花生豬腳湯的做法及推薦理由

花生豬腳湯是一道營養豐富且功效多樣的湯品，深受大眾喜愛，尤其適合月子里的媽媽們。下面為大家詳細介紹其做法。

所需原料

• 豬蹄兩只
• 花生100克
• 蔥、姜、料酒適量
• 鹽少許

制作步驟

1. 將豬蹄斬成大塊，進行飛水操作，之后用清水沖凈浮沫。飛水可以去除豬蹄中的血水和雜質，減少湯品的腥味。
2. 在砂鍋中加入水，燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片以及料酒。大火煮開后，撇凈剩余的浮沫，然后轉小火繼續煮兩三個小時。小火慢燉能讓豬蹄和花生的營養充分融入湯中，使湯更加濃郁醇厚。
3. 最后撒入少許鹽調味，即可出鍋。

推薦理由

花生豬腳湯材料普通，做法簡單，卻營養豐富、味道鮮美，是月子里的最佳食譜之一。月子里的媽媽們不妨嘗試制作這道湯品。

結論：花生豬腳湯營養美味、制作簡便，適合月子媽媽食用，值得一試。

參考權威站點來源：該做法為常見湯品做法，在大眾食譜分享網站如豆果美食、下廚房等均可查詢到類似做法。