寶寶晚餐食譜
對于已經添加輔食的寶寶來說，晚餐中的食物種類可以更豐富些，以讓寶寶適應不同食物的口味，為以后的斷奶做準備。那么寶寶晚餐的食譜可以怎么做呢？下面推薦幾款既營養健康又容易學會的晚餐食譜，各位媽媽趕緊給寶寶做呀。
【番茄雞蛋菜湯面】
原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。
做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻，接著在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5-10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊，加精鹽，盛入碗內即成。
營養功效：番茄含有豐富維生素C，雞蛋含有豐富蛋白質，而面條含有較多膳食纖維，三者搭配起來食用非常養胃。不過媽媽需要注意的是，普通的面條并不適合寶寶食用，因為普通的成人面條一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時負擔不了這些添加劑。
建議媽媽選擇用100%小麥粉特制、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類由低筋面粉制成的面條，容易煮熟，不會增加寶寶肝臟負擔，而且寶寶面本身更柔軟細滑，寶寶食用后也更好消化。
原料：糯米、米仁、紅糖各適量
做法：
1、糯米、米仁洗凈放入電飯煲內。
2、加入紅糖及水。
3、將電飯煲調到煮粥檔。
4、時間到即可食用。
營養功效：米仁含有多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，是一味價廉物美的營養品，對寶寶食欲不振、腹水也有很好療效。
【秘制南瓜粥】
原料：小南瓜、糯米粉、冰糖各適量
做法：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切大塊。
2、用蒸鍋，或用微波爐制作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。
3、將蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否蒸透，然后放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要全部用掉，可留點做南瓜餅。
4、南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2：1。
5、待水煮開的時，取一個小碗，將糯米粉用水調成糊狀。
6、南瓜泥煮開后，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，并不斷攪拌以防止糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。
7、稍煮一會后加入冰糖或白糖調味即可。
營養功效：南瓜粥有助于補中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護胃粘膜、幫助消化，適用于寶寶脾虛弱、營養不良。
【碧玉蔬菜飯卷】
原料：圓白菜葉2張、米飯半碗、青紅柿椒各10克、香菜 10克
做法：
1、白菜放入開水鍋中，焯水2分鐘撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘。
2、鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯和切末的香菜翻炒均勻。
3、炒好的飯放在圓白菜葉上卷成卷，切段裝盤。
營養功效：圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E和葉酸，維生素具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，處于生長發育時期的寶寶應該多吃。
日常生活中，很多媽媽喜歡給寶寶自制營養晚餐，認為這樣寶寶吃得更加營養健康，但很多上班族媽媽為了有更多的時間陪伴寶寶，往往會選擇市面上銷售的佐餐泥產品。與自制輔食相比，市面上一些大品牌的佐餐泥產品經過嚴格選材和質檢，比自制輔食更加安全、細膩。
給寶寶準備晚餐，不僅要營養豐富，還要花樣多變、適合寶寶的胃口，那么媽媽應該怎樣準備晚餐，寶寶吃飯時才能乖乖配合呢？下面列舉了寶寶一周的晚餐食譜，各位媽媽不妨參考一下哦。
Monday：鹵面
食物成分：寶寶面35克、胡蘿卜15克、豬肝30克、木耳10克、小白菜20克、土豆碎塊10克；睡前喝牛奶250毫升
Tuesday：小米棗粥+海帶炒肉
食物成分：小米45克、棗泥10克；海帶20克、瘦豬肉45克；睡前喝牛奶250毫升
Wednesday：黑米粥+饅頭+豌豆苗炒豬肝+蕓豆燉土豆
