害出現精神異常、骨質疏松、心臟病等。長期補充蛋白質的人群，有害物質會在腸道中堆積并且吸收，可能會縮短生命。

蛋白粉的功效到底是什么？我們人體所需的蛋白質蛋白粉能滿足多少？

蛋白粉，一般是提純的大豆蛋白、酪蛋、豌豆蛋、乳清蛋白等蛋白，或幾種蛋白經過加工復合而成的富含蛋白質的粉末。專門為缺乏蛋白質人群提供和補充足夠的蛋白質。

蛋白粉也可作為營養性的食品補充劑，因為他食用方便，營養成分高，對于不能在日常飲食中攝取足夠蛋白質的人群或因某些特殊情況如手術后只能吃流食的人而言，蛋白粉能為他們提供必需的營養。

食欲不好導致長期營養不良或腸胃弱的人可以通過蛋白粉來及時補充營養;另有一部分減肥者和素食主義者因為飲食方面的單一和過度節制從而攝取不到足夠的蛋白質，這種情況可以適當吃蛋白粉以保證營養的攝入和機體的正常運行。足夠的蛋白質才能讓人體正常健康的發育成長，促進機體水分代謝，并且蛋白粉還能增強人體免疫力，幫助睡眠等。所以以上情況下優質蛋白粉無疑是身體良好的營養補充品。

為補充足夠的蛋白質在如今的社會食用蛋白粉已經成為一種常態甚至成為一種健康的生活方式，那么我們該如何科學合理的通過蛋白粉來補充所需的營養物質，蛋白粉的吃法又有哪些呢？

蛋白粉可以直接用水沖泡，但是一定要注意，這水不是開水，如果用開水沖泡，蛋白質中多肽會失效則會完全失去營養價值，所以切記應該用溫水或涼水沖泡；因蛋白粉本身沒有什么味道，所以可以摻一些蜂蜜或氨基酸，牛奶一起飲用，但注意不能與酸性的東西同吃，會影響消化吸收及其營養價值。

有運動，健身的朋友可以在運動過后泡一杯。減肥或素食主義者可以在睡前食用但千萬不可空腹食用。正常情況下我們人體除去每天飲食中攝入的蛋白質，額外的攝入只需少量，所以蛋白粉只需適當的少量攝取。

針對個人情況的不一，所以選擇一款合適自己的健康的蛋白粉很重要，在蛋白粉的選擇上要選擇一些質量有保證，優質的蛋白粉。用健康正確的方法食用蛋白粉，給自己一個健康的身體。

孕婦作為一個比較特殊的群體，在飲食上有很多禁忌，也比正常人需要攝取更多的營養物質以支撐孕育所需消耗的一切營養，那么蛋白粉作為最直接的營養攝入，懷孕之后可以吃蛋白粉嗎？

首先，孕婦是可以吃蛋白粉的。但是并不代表吃多就好，需要考慮到有沒有這個必要或者過度補充會帶來的影響，特別是孕婦這樣一個特殊的群體。孕婦如果一下子攝入過多的蛋白質，易讓腎臟的負擔加重，出現四肢浮腫，高血壓。還可能出現頭昏眼花，胎兒不長，嚴重的甚至會發生腎損害。

另外，孕婦其實只要保證每天喝一杯牛奶，加上一個雞蛋和一樣水果如蘋果，獼猴桃，香蕉等。然后再加上肉，豆腐，多種蔬菜，飲食方面足夠的補給，種種加起來的蛋白質完全能夠瞞住孕婦和胎兒的需求，也并不需要去額外攝取蛋白質。也不要刻意的追求補充營養，多吃一些有營養的食物，蔬菜瓜果肉，比花大價錢去吃什么補品營養品好的多，健康的多。

蛋白粉雖然是一種補充人體必需營養的物質，但是并不是人人都需要額外補充，正常人一般都可以在日常飲食中或足夠的蛋白質。那么作為一個補品來說，蛋白粉適合什么人群食用呢？

1、體質差，免疫力低下抵抗力差或營養不良的人，可以通過蛋白粉補充足夠的蛋白質，增強身體體質，提高身體對病毒細菌的抵抗力和免疫能力。

2、中老年人，特別是身體不好多病多痛的老年人。由于他們體內蛋白質分解代謝大于合成代謝，這種狀態下會使蛋白質出現負平衡，所以特別需要額外補充蛋白質。

3、減肥者和素食主義者都可以多通過蛋白粉補充蛋白質，因為飲食上的刻意減少和單一，長期以來會使身體營養缺乏，所以喝蛋白粉不僅能夠得到所需要的營養也能滿足需求。

4、術前術后的病人，病人手術后蛋白質消化吸收功能較正常時候會有所下降，且蛋白質的分解代謝增加，也會出現蛋白質代謝負平衡，所以補充蛋白質能夠幫助術后身體恢復和防止并發癥的發生。