黑棗怎么挑

有很多人想要買(mǎi)一些優(yōu)質(zhì)的大黑棗，但是不知道該怎么選擇，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候顯得小心翼翼卻無(wú)從下手。如果你想挑選到優(yōu)質(zhì)有保證的黑棗，現(xiàn)在就跟媽媽網(wǎng)一起來(lái)學(xué)習(xí)一下挑黑棗的技巧吧！

一看黑棗的外表，優(yōu)質(zhì)黑棗整體很飽滿(mǎn)，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時(shí)候多挑選外皮光滑，沒(méi)有傷痕的就可以了。

二看大棗的個(gè)頭，小的棗，吃起來(lái)沒(méi)有太多的果肉，味道也一般。而大個(gè)的棗，果肉很厚，很多，看起來(lái)也很胖。大家在挑選的時(shí)候多挑選大個(gè)的為主。

三品嘗大棗的味道，大家買(mǎi)的時(shí)候可以先嘗一個(gè)。如果很甘甜，那么是很好的大棗了。太甜的大棗不建議大家購(gòu)買(mǎi)，怕是添加了增加甜味的化學(xué)物質(zhì)。一般甘甜的就可以了。

四看黑棗的顏色，顏色要挑選很光亮的那種。顏色亮的棗一般都很甜，因?yàn)槿諘窈艹渥恪Ｈ绻F(xiàn)吃的話(huà)，味道很香醇。

五看黑棗的手感，可以用手捏一下黑棗，如果感覺(jué)外皮很柔軟，而里面的果肉卻很飽滿(mǎn)，那么就是好黑棗了。

六看大棗的新鮮程度，有的存放很久的大棗會(huì)有蟲(chóng)子。大家在挑選的時(shí)候多看看大棗的兩端部分，看有沒(méi)有蟲(chóng)子洞。如果很干凈，沒(méi)有蟲(chóng)子洞，那么這樣的大棗是不錯(cuò)的。