食物成分：粳米40克、黑米10克；饅頭1個；豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，鹽適量；豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克
Thursday：軟米飯+黃瓜木耳豆腐湯
食物成分：大米20克、小米20克、瘦豬肉5克、胡蘿卜5克；瓜15克、木耳10克、豆腐10克；睡前喝牛奶250毫升
Friday：小米黑米香米粥+紅燒鯉魚
食物成分：小米20克、黑米5克、香米20克；鯉魚50克；睡前喝牛奶250毫升
Saturday：米飯+豬肝炒黃瓜+胡蘿卜蛋湯
食物成分：大米25克、瘦豬肉5克、小米10克、胡蘿卜5克；豬肝25克、黃瓜25克；胡蘿卜10克、雞蛋少許；睡前喝牛奶250毫升
Sunday：百合粥+饅頭+番茄豆腐絲
食物成分：粳米50克，百合適量；饅頭1個；豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，鹽適量
晚餐小貼士：以上示例食譜重在強調寶寶晚餐的營養性與多樣性，食物攝入量以寶寶的實際情況為準，此外，對于輔食添加初期的寶寶來說，媽媽應該從添加最不容易引起寶寶過敏的米粉開始，先選擇純口味或單一口味的米粉，然后再為寶寶選擇加奶加鈣、果蔬、肉魚和五谷類的米粉，等寶寶長大一些再逐漸增加其他輔食種類。此外，媽媽在挑選嬰兒米粉時，不僅原料為綠色大米的米粉品質上更有保障，而且建議要追溯到產地，確保是產自綠色基地的綠色大米，“雙綠標準”更安全。目前市面上能做到“雙綠標準” 的嬰兒米粉并不多，所以媽媽可以優先考慮“雙綠標準”的品牌米粉。
寶寶的晚餐既要吃得營養均衡，又要保證攝入一定的熱量，以免晚上入睡后肚子饑餓，但寶寶的胃容量較小，腸胃功能發育得還不夠完善，媽媽在給寶寶吃晚餐時尤其要注意控制攝入量，以免引起寶寶消化不良。那么寶寶怎么吃更營養呢？媽媽們一起來看一下。
由于嬰幼兒時期的寶寶正處于體格和智力生長發育的關鍵時期，需要更多的營養物質來滿足身體發育的需要，因此，寶寶的晚餐應該尤其注重食物的營養性，晚餐不僅要吃飽，而且要吃好，媽媽要盡量讓寶寶攝取多種食物，均衡地獲取各種營養，并且，經常變換晚餐食物的花色品種和色、香、味、形，也可以刺激和增進寶寶的食欲，讓寶寶吃得更香。
另一方面，寶寶的晚餐應該在合適的時間進行，兩餐之間的時間間隔應該保持4個小時左右，以讓大腦食物中樞和消化器官得到充分休息，促進對食物的消化吸收。當然，在寶寶睡前一兩小時內就不要再讓TA吃東西了，不然也會影響睡眠。
很多媽媽都知道，寶寶吃的晚餐既要少鹽少糖、不辛辣油膩，也不能吃得太晚，但在給寶寶實際喂食時，卻容易陷入各種喂食誤區。這些常見卻容易忽略的晚餐喂食誤區有哪些呢？媽媽們都應該好好看看。
誤區1：晚餐大魚大肉，以給寶寶補充營養
解析：晚餐大魚大肉并不意味著就能全面補充營養。過于豐盛的晚餐會讓寶寶攝取的營養物質超出生長發育所需，再加上晚間活動量較白天少，多余的熱量在胰島素的作用下會合成脂肪，逐漸使寶寶發胖。
誤區2：湯泡飯，寶寶好下咽
解析：很多寶寶不愛吃飯的時候，媽媽會在食物中加點湯水，這樣寶寶就更容易下咽。但實際上，這是錯誤做法，會導致食物還未被牙齒嚼爛就咽下去了，這對寶寶的營養吸收是極為不利的。
誤區3：晚餐要少量
解析：“晚餐要少吃”是媽媽們的普遍觀念，但這種說法是錯誤的。寶寶正處在生長發育的旺盛時期，不論身體生長還是大腦發育均需大量的營養物質加以補充。所以，寶寶的晚餐不僅不能少吃，還應吃飽吃好。若寶寶的體重已經超重甚至發胖，則應堅持“晚餐吃少”的原則，但這個“少”指的是熱量要少，而不是減少數量。
誤區4：晚餐只吃蔬果，拒絕主食、葷菜
解析：寶寶體重超重的時候，有些媽媽就會幫寶寶“減肥”，晚餐只讓寶寶吃蔬果，拒絕主食、葷菜。其實這是嚴重錯誤的做法。寶寶正在發育階段，水果雖富含維生素和碳水化合物，但營養成分較為單一，尤其缺少必要的不飽和脂肪酸和蛋白質。若長期蛋白質攝入不足，可能會引起寶寶低蛋白水腫。不吃主食還會導致寶寶得不到足夠糖原供能，影響寶寶身體健康。
為了讓寶寶的晚餐吃得更營養健康，相信各位媽媽都希望掌握更多飲食方面的硬知識，其實在給寶寶準備晚餐的過程中，有很多小細節是需要各位媽媽注意的，把下面這些注意事項記好了，媽媽們一定能讓寶寶的晚餐吃得更營養、更開心哦。
注意事項1：晚飯要清淡
俗話說：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。晚餐的口味應盡量清淡一些，容易消化的粥和清淡豆腐、蔬菜都是不錯的選擇。此外，媽媽盡量不要在晚上給寶寶吃大魚大肉等高蛋白食物。
注意事項2：精心選擇食材
對于寶寶晚餐，媽媽在食材上的選擇也非常重要。最好挑選一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。
注意事項3：晚餐時間稍微早一些
晚上八九點時才吃晚餐不僅會讓寶寶肚子饑餓，吃得太晚也不利于睡眠，所以媽媽應把晚飯時間提前一點。吃完晚餐后寶寶再活動一會兒，比如做會兒游戲，以給腸胃充足的消化食物的時間。
注意事項4：零食應遠離寶寶晚餐
晚上吃零食容易引起積食、不消化等問題，而且寶寶吃多了零食，就吃不下飯了，所以說，媽媽最好早點準備好晚餐，別讓寶寶餓著了。