孕婦能吃豬腎嗎

豬腎是一種營養價值很高的食材，用豬腎烹飪出來的美食受到很多人的歡迎，那么對于需要補充各種營養的孕婦來說，豬腎是不是一個好的選擇呢？對于這個問題，媽網百科在這里為你解答！

人們習慣稱動物的腎臟為“腰花”，例如豬的腎臟被稱為“豬腰花”。它有滋腎利水的作用，是適宜孕婦間隔食用的。

不過在烹飪豬腎的時候，我們在清洗豬的腎臟時，可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺，它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高，排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解，使心跳加快，誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現惡心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒癥狀。因此，吃腰花時，一定要將腎上腺割除干凈。

祖國醫學理論有“以臟養臟”之學 說，即常吃動物的什么臟器就可以滋補人的同種臟器。這一學說已經被現代醫學證實。例如：豬心富含蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素。吃豬心可以加強人體心肌的營養，增加心肌的收縮力。妊娠期間腎血流量由孕前的800毫升/分增至1200毫升/分，腎臟負擔增加，因此，孕婦應該適當吃些豬腰花以滋補腎臟。但是在食用的時候一定要注意將腎上腺割除干凈，并且要間隔食用！