烏梅汁的營養價值

烏梅汁的介紹及功效

烏梅汁是以烏梅為主要原材料，再添加其他營養成分熬制而成，蘊含著烏梅的精華。中醫記載，烏梅性平味酸，歸肝、脾、肺、大腸經，屬于藥食同源的食物。

營養成分

烏梅汁中含有豐富的有機酸，其中檸檬酸占50%、蘋果酸占20%。此外，還包含豐富的氨基酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、黃酮類物質、多種維生素以及人體所需的多種微量元素。

主要功效

• 生津止渴：其酸味可刺激唾液分泌，“望梅止渴”的典故便與之相關。
• 美容養顏、增強免疫力：適當飲用烏梅汁對人們有此益處。
• 保護肝臟、軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰：烏梅汁具備這些功效。
• 消除便秘：能有效改善便秘情況。
• 適用癥狀：特別適合肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久瘧、久瀉、蛔厥腹痛、鉤蟲病等癥狀。

綜上所述，烏梅汁營養豐富且功效多樣，是一種對人體有益的飲品。