咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

咸肉的腌制方法我們都知道，還有咸肉一直都是受到人們的熱捧，那么咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？現(xiàn)在我們來(lái)看一下咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。咸肉中含有豐富的磷、鉀、鈉，另外還含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)等一些人體所必須元素。

2、豬肉具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)肌膚，有利于消渴等功效，還有助于人體消化，豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

3、咸肉具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘。