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蛋撻的營養價值

蛋撻的營養價值

一般蛋撻都會用奶油、牛奶、雞蛋、面粉等經過加工制作而成,蛋撻還是具有這些食材的部分營養成分,因此蛋撻還是含有豐富的蛋白質、糖分、固醇類、蛋黃素以及多種微量元素以及維生素。

但是蛋撻最為引人注意的營養成分莫過于熱量。專家研究證明一個蛋撻的熱量相當于吃下一碗飯的熱量。又酥又軟,很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而普通一碗飯的熱量是280卡,所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量,如果5分鐘吃下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。

蛋撻的脂肪含量多,不飽和脂肪酸更多。米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又占56%,專家建議預防心血管疾病的飲食中脂肪占總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。

在這里,媽網百科建議各位“蛋撻雖美味,切記莫貪吃!”特別是身體肥胖或想要減肥的愛美人士,建議適量食用,而具有心腦血管疾病的人更是要慎重食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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