番茄排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

番茄排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

番茄營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味。它富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B、維生素B2以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。其含有的“番茄素”有抑制細(xì)菌的作用；蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)有助于人體健康。每人每天食用50 - 100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。此外，番茄中含有豐富的抗氧化劑，可防止自由基對(duì)皮膚的破壞，有明顯的美容抗皺效果。

排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，能為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。

番茄排骨湯的適用癥狀

番茄排骨湯結(jié)合了番茄和排骨的優(yōu)點(diǎn)，適用于體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。

綜上所述，番茄排骨湯營(yíng)養(yǎng)豐富且具有多種功效，適合特定人群食用。