雞骨草的基本特性

雞骨草是一種味甘性涼的中草藥，味道略帶苦味，無毒，主要歸肝經和胃經。其主要功效包括清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津以及舒肝止痛。

雞骨草的主要功效

• 清肝明目：雞骨草能夠緩解因肝火旺盛引起的眼睛干澀和視力模糊。
• 抗病毒和細菌：對流感、乙肝、病毒性肝炎等具有一定的預防和治療作用。
• 舒肝止痛：對脅肋不舒、胃脘脹痛等癥狀有良好的緩解效果。
• 降肺氣、平喘止咳：對因感染引起的感冒和咳嗽具有緩解作用。
• 改善肝經濕熱癥狀：如口苦、尿黃等。
• 促進食欲和緩解乏力：特別適合肝病患者和體虛者。

適用人群與用法

雞骨草適合肝病患者以及希望預防肝病、清熱消炎的人群。建議肝病患者每日使用60—120克雞骨草，可煲湯或泡水飲用。

具體做法如下：

• 將雞骨草用冷水浸泡半小時。
• 煮沸后再加水煮五分鐘。
• 每日空腹早晚各飲用一次。

注意事項與副作用

• 寒涼體質慎用：雞骨草性質寒涼，體寒體弱者需謹慎使用，以免加重不適。
• 避免過量服用：過量使用可能對身體產生不良影響。
• 中成藥需謹慎：雞骨草制成的中成藥雖有療效，但長期服用可能對身體有害。

雞骨草的烹飪與食療價值

用雞骨草煲湯，不僅味道鮮美，還能有效緩解肝經濕熱引起的癥狀，如口苦、尿黃等。此外，雞骨草湯還能增強食欲，改善乏力癥狀。

結論

雞骨草是一種具有多種保健功效的中草藥，但需根據個人體質和健康狀況合理使用，以避免副作用。

參考資料

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WHO（世界衛生組織）
• 國家藥品監督管理局