膠原蛋白

膠原蛋白能為皮膚細胞提供結構支持，是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質。隨著年齡的增長，體內的一些天然酶會分解膠原蛋白，加上機體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會逐漸降低，并且形成皺紋。因此很多人都開始尋求方法補充膠原蛋白。那么，在日常飲食上，吃什么能補充膠原蛋白呢？

補充膠原蛋白的食物一 ：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵御自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

補充膠原蛋白的食物六 ：大豆類

豆奶、奶酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補充膠原蛋白的食物七 ：白茶

項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

膠原蛋白膠囊是什么？顧名思義，膠原蛋白膠囊當然是補充膠原蛋白的。膠原蛋白膠囊是指把膠原蛋白分裝在膠囊中加工成的產品。膠原蛋白膠囊從包裝分為固體膠原蛋白膠囊，比如百愛膠原蛋白膠囊，另外一種是軟膠囊膠原蛋白產品。

那么，膠原蛋白又是什么呢？膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當于體重的6%。對于人體而言，膠原蛋白也是重要的成分之一，人體內膠原蛋白的老化會直接導致皮膚的老化，因此及時的補充人體的膠原蛋白是十分有必要的。補充人體膠原蛋白的方式有很多，人們就可以通過吃一些膠原蛋白含量高的食物進行彌補，也可以通過服用膠原蛋白相關的保健品，諸如膠原蛋白粉或者膠原蛋白膠囊等進行補充。相對來說的話，膠原蛋白粉中的膠原蛋白的純度要高于膠原蛋白膠囊中的純度，因此很多人會選擇服用膠原蛋白。膠原蛋白膠囊相對于膠原蛋白粉來說的話，在服用方法上面還是更為方便快捷的。在選擇膠原蛋白膠囊的時候，一定要注意的是要選擇品質好的膠原蛋白膠囊，避免買到偽劣產品，從而影響到膠原蛋白膠囊的效果。

膠原蛋白這個名詞越來越多的出現在了人們的耳邊，很多人都知道膠原蛋白是人體的重要組成部分，但是對于膠原蛋白具體是什么卻不是很清楚，媽網百科就為大家講解一下什么是膠原蛋白。

膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名“collagen”，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，占哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外，還具有諸如信號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。

膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型，膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，比如低抗原性、在體內易被人體吸收、能促進細胞成活與生長、促進血小板凝結等在食品、醫藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。它不僅可以作為保健食品、美容產品、包裝材料，還可以作為食品添加劑應用在肉制品改良、冷凍食品、飲料、糕點以及乳制品等中。在醫學領域中，膠原蛋白由于具有低免疫原性、纖維的再形成性、強的機械性能和生物可降解性等優點，可制成膠原海綿、膠原膜、人工皮膚、固定化美酶載體和膠囊等。中國傳統的膠原保健品“阿膠”主要是以驢皮為原料（其實就是驢皮中所含膠原蛋白），經特殊的工藝生產出來的，具有較高的滋補保健作用，有中藥三寶之一的美譽。

膠原蛋白對身體的重要性大家都知道，因此也都紛紛的購買膠原蛋白的保健產品來補充膠原蛋白。不過對于膠原蛋白的保健產品而言，因其加工過程中的種種原因，導致膠原蛋白的純度會存在著差異。因此補充膠原蛋白最好的方式就是從食物中補充了。那么，什么食物中含有膠原蛋白呢？

酸牛奶和肉皮

人的皮膚每天都有幾百萬表皮細胞死亡，酸牛奶中含酸性物質，有助于軟化皮膚的黏性物質，能去掉死細胞，在此過程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細胞得到改善，同時人體可利用肉皮中的營養物質，充分合成膠原蛋白，然后通過體內與膠原蛋白結合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋使皮膚保持光澤。

銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃，滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期使用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖。

雞爪

雞爪能夠降壓降脂，提高人體免疫力，有益心血管，養顏護膚，很適合平時食用的食物。但是雞爪的熱量不算低，100克就有250卡路里，平時不宜多吃，可以做成鹵雞爪，當做零食吃，每次吃1到2個即可。

豬蹄

作為美容圣品，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，但是脂肪含量卻比肥肉低。中醫認為豬蹄性平，味甘咸，營養堪比熊掌，豬蹄膠原蛋白還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，改善全身的微循環。當然豬蹄的熱量也不低，建議水煮后瀝去油脂再食用，熱量要低一些。

花膠

其主要成分是膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵等多種微量元素、高蛋白低脂肪的特征，讓女性滋補的同時不用擔心發胖，有滋陰補腎的功效。花膠一般都是作為燉品出現，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

豬皮

中醫認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效，經常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱癥狀有很大改善。100克豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的涼菜。

牛蹄筋

牛蹄筋不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，具有強筋壯骨之功效，對腰虛酸軟，身體瘦弱者有很好的食療作用。如果你還在節食，不妨吃一些牛蹄筋，有補鈣的效果。

豆類

不少人都認為膠原蛋白一般主要集中于肉類，事實上豆類的膠原啊蛋白一樣豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環，是最適合女性的食物之一。

魚類

其實魚類中的膠原蛋白成分的結構與人體最接近也是最容易為身體組織吸收的膠原蛋白，吸收率也最高。魚類的膠原蛋白主要來源于深海魚類的軟骨，因此平時可以攝入深海魚類的方式補充膠原蛋白。

膠原蛋白對人體的重要性很多人都知道，補充膠原蛋白的方式有很多人，現在有很多人都熱衷于通過口服膠原蛋白來補充身體內部所需要的膠原蛋白。口服膠原蛋白，顧名思義當然是通過口服的方式來補充膠原蛋白。口服膠原蛋白有哪些呢？我們就一起來了解一下吧！

人體的膠原蛋白每天流失，所以，有必要補充適量的膠原蛋白以保持皮膚的年輕狀態。“膠原蛋白液態飲”小分子，易吸收，口感好，純凈天然，每瓶含量高達5000毫克，能充分補充人體每日膠原蛋白的流失量。膠原蛋白分子量在1000道爾頓以下，屬超級小分子，純凈，天然，無激素，可充分被機體吸收，達到人體補充膠原蛋白的最佳效果。

膠原蛋白口服液：多種成分復方配伍，是多種營養元素通過科學搭配綜合作用具有美容養顏抗衰老的效果，而膠原蛋白肽只是其中一個營養素之一。它的優點是配方科學的膠原蛋白口服液效果明顯，飲用方便，隨手開蓋即飲；不過也存在著一個缺點，那就是它的價格偏高，玻璃瓶攜帶不太方便。

膠原蛋白對于人體的重要性相信人們都是知道的，因此補充膠原蛋白就成為人們進行保健的常用方式之一。不過，膠原蛋白什么時候吃效果最好呢？我們就來了解一下膠原蛋白怎么吃最好的問題！

內服的效果最好。每天晚上睡覺前服用0.5g~2.6g（1湯勺約0.5g），晚上睡覺前（約10點左右）皮膚是新陳代謝最旺盛的時候，這個時間段服用可以很好的修復肌膚，如果你有果汁、牛奶或VC片，同時口服一片有加強吸收和美白保濕的效果！要想修復效果快，最好每天服用2g~3g，年齡偏大者每天5-10g。請注意：服用時間與吃飯時間至少隔開2至4小時。

膠原蛋白除了內服以外，還有外用和制作棉服進行使用的方法，我們可以來了解一下。

外用：外用的話可以用于面膜或眼膜中，按1g：100g的比例加上SUM膠原蛋白精華粉（隨做隨用，取出一片面膜或眼膜，用SUM膠原蛋白精華粉打上一層輕薄的底后，敷在面部或眼部，這時就同時具有了活性膠原蛋白精華面膜的效果哦！）

DIY：可以自己DIY制作活性膠原蛋白護膚品：添加該產品后，對化妝品的保質期沒有影響；膠原蛋白作為一種蛋白質，本身具有營養作用，在配方調整時予以注意；因為膠原本身的保濕性和潤滑性較好，添加后可適量減少油脂的添加量，減少化妝品的油膩感。建議：膠原蛋白的保養時機，最好是在肌膚去角質后，皮膚處于最薄的階段所做的理療性保養。