孜然羊肉粒怎么做

孜然羊肉粒可以是一道美味的菜肴，也可以是閑暇時刻的零嘴兒，但前提是我們要會做。當然我們可以到餐廳或者是零食店買到，但是不想出門的時候，何不嘗試一下自已做呢？做法也很簡單哦，7步驟就好啦！

材料：羊肉、大蔥、孜然粒、干辣椒、洋蔥、料酒、生抽、鹽、糖、蒜瓣

做法：1、羊肉洗干凈，切成大小相等的小粒。粒不要太大，太大了不容易熟，長寬高均為1cm左右即可。

2、將切好的羊肉再沖洗一遍，瀝干水分，放入碗中，然后加入生抽、料酒和糖腌制大約十五分鐘。

3、在羊肉腌制的過程中我們可以將洋蔥、蒜、大蔥、干辣椒切好。

4、鍋中倒油，加熱至7成熱，放入羊肉大火快炒至表面焦黃，盛出備用。

5、將鍋徹底洗干凈，瀝干水分，然后放入孜然粒直接炒香。

6、在香氣很濃的時候倒入羊肉、辣椒干和蒜瓣，翻炒幾下。

7、最后放入洋蔥和大蔥，小炒一分鐘，調(diào)入鹽即可。