燉腔骨的注意事項

相信各位網(wǎng)友都知道，食物是有相克的；有些食物是不能一起吃的。或者我們身體在某個期間不能吃一些東西。那么燉腔骨是我們餐桌上很常見的一道菜，那么吃它的時候有沒有需要貼別注意的嘛？下面我們就一起來看看燉腔骨的注意事項。

豬肉烹調(diào)前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質(zhì)，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養(yǎng)，同時口味也欠佳；

我們應(yīng)該等肉確定熟了之后再食用，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調(diào)理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有絳蟲。并影響身體健康。

而且濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎吃腔骨；肥胖、血脂較高者不宜多食；感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食。

骨折初期不宜飲用腔骨湯，中期可少量進食，后期飲用可達到很好的食療效果。

雖談燉腔骨即美味又營養(yǎng)，但我們該注意的還是不能掉以輕心喲